Pilaf na may mga chickpeas sa isang mabagal na kusinilya
0
801
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
130.3 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
4.8 gr.
Fats *
5.8 gr.
Mga Karbohidrat *
24.3 gr.
Kung hindi mo pa naluluto ang pilaf sa mga chickpeas, pinapayuhan ka naming ayusin ito at tiyaking subukan ito. Mayroon itong banayad, bahagyang masustansyang lasa - kaaya-aya. Ang pinakamahalagang halaga ng produktong ito ay na mayaman sa protina, na isang mahusay na kahalili sa protina ng karne. Samakatuwid, iminumungkahi namin na lutuin ang pilaf na ito nang walang karne - ang mga chickpeas ay halos ganap na palitan ito sa pagkabusog at halagang nutritional. Ang mga chickpeas ay may kakaibang katangian sa pagluluto - nagluluto sila nang napakatagal. Samakatuwid, dapat itong ibabad bago lutuin - malulutas nito ang problema ng matagal na pagluluto at makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang aking mga sisiw, kung may mga sira na kopya, itinatapon namin ito. Ilagay ang mga gisantes sa isang malalim na mangkok at takpan ng malamig na tubig. Ang ilan ay nagdagdag din ng isang pakurot ng baking soda sa tubig upang mas malambot ang mga chickpeas. Iniwan namin ang mga chickpeas upang magbabad sa loob ng anim hanggang walong oras - lumambot ito at namamaga nang halos tatlong beses. Maginhawa upang umalis nang magdamag.
Alisin ang husk mula sa mga sibuyas, hugasan ang mga ito, patuyuin at gupitin ito sa maliliit na cube. Peel ang mga karot, hugasan, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso. Ibuhos ang langis ng halaman sa mangkok ng multicooker at piliin ang programang "Fry". Ilagay ang sibuyas sa mainit na langis, iprito ito ng pagpapakilos hanggang sa translucent. Pagkatapos ay ilagay ang mga karot sa sibuyas at iprito nang magkasama para sa isa pang tatlo hanggang apat na minuto hanggang sa ang buong kalambutan at ilaw ay namula. Huwag kalimutang pukawin.
Huhugasan namin ang bigas sa maraming bahagi ng tubig hanggang sa transparent - kailangan mong hugasan nang mabuti ang almirol mula sa mga butil upang ang pilaf ay gumuho. Ilagay ang hugasan na bigas sa isang mangkok na multicooker na may mga sibuyas at karot. Alisan ng tubig ang tubig mula sa mga babad na chickpeas at ibuhos ang mga gisantes sa mangkok pagkatapos ng bigas.
Bon Appetit!