bahay
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Pilaf na may mumo na bigas at baboy sa isang kaldero sa kalan

Pilaf na may mumo na bigas at baboy sa isang kaldero sa kalan

739

Kusina Silanganan

Nilalaman ng calorie 159.8 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 100 minuto

Mga Protein * 5.3 gr.

Fats * 14.2 g

Mga Karbohidrat * 21.3 gr.

Pilaf na may mumo na bigas at baboy sa isang kaldero sa kalan

Nilalaman

Papayagan ka ng resipe na ito na gumawa ng masarap na crumbly pilaf ng baboy. Ang pangunahing lihim ay ang kumuha ng tamang dami ng tubig upang ang kanin ay kumukulo, ngunit hindi maging isang malagkit na sinigang. Maaaring ihain ang ulam na ito para sa tanghalian o hapunan.

Mga sangkap

puting kanin 2 kutsara Sibuyas 1 PIRASO. Karot 1 PIRASO. Baboy 0.5KG Mantika 2 kutsara Asin tikman Panimpla (opsyonal) 1 kutsara Bawang 1 PIRASO.

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang baboy na may dumadaloy na tubig at gupitin sa mga cube. Painitin ang kaldero sa apoy, ibuhos sa langis ng halaman at ilatag ang karne. Iprito ang baboy sa sobrang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magbalat at maghugas ng gulay. Gupitin ang mga sibuyas at karot sa mga piraso. Magdagdag ng gulay sa karne at lutuin ng 5-7 minuto.

Kapag ang mga karot ay malambot, magdagdag ng asin at pampalasa at pukawin. Ang mga pampalasa ay ganap na bubuo ng kanilang aroma sa ilalim ng impluwensya ng temperatura.

Ibuhos ang kumukulong tubig sa pagprito, isawsaw dito ang isang buong ulo ng bawang. Takpan ang kaldero ng takip at kumulo sa mababang init sa loob ng 40-50 minuto.

Banlawan ang bigas nang maraming beses sa tubig na tumatakbo. Kapag handa na ang pilaf zirvak, ilagay ang kanin sa kaldero.

Ibuhos ang tubig sa kawa sa isang dami na tumataas ito ng 1.5 sentimetro sa itaas ng bigas. Dalhin ang mga nilalaman ng kaldero sa isang pigsa sa sobrang init, pagkatapos ay bawasan ang temperatura at kumulo ang pilaf sa kalahating oras.