Pato pilaf na may halaman ng kwins
0
715
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
180.6 kcal
Mga bahagi
8 pantalan.
Oras ng pagluluto
100 minuto
Mga Protein *
4.5 gr.
Fats *
7.6 gr.
Mga Karbohidrat *
31.7 g
Ang pato pilaf na may halaman ng kwins ay itinuturing na isang hindi kinaugalian na bersyon ng ulam na ito, ngunit gayon pa man napaka masarap at makatas. Kasama ang quince, isang maliit na prun ay karaniwang idinagdag sa pilaf. Ang kaasiman ng prutas ng halaman ng kwins ay ginagawang mas malambot ang karne ng pato at binibigyan ng prun ang ulam ng isang mausok na mausok na lasa, tulad ng pagluluto sa isang bukas na apoy. Maipapayo na magluto ng pilaf sa tinunaw na fat ng pato bilang isang analogue ng fat fat fat sa klasikong pilaf, ngunit pinapalitan ito ng langis ng halaman nang maayos. Maaari kang magluto pilaf na may halaman ng kwins sa anumang pinggan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Maaari mong alisin ang balat mula sa bangkay ng pato kung mayroon kang manok. Pagkatapos ay i-cut ang pato sa mga bahagi. Peel at chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing. Sa isang kaldero, painitin ng mabuti (hanggang lumitaw ang isang bahagyang ulap) langis ng halaman na may isang bahagi (kung mayroon ka) taba ng pato. Pagprito ng mga sibuyas sa langis hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilipat ang mga pakpak at pato ng pato dito.
Pagkatapos ay banlawan ng mabuti ang malamig na tubig na may tamang dami ng bigas. Maaari kang kumuha ng regular na puting bigas. Ilagay ang hugasan na bigas sa isang pantay na layer sa tuktok ng halaman ng kwins. Pagkatapos punan ang bigas ng quince at karne ng malinis na tubig upang ang antas nito ay 1 daliri sa itaas ng layer ng bigas.
Bon Appetit!