Pilaf na may manok at pinatuyong prutas
0
1308
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
136.5 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
80 minuto
Mga Protein *
6.2 gr.
Fats *
6.5 gr.
Mga Karbohidrat *
23.4 gr.
Ang mga pinatuyong prutas kasabay ng mga pampalasa ay nagbibigay ng pilaf bagong mga shade ng aroma at lasa, na magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa bahay. Para sa ganitong uri ng pilaf, kumuha ng karne ng hita o drumstick, dahil maaaring maging tuyo ang dibdib. Magdagdag ng pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, pasas) ayon sa gusto mo. Ang pagluluto pilaf sa isang kaldero sa kalan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pagkatapos ay ilipat ang mga piraso ng karne ng manok sa pritong gulay at magdagdag ng pampalasa sa halagang ipinahiwatig sa resipe. Huwag magdagdag ng pampalasa sa mata, maaari mong sirain ang lasa ng pilaf. Pagkatapos asin ang pinggan, pukawin at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
Ilagay ang bigas sa isang hiwalay na mangkok at banlawan ng 5-8 beses na may malamig na tubig. Asin nang kaunti ang bigas. Pagkatapos ay ihiga ito nang pantay-pantay sa tuktok ng karne na may tuyong mga aprikot. Ibuhos ang mainit na tubig sa kawa sa isang antas na 3 cm sa itaas ng layer ng bigas. Lutuin ang pilaf sa mababang init at takpan ng 30 minuto at hanggang maihigop ng bigas ang lahat ng tubig (hindi ito makikita sa ibabaw ng bigas).
Bon Appetit!