bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf na may karne ng baka sa isang multicooker Polaris

Pilaf na may karne ng baka sa isang multicooker Polaris

1747

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 80 kcal

Mga bahagi 4 port.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 4.6 gr.

Fats * 8.7 g

Mga Karbohidrat * 10.4 g

Pilaf na may karne ng baka sa isang multicooker Polaris

Nilalaman

Magluto tayo ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya - mababawasan nito ang oras na kailangang gugulin ng babaing punong-abala sa pagluluto. Kailangan mo lang maglaan ng oras upang iprito ang mga sangkap at ibuhos sa tubig. Dagdag dito, ang proseso ng pagluluto ay hindi na kailangang kontrolin, dahil ang multicooker ay lumilikha ng perpektong temperatura sa loob ng mangkok upang ang bigas at karne ay malumanay na luto at hindi masunog. Ang pilaf ay naging mayaman at crumbly.

Mga sangkap

Parboiled rice 2 kutsara Karne ng baka 500 gr. Karot 250 g Sibuyas 200 gr. Bawang 1 PIRASO. Asin 2 tsp Panimpla (opsyonal) 2 tsp Tubig 3 kutsara Mantika para sa pagprito

Proseso ng pagluluto

Banlawan ang karne ng baka at tuyo ito ng isang tuwalya ng papel upang walang kahalumigmigan na mananatili sa ibabaw ng karne. Pagkatapos ay gupitin ang baka sa maliliit na piraso sa buong butil.

Peel ang mga karot, hugasan ang mga ito, patuyuin ito at gupitin ng kutsilyo sa manipis na mga piraso. Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na kalahating singsing.

Ilagay ang bigas sa isang colander at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo hanggang ang mga butil ay makakuha ng isang translucent na hitsura.

Binuksan namin ang multicooker sa programang "Frying", ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok sa isang dami na tinatakpan nito ang ilalim ng isang layer ng isa at kalahating sentimetro. Ilagay ang mga piraso ng karne sa pinainit na langis at iprito ito. Lalabas muna ang karne ng baka. Patuloy naming lutuin ito at pukawin ng isang spatula - ang kahalumigmigan ay mawawala at ang mga piraso ay magsisimulang mamula.

Magdagdag ng mga tinadtad na sibuyas sa browned na karne ng baka, pukawin at patuloy na magprito hanggang sa maging sibuyas ang sibuyas at magsisimula ring takpan ng ginintuang crust.

Susunod, ibuhos ang mga karot sa isang mangkok, ihalo, at iprito ang lahat nang isa pa hanggang lima hanggang anim na minuto upang lumambot ang mga karot.

Magdagdag ng kalahati ng ipinahiwatig na halaga ng asin at pampalasa para sa pilaf sa nagresultang pagprito. Naghahalo kami. Huhugasan natin ang ulo ng bawang, ngunit huwag itong hatiin sa magkakahiwalay na sibol. Inilagay namin ito sa pagprito sa gitna ng mangkok.

Ngayon ilagay ang handa na kanin sa mangkok. I-align ito sa ibabaw sa isang pantay na layer. Budburan ang natitirang pampalasa ng asin at pilaf.

Ibuhos ang mainit na tubig sa mangkok sa tinukoy na halaga. Sinusubukan naming ibuhos ng tubig nang dahan-dahan upang hindi maabala ang layer ng bigas.

Isinasara namin ang takip ng multicooker, piliin ang mode na "Pilaf" sa loob ng apatnapung minuto at pindutin ang "Start".

Matapos mag-expire ang oras ng itinakdang mode, patayin ang multicooker, hayaang tumayo ang pilaf sa ilalim ng takip para sa isa pang limang minuto. Pagkatapos buksan ang takip at ilatag ang pilaf sa mga bahagi na plato. Maghatid ng mainit. Ang Pilaf ay ganap na nakakasarili, ngunit ang saliw sa anyo ng mga gulay at sariwang gulay ay hindi kailanman magiging labis.

Bon Appetit!