Turkey hita pilaf
0
566
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
133.3 kcal
Mga bahagi
10 daungan.
Oras ng pagluluto
120 minuto
Mga Protein *
6.9 gr.
Fats *
7.9 gr.
Mga Karbohidrat *
29 gr.
Ang karne ng Turkey ang pangalawang pinakapopular pagkatapos ng manok, at nagmula ito sa mga pabo ng pabo lalo na't malambot at makatas sa lahat ng pinggan. Ang Pilaf mula sa hita ng ibong ito ay walang pagbubukod, bukod dito, magiging pandiyeta din ito, dahil ang pabo ay naglalaman ng halos walang taba. Maaari kang magluto pilaf sa isang kaldero o isang kasirola na may makapal na ilalim, dahil ang isang malaking bilang ng mga bahagi ay hindi umaangkop sa isang multicooker.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang laman ng hita ng pabo, tuyo ng isang tuwalya at gupitin hanggang sa 2 cm ang kapal. Balatan ang mga sibuyas, bawang at karot at i-chop ang mga ito sa mga piraso ng anumang laki at hugis na gusto mo. Iwanan ang chives na buo. Upang iprito ang mga sangkap, kumuha ng dalawang kawali, painitin ng mabuti ang langis ng gulay sa kanila at iprito ang isa sa mga gulay, at iprito ang mga piraso ng pabo sa mga bahagi sa iba pa.
Pagkatapos ay ilipat ang pritong gulay at pabo sa isang pinggan ng pilaf - isang kaldero o isang malaking kasirola na may makapal na ilalim. Pagkatapos idagdag ang lahat ng mga pampalasa at asin na ipinahiwatig sa resipe sa mga pritong sangkap, ihalo at punan ang mga ito ng tubig 2 cm sa itaas ng antas ng karne. Pagkatapos ay hindi ganap na takpan ang mga pinggan at kaldero ang zirvak (karne na pinirito sa mga gulay) sa mababang init ng 35-40 minuto mula sa simula ng pigsa.
Hugasan nang wasto ang tamang dami ng bigas (5-8) beses sa malamig na tubig. Kapag ang karne ng pabo ay malambot na, ilagay ang hugasan na bigas sa tuktok ng zirvak sa isang pantay na layer. Huwag ihalo ang zirvak sa bigas, kung hindi man ay magiging sinigang ng bigas. Kumulo pilaf sa mababang init at natakpan ng 15 minuto.
Pagkatapos ay idikit ang mga sibuyas ng bawang sa bigas. Magdagdag ng mainit na tubig sa pilaf upang bahagyang masakop lamang nito ang bigas. Ibuhos ang tubig nang paunti-unti at sa kutsara, upang walang "butas" ang mabuo sa pilaf. Magpatuloy na kumulo ang pilaf para sa isa pang 15-20 minuto, hanggang sa makuha ng bigas ang lahat ng likido at maging malambot.
Bon ganang kumain at masarap na pagkain!