Pilaf na may mga kabute na kabute na walang karne
0
1961
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
99.8 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
2.9 gr.
Fats *
5.6 g
Mga Karbohidrat *
21.6 gr.
Ang Pilaf na may mga kabute at walang karne ay isang masarap at masustansiyang ulam para sa parehong pag-aayuno at PP. Ang mga produkto para sa kanya ay laging nasa bahay, at ang mga kabute ay maaaring mabili sa buong taon. Nagluluto sila ng pilaf na may mga kabute sa isang kawali, sa isang kaldero, at sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawing crumbly ang lutong pilaf, hugasan ng mabuti ang bigas at kinuha sa isang 1: 2 na ratio sa tubig.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ibuhos ang langis ng halaman sa mga pinggan para sa pagluluto pilaf (kaldero, pato, kasirola na may makapal na ilalim) at painitin itong mabuti. Pagkatapos ay iprito ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis hanggang sa transparent. Pagkatapos ilipat ang mga gadgad na karot sa mga piniritong sibuyas, magdagdag ng kaunting langis at iprito ang mga gulay na ito sa loob ng 10 minuto at hanggang sa gaanong kulay.
Ilipat ang mga tinadtad na kabute sa mga gulay at iprito ito sa loob ng 10 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kutsara. Pagkatapos ibuhos ang dami ng tubig na nakalagay sa resipe sa mga pritong sangkap at pakuluan na may takip na takip. Ito ay magiging isang zirvak para sa pilaf ng kabute.
Ibuhos ang asin sa pinakuluang zirvak ayon sa gusto mo, ilagay ang mga dahon ng laurel at mga gisantes ng allspice. Magluto ng zirvak na may mga pampalasa nang maraming minuto sa mababang init. Pagkatapos itabi ang hugasan na bigas sa tuktok ng zirvak sa isang pantay na layer. Tandaan na hindi mo kailangang ihalo ang bigas sa mga gulay at kabute, kung hindi man ay makakakuha ka ng sinigang na bigas. Dalhin ang pilaf sa isang pigsa sa sobrang init, pagkatapos ay kumulo sa daluyan at walang takip hanggang sa walang tubig sa ibabaw ng pilaf.
Pagkatapos ay maingat na kolektahin ang pilaf gamit ang isang slide, gumawa ng maraming mga indentations dito gamit ang isang kutsara sa pinakailalim at kaldero ang pilaf sa ilalim ng isang saradong takip sa kaunting init hanggang maluto ang bigas. Magdagdag ng tinadtad na chives at itim na paminta sa lutong pilaf. Pagkatapos ay pukawin ang pilaf at hawakan ito gamit ang pag-init ng isa pang 10-15 minuto upang ang ulam ay mailagay. Ang pilaf na may mga kabute na walang karne ay handa na. Maaari mo itong ihatid sa mesa.
Bon Appetit!