Puff pastry blueberry pie

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang mga blueberry, cottage cheese, asukal, itlog at vanillin. Pukawin o suntukin gamit ang isang blender. Kung nais mo, maaari kang mag-iwan ng ilang buong berry, na pagkatapos ay ilagay sa pagpuno para sa pie.

Alisin ang puff pastry mula sa packaging nito, ilagay ito sa isang piraso ng pergamino at hayaang tuluyan itong matunaw. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer na hindi hihigit sa 0.5 cm ang kapal. Mangyaring tandaan na ang puff pastry ay dapat na pinagsama sa isang direksyon upang tumaas ito habang nagbe-bake. Para sa blueberry pie, mas mahusay na gumamit ng walang lebadura na kuwarta, kahit na mas mataas ang calorie kaysa sa lebadura dahil sa nilalaman ng langis. Ang Puff pastry na ginawa mula sa walang lebadura na puff pastry ay mas malutong at mas malutong, at mas mahusay na tumaas kaysa sa pastry na ginawa mula sa yeast puff pastry.

I-on ang oven at painitin ito sa 180 ° C. Budburan ang isang baking dish na may harina, maaari kang maglagay ng isang piraso ng pergamino sa ilalim. Ilagay ang pinalabas na puff pastry sa loob ng hulma. Ilagay ang mga gilid sa mga gilid, kung pinapayagan ito ng taas ng iyong form.

Ilagay ang nakahandang pagpuno sa puff pastry. Ikalat ito nang pantay-pantay. Kung iniwan mo ang buong berry, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pagpuno.

Maghurno ng blueberry puff pastry ng halos 50-60 minuto. Pagkatapos ay alisin mula sa oven at hayaan ang cool na ganap. Gagawa nitong mas madali upang i-cut sa mga bahagi. Pansamantala, magluto ng mabangong tsaa o magluto ng kape.