Pilaf na may manok sa isang basong pinggan sa oven
0
657
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
121 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
6.9 gr.
Fats *
8.7 g
Mga Karbohidrat *
21.7 g
Pagluto pilaf sa oven. Sa pamamagitan ng at malaki, maaari kang kumuha ng isang form para dito mula sa anumang materyal, ngunit nasa isang baso na salamin na mukhang kahanga-hanga ito at mahusay na lutong. At lumamig din ng mahabang panahon. Para sa pilaf, gagamitin namin ang mga pakpak ng manok - ang mga ito ay maliit ang laki at may oras upang lutuin nang perpekto, maging malambot at malambot.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Agad na marino ang mga pakpak ng manok. Hugasan natin sila. Patuyuin ng isang tuwalya ng papel at ilagay sa isang mangkok. Budburan ang mga ito ng langis ng halaman, iwisik ang magaspang na asin at pampalasa ng manok. Pukawin ang mga pakpak upang pantay na ipamahagi ang mga pampalasa, higpitan ang mangkok ng film na kumapit at iwanan sa temperatura ng kuwarto habang niluluto namin ang iba pang mga sangkap.
Sa isang kawali, painitin ang gayong dami ng langis ng halaman upang takpan nito ang ilalim ng isang sentimetro, painitin ito hanggang sa maiinit. Ibuhos ang mga sibuyas sa pinainit na langis at iprito ito sa katamtamang init hanggang sa translucent. Pagkatapos ay idagdag ang mga karot, pukawin at lutuin sa pagpapakilos ng isa pang tatlo hanggang apat na minuto. Katamtaman-mataas ang temperatura ng plato. Ang mga karot ay dapat magsimula sa kayumanggi. Huwag kalimutan na pukawin ang proseso
Ibuhos ang bigas sa isang mangkok at banlawan sa maraming bahagi ng tubig. Ang huling tubig ay dapat na lumabas sa cereal na ganap na malinaw. Ilagay ang hugasan na bigas sa isang kawali na may mga sibuyas at karot, magdagdag ng asin, itim na paminta at pampalasa ng manok, ihalo. Patuloy kaming nasa kalan ng isa pang dalawa hanggang tatlong minuto sa pagpapakilos at pag-alis.
Bon Appetit!