bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf na may tinadtad na karne sa isang kawali

Pilaf na may tinadtad na karne sa isang kawali

602

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 137.5 kcal

Mga bahagi 2 daungan.

Oras ng pagluluto 90 minuto

Mga Protein * 5.8 gr.

Fats * 9.3 gr.

Mga Karbohidrat * 23.3 gr.

Pilaf na may tinadtad na karne sa isang kawali

Nilalaman

Kung may natitirang kaunting tinadtad na karne at hindi mo mawari kung paano ito gamitin, maghanda ng mumo at malambot na pilaf mula dito sa isang kawali. Ang ulam ay inihanda nang simple at mas mabilis kaysa sa klasikong pilaf, ngunit ang lasa nito ay hindi gaanong mas mababa kaysa dito. Anumang karne ay angkop para sa pilaf, ngunit mas mahusay na kumuha ng steamed rice: mahabang butil, "Basmati" o "Jasmine".

Mga sangkap

puting kanin 1 kutsara Tinadtad na karne 300 gr. Sibuyas 1 PIRASO. Karot 1 PIRASO. Bawang 2 ngipin. Panimpla (opsyonal) 2 tsp Mantika 2 kutsara Tubig 2 kutsara

Proseso ng pagluluto

Painitin ang langis ng halaman sa isang kawali at ilipat ang minced meat dito. Pagkatapos hatiin ang tinadtad na karne gamit ang isang spatula o tinidor sa daluyan ng mga piraso at iprito ng 5-7 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Iprito hanggang sa kalahating luto at huwag hintaying mawala ang ganap na katas ng karne.

I-chop ang mga peeled na sibuyas at karot sa maliit na piraso at ilipat sa tinadtad na karne. Pagprito ng gulay na may tinadtad na karne para sa isa pang 5-7 minuto at ngayon hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

Banlawan ang napiling kanin para sa pilaf 5-8 beses na may malamig na tubig at ilipat sa isang kawali.

Paghaluin ang bigas sa natitirang mga sangkap at iprito ng ilang minuto hanggang sa maging transparent ito.

Pagkatapos idagdag ang panimpla ng pilaf, asin ayon sa gusto mo at idagdag ang hindi pa pinahuhusay na chives, durog ng isang kutsilyo, sa kawali. Paghaluin ang pilaf sa pampalasa.

Pagkatapos ibuhos ang bigas na may tinadtad na karne at gulay na may 2 tasa ng mainit na tubig. Takpan ang takip ng takip at kumulo ang pilaf sa mababang init sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, patayin ang apoy at hayaang magluto ang pilaf ng 30 minuto sa ilalim ng saradong takip.