bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf na may steamed rice at baboy sa isang kaldero sa kalan

Pilaf na may steamed rice at baboy sa isang kaldero sa kalan

1724

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 141.7 kcal

Mga bahagi 5 daungan.

Oras ng pagluluto 120 minuto

Mga Protein * 5.4 gr.

Fats * 11.7 g

Mga Karbohidrat * 15 gr.

Pilaf na may steamed rice at baboy sa isang kaldero sa kalan

Nilalaman

Ang Pilaf ay isang ulam na katutubong sa Asya. Ito ay luto sa isang kaldero sa isang bukas na apoy. Ngunit sa bahay, sa kalan, maaari kang magluto ng pilaf ng baboy, hindi gaanong masarap at mayaman.

Mga sangkap

Parboiled rice 450 gr. Baboy 400 gr. Sibuyas 2 pcs. Karot 2 pcs. Mantika para sa pagprito Mga kamatis na pinatuyo ng araw tikman Asin tikman Panimpla (opsyonal) tikman

Proseso ng pagluluto

Gupitin ang pulp ng baboy sa maliliit na cube.

Ilagay ang kaldero sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman. Peel isang sibuyas at gupitin sa mga singsing, ilagay ito sa isang kaldero, iprito hanggang ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, alisin ito mula sa kaldero gamit ang isang slotted spoon.

Susunod, ilatag ang karne at iprito ito, paminsan-minsang pagpapakilos.

Gupitin ang pangalawang sibuyas sa maliliit na cube. Gupitin ang mga karot sa mga piraso.

Kapag ang kayumanggi ay kayumanggi, idagdag ang sibuyas dito, iprito ng 7-9 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga karot at lutuin hanggang malambot.

Pagkatapos ay magdagdag ng asin, pinatuyong kamatis at pampalasa, ibuhos sa mainit na tubig. Dalhin ang mga nilalaman ng kaldero sa isang pigsa, pagkatapos ay bawasan ang init at kumulo sa loob ng 15-20 minuto.