Strawberry pie na may pagpuno ng sour cream

Ang isang cake ng buhangin na may mga strawberry at sour cream ay inihanda mula sa lahat ng naiintindihan at pamilyar na mga sangkap, at ang resulta ay nakalulugod sa panlasa nito na hindi gaanong popular sa kasalukuyan na mga tart, na madalas na matatagpuan sa mga tindahan ng pastry. Siguraduhing lutuin ito, napakadaling maghanda dahil masarap ito!

Ang sand cake na may pagpuno ng sour cream ay pinagsasama ang isang malutong na base, isang maselan na creamy pagpuno na natutunaw lamang sa iyong bibig, at ang katas ng reyna ng mga berry - strawberry. Sa parehong oras, napakasimpleng maghanda. At kapag gumagamit ng mga de-kalidad na produkto, ginagarantiyahan nito ang isang daang porsyento na mga resulta.

Kapag ang lahat ay puno ng mga sariwang berry sa panahon ng pag-aani ng strawberry, oras na upang magluto ng masarap na makatas na mga pastry. Ang mga strawberry pie ay napaka-maselan: sa hitsura at panlasa, matagumpay silang makakalaban sa mga maseselang cake at pastry. Ang oras lamang na kinakailangan para sa pagluluto ay mas mababa - at palagi itong pinahahalagahan. Ang pinong sour cream na sinamahan ng mga matamis na berry at kuwarta ng shortbread ay nagbibigay ng isang kaaya-aya na kumbinasyon ng panlasa - kapwa mga matamis na ngipin at mga hindi partikular na gusto ang mga inihurnong kalakal ay magugustuhan nito.

Isang makatas na cake ng dessert na may mga nakapirming strawberry - maaari kang magluto ng ganoong mga pastry sa anumang oras ng taon. Ang mabuhanging crust ay naging crumbly at crunchy, ang pagpuno ng sour cream pagkatapos ng pagbe-bake ay lumalapot at kahawig ng isang siksik na cream na pare-pareho at lasa. Sa kabilang banda, ang mga strawberry, matagumpay na natutunaw ang kombinasyong ito sa kanilang katas. Ang isang mahusay na pagpipilian sa pagluluto sa hurno kapag nais mo ng isang magandang-maganda, ngunit walang pagnanais na mag-abala sa kusina sa loob ng mahabang panahon.

Ang mga sour cream pie ay isang pangkaraniwang pagpipilian sa pagluluto sa hurno na may mga berry. Ang kombinasyon na ito ay naging tradisyonal na. Naghahanda kami ng kuwarta ng shortbread bilang batayan, at sa kasong ito iminumungkahi namin ang pagkuha ng mga strawberry para sa pagpuno. Maipapayo na gumamit ng sour cream para sa pagbuhos ng fatter - ang produkto ay magiging mas maselan, mayaman sa panlasa. Ang mga strawberry, sa pamamagitan ng paraan, ay maaaring ilagay sa parehong sariwa at lasaw.

Isang recipe para sa mga mahilig sa shortbread at curd pastries na may berry. Ang isang bukas na strawberry pie na puno ng cottage cheese at sour cream ay maaari ding ihanda sa isang maligaya na mesa - ang produkto ay mukhang napaka-kaakit-akit. Ang buong lihim ay nakasalalay sa matagumpay na layout ng mga strawberry. Ang maliwanag na pattern ng berry sa isang mag-atas na background ay nagbibigay ng isang dramatikong epekto. Upang mapahalagahan ang lahat ng mga birtud ng cake, tiyaking hayaan itong ganap na cool upang ang mabuhanging base ay nagpapakita ng isang crumbly texture, at ang pagpuno ng curd ay nagpapatatag.

Kung nais mong gumawa ng isang strawberry pie, iminumungkahi naming isaalang-alang ang pagpipiliang ito. Gumawa tayo ng isang batayan ng shortcrust pastry - magbibigay ito ng isang crumbly crust at mataas na panig sa produkto. Para sa pagbuhos, kumuha ng keso sa kubo at kulay-gatas - pagkatapos ng pagluluto sa hurno, ang halo ay kukunin sa isang malambot na makatas na masa na may kaaya-ayang creamy na lasa. Ang mga strawberry berry sa naturang pagpuno ay nagpapakita ng lahat ng kanilang juiciness at aroma na mas mabuti. Isang mahalagang punto: pagkatapos ng pagluluto sa hurno, hindi tayo nagmamadali na kumuha ng isang sample. Upang pahalagahan ang pie sa tunay na halaga nito, dapat itong payagan na ganap na cool: ang kuwarta ay magiging crumbly, ang pagpuno ay magpapatatag, ang mga bahagi na piraso ay magiging pantay at maganda. Ang nasabing cake ay palamutihan ng anumang tea party!

Maaaring magamit ang Frozen strawberry sa mga inihurnong kalakal sa parehong paraan tulad ng mga sariwa. Sa resipe ng cake na ito, hindi mo na kailangang ihawan ito. Ngunit mahalaga sa parehong oras na pumili ng mga berry ng humigit-kumulang sa parehong maliit na sukat - sa ganitong paraan ang cake ay mas maghurno. Kung ang mga strawberry ay malaki, mas mabuti na i-defrost muna ang mga ito. Tungkol sa pagpuno, mas mahusay na kumuha ng sour cream para dito mas mataba - ang mag-atas na lasa ng mga lutong kalakal ay magiging mas maselan at mabibigkas.

Napaka makatas na pie na may pagpuno ng strawberry at pagpuno ng sour cream. Ang mabangong berry ay napupunta nang maayos sa matamis na kulay-gatas. Para sa asim, inirerekumenda namin ang pagdaragdag ng ilang mga seresa sa pagpuno.Maghanda ng tinadtad na kuwarta bilang isang batayan. Ang pangunahing bagay ay palamig ng mabuti ang mantikilya at gumamit ng tubig na yelo. Gayundin, huwag pabayaan ang "pahinga" ng masahin na kuwarta sa ref. Ang nasabing isang kuwarta ay humahawak ng mabuti sa basa-basa na pagpuno, nagiging mamula-mula at maging isang maliit na patumpik-tumpik.