Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Mga Pie
  3. ➠ Strawberry pie
  4. ➠ Shortcake na may mga strawberry at meringue

Shortcake na may mga strawberry at meringue

0
1982
Kusina Mundo
Nilalaman ng calorie 115.8 kcal
Mga bahagi 10 daungan.
Oras ng pagluluto 110 minuto
Mga Protein * 7.4 gr.
Fats * 4.6 gr.
Mga Karbohidrat * 20.5 g
* bawat 100 gr. produkto
Shortcake na may mga strawberry at meringue
Nilalaman

Isang mabuhanging base na natutunaw sa iyong bibig, makatas at mabangong mga strawberry na nakatago sa ilalim ng takip ng mahangin na meringue - ito ang isa sa mga pinaka masarap na panghimagas na madali mong maihahanda sa iyong kusina. Ang isang tampok ng resipe na ito ay ang shortbread na kuwarta ay masahin sa tinunaw na mantikilya.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 12
Gupitin ang mantikilya at ilagay sa isang kasirola. Ilagay sa mababang init at matunaw.
hakbang 2 sa labas ng 12
Alisin ang kasirola mula sa init. Magdagdag ng asukal sa natunaw na mantikilya at pukawin. Pagkatapos ay palamigin ang halo nang bahagya upang maiwasan ang curdling mula sa init.
hakbang 3 sa labas ng 12
Sa isang hiwalay na mangkok, talunin ang mga itlog hanggang sa light foam. Upang gawin ito, magiging maginhawa ang paggamit ng isang palis. Ipadala ang pinalo na mga itlog sa cooled butter at pukawin hanggang makinis. Magdagdag ng baking pulbos sa harina at salain ang mga ito sa pinaghalong itlog ng buttery.
hakbang 4 sa labas ng 12
Masahin ang kuwarta, takpan o balutin ito ng cling film at palamig ng 10-15 minuto sa ref.
hakbang 5 sa labas ng 12
Pagbukud-bukurin ang mga strawberry, itapon ang mga nasirang berry at alisin ang mga buntot. Hugasan ang natitirang mga berry at gupitin sa kalahati.
hakbang 6 sa labas ng 12
Budburan ang mga nakahandang berry na may cornstarch, hindi katulad ng patatas na almirol, hindi nito iiwan ang aftertaste nito sa natapos na dessert, ngunit pinapatatag lamang ang mga berry at pinipigilan ang mga ito na dumaloy.
hakbang 7 sa labas ng 12
Ilagay ang pinalamig na kuwarta sa isang split mold na may diameter na 26-30 cm at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa buong ibabaw ng hulma, na bumubuo ng mga gilid na may taas na hindi bababa sa 2 cm.
hakbang 8 sa labas ng 12
Maglagay ng mga strawberry sa isang batayan ng buhangin. Ang layer ng berry ay dapat na pantay.
hakbang 9 sa labas ng 12
Ihanda ang meringue. Upang gawin ito, sa mababang bilis ng panghalo, simulang talunin ang mga puti. Kapag sila ay pinalo sa isang light foam, idagdag ang unang asukal at dagdagan ang bilis ng beat. Unti-unting idagdag ang lahat ng asukal na kinakailangan para sa meringue at talunin ng halos 10 minuto hanggang sa malutong.
hakbang 10 sa labas ng 12
Dahan-dahang ilipat ang whipped egg puti sa mga strawberry. Maaari mong bigyan ang hinaharap na meringue ng isang kaluwagan sa isang spatula. Gagawin nitong mas maganda ang cake.
hakbang 11 sa labas ng 12
Ilagay ang pie sa isang oven na ininit hanggang sa 170 ° C at maghurno sa loob ng 50-60 minuto. Kapag natapos, ang meringue ay dapat na ginintuang kayumanggi.
hakbang 12 sa labas ng 12
Alisin ang natapos na shortcrust cake na may mga strawberry at meringue mula sa oven at ganap na palamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos na maaari itong ihain.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *