Cherry at Strawberry Puff Pastry Pie
0
1274
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
174.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
30 minuto.
Mga Protein *
4.2 gr.
Fats *
8.4 gr.
Mga Karbohidrat *
33.4 g
Isang napaka-epektibo na saradong pie na may mga strawberry at seresa. Ang maliwanag na makatas na pagpuno ay "sumisilip" sa pamamagitan ng itaas na ginintuang kayumanggi crust at nagiging sanhi ng isang hindi mapaglabanan na pagnanais na alisin ang sample sa lalong madaling panahon. Inirerekumenda namin ang paghahatid ng gayong cake sa isang kumpletong cooled form - ang pagpuno ng berry ng almirol sa komposisyon ay nagpapatatag, at ang produkto ay maaaring maputol sa magagandang pantay na mga piraso. At para sa higit na pagpapakita at maselan na tamis, iwisik ang ibabaw ng pie bago ihatid sa isang manipis na ulap ng pulbos na asukal.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ihahanda kaagad namin ang mga berry para sa pagpuno. Kung ang mga ito ay sariwang hilaw na materyales, kailangan mong banlawan ng mabuti ang mga prutas at matuyo ito sa isang tuwalya. Kinakailangan na alisin ang mga binhi mula sa mga seresa at alisan ng tubig ang inilabas na juice - hindi namin ito ginagamit sa pie. Kung ang mga berry ay nagyelo, pagkatapos ay i-defrost natin ang mga ito at alisan din ng tubig ang juice.
Bago gawin ang cake, ang puff yeast kuwarta ay dapat na defrosted sa temperatura ng kuwarto upang ito ay maging plastic at malambot. Para sa cake, hatiin ang kuwarta sa dalawang bahagi. Budburan ang ibabaw na nagtatrabaho ng harina at ilagay dito ang isang layer ng lasaw na kuwarta. Inilunsad namin ito nang bahagya gamit ang isang rolling pin upang ang kapal ng layer ay humigit-kumulang apat hanggang limang millimeter. Grasa ang baking dish na may walang amoy na langis ng gulay at ilagay dito ang pinagsama na puff pastry. Gamitin ang aming mga kamay upang ipamahagi ang kuwarta sa perimeter at mga gilid ng hulma upang ang kuwarta ay nakabitin sa mga gilid.
Sa nagresultang layer ng kuwarta, isara ang cake at pindutin ito sa lugar ng mga gilid ng hulma, kung saan nakabitin ang unang layer ng kuwarta. Gupitin ang labis na kuwarta sa paligid ng mga gilid, at dahil doon sabay-sabay na tinatatakan ang mga gilid ng cake upang hindi ito buksan kapag nagbe-bake.
Hatiin ang itlog sa isang hiwalay na maliit na lalagyan at kalugin nang mabuti sa isang tinidor kasama ng gatas. Lubricate ang ibabaw ng cake na may nagresultang timpla gamit ang isang silicone brush. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Inilagay namin ang cake pan sa gitnang antas ng isang mainit na oven at inihurno ang produkto sa dalawampu't lima hanggang tatlumpung minuto, hanggang ang isang ginintuang crust ay na-brown sa tuktok.
Kinukuha namin ang tapos na cake sa oven at hayaan itong cool na ganap.Inililipat namin ang pinalamig na mga inihurnong paninda sa isang ulam, iwisik ang ibabaw na may pulbos na asukal sa pamamagitan ng isang salaan at ihahatid - ang pagpuno ay nagpapatatag nang maayos at hindi kumalat kapag pinutol.
Bon Appetit!