bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf na may mga kabute sa isang kawali

Pilaf na may mga kabute sa isang kawali

494

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 110.5 kcal

Mga bahagi 3 port.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 2.8 gr.

Fats * 6.1 gr.

Mga Karbohidrat * 23.8 g

Nilalaman

Ang pilaf na may mga kabute ay maaari ding lutuin sa isang kawali. Bagaman ang ulam na ito ay hindi magiging isang totoong pilaf, na may tamang ratio ng bigas at tubig, ito ay magiging crumbly, mabango at kasiya-siya. Ang mga pakinabang ng pamamaraang ito ay ang pilaf ay inihanda nang simple, mabilis at sa kaunting dami, para lamang sa isang hapunan o tanghalian ng pamilya. Ang Pilaf na may sariwa o frozen na kabute ng kagubatan ay masarap.

Mga sangkap

puting kanin 1 kutsara Kabute 300 gr. Sibuyas 1 PIRASO. Karot 1 PIRASO. Bawang 3 ngipin. Asin tikman Mantika para sa pagprito Panimpla (opsyonal) 1 tsp

Proseso ng pagluluto

Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng pilaf. Defrost ang mga frozen na kabute sa anumang paraan. Linisin ang mga sariwang kabute mula sa mga labi ng kagubatan at banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig.

Pagkatapos ay gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso.

Ibuhos ang kinakailangang dami ng bigas sa isang hiwalay na mangkok at banlawan ng maraming beses sa malamig na tubig hanggang sa maging transparent ito.

Balatan ang chives at gupitin ito sa kalahati.

Balatan ang mga karot at i-chop ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran o i-chop ang mga ito sa manipis na piraso.

Balatan ang sibuyas at i-chop sa maliliit na cube.

Painitin ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito ang mga kabute dito hanggang sa ang katas ng kabute ay ganap na sumingaw. Pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na asin sa mga kabute at ilipat sa isang hiwalay na plato.

Sa natitirang langis, iprito ang mga tinadtad na sibuyas hanggang ginintuang kayumanggi.

Pagkatapos ay ilipat ang tinadtad na mga karot at bawang halves sa sibuyas. Iprito ang mga ito hanggang sa malambot.

Pagkatapos ay ilipat ang mga kabute sa mga pritong gulay.

Magdagdag ng pampalasa pilaf sa kanila, magdagdag ng asin ayon sa gusto mo.

Paghaluin ang lahat at ipamahagi ang prito na ito sa isang pantay na layer sa kawali.

Ilagay nang pantay ang hinugasan na bigas sa tuktok ng inihaw.

Huwag pukawin ang bigas sa natitirang mga sangkap.

Ibuhos ang malinis na tubig sa kawali upang masakop nito ang bigas na 3 cm mas mataas. Dalhin ang pilaf sa isang pigsa sa sobrang init at kumulo sa isang maliit, nang hindi tinatakpan ito ng takip, sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos takpan ang kawali ng takip at kumulo ang pilaf sa loob ng 10 minuto pa.