Turkey pilaf sa isang kasirola
0
1241
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
100 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
5.5 gr.
Fats *
5.7 g
Mga Karbohidrat *
17.4 g
Kung wala kang mga espesyal na kagamitan para sa pagluluto pilaf (multicooker o cauldron), maaari kang magluto ng crumbly pilaf sa isang kasirola. Kumuha ng isang kasirola na may makapal na pader o isang makapal na ilalim, kung hindi man ay maaaring masunog ang pilaf. Isinasaalang-alang ang hindi pantay ng pagprito ng mga sangkap sa isang kasirola, hindi katulad ng isang kaldero, karne, gulay at bigas na magkahiwalay na kailangang prito sa isang kawali, at pagkatapos ihalo ang lahat at kumulo na pilaf sa isang kasirola. Ang nasabing pilaf ay dapat na ipasok pagkatapos ng pagluluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Banlawan ang dami ng bigas na ipinahiwatig sa resipe ng maraming beses sa malamig na tubig at ilipat ang basang kanin sa isang tuyong preheated frying pan at, pagpapakilos, patuyuin ito ng kaunti hanggang sa sumingaw ang tubig. Pagkatapos magdagdag ng asin, lahat ng kinakailangang pampalasa sa bigas at 3 sibuyas ng bawang, tinadtad sa malalaking piraso. Pukawin ang bigas na may asin at pampalasa at patayin ang init pagkatapos ng ilang minuto upang maipakita ng mga pampalasa ang kanilang aroma.
Ibuhos ang mainit na tubig sa pilaf upang masakop nito ang lahat ng 1.5 cm sa itaas ng antas ng bigas at karne. Dalhin ang pilaf sa isang pigsa sa sobrang init, pagkatapos ay takpan ang kasirola at ibuhos ang pilaf sa mababang init sa loob ng 30-35 minuto, hanggang sa makuha ng bigas ang lahat ng likido. Hayaan ang pabo pilaf na luto sa isang kasirola magluto para sa 10-20 minuto sa ilalim ng isang saradong takip, pagkatapos ay hinalo nang marahan, alisin ang sample at ihatid.
Bon ganang kumain at masarap na pagkain!