Pilaf na may pinatuyong prutas na walang karne
0
785
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
148 kcal
Mga bahagi
6 pantalan.
Oras ng pagluluto
90 minuto
Mga Protein *
3.2 gr.
Fats *
4.4 gr.
Mga Karbohidrat *
33.9 g
Sa unang tingin, pilaf na walang karne ay hindi pilaf sa lahat. Gayunpaman, hindi ito! Kung lalapit ka sa paghahanda ng may pag-iisip at may imahinasyon, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang nakabubusog, mayaman sa panlasa ng pinggan na ikagagalak ang parehong hitsura at tiyan. Ang pilaf na ito ay magiging isang napakasarap na gamutin sa pag-aayuno at walang alinlangan na masisiyahan ang mga vegetarians.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang isang napaka-masarap pilaf ay nakuha mula sa isang katamtamang hanay ng mga produkto. Ang bigas ay dapat na hugasan nang lubusan sa maraming tubig upang matanggal ang labis na almirol at matiyak na madali ang pilaf. Pagkatapos ng banlaw, ang tubig ay dapat na ibuhos sa pamamagitan ng malinaw na bigas. Ilagay ang hugasan na cereal sa isang mangkok at punan ito ng tubig. Iwanan ang bigas upang magbabad sa loob ng isang oras at kalahati.
Banlawan ang mga aprikot, magaan at madilim na pasas nang lubusan na may maligamgam na tubig. Inaalis namin ang anumang mga impurities, twigs at mga defective na ispesimen. Ilagay ang nakahanda na pinatuyong prutas sa isang mangkok at punan ang mga ito ng mainit na tubig. Iniwan namin ito sa estado na ito nang ilang sandali habang nakikipag-usap kami sa iba pang mga sangkap.
Hugasan namin ang halaman ng kwins, tuyo ito, linisin ito mula sa mga binhi. Gupitin ang isang piraso sa mga hiwa. Ang dalawa pa ay pinutol sa mga medium-size na cubes. Ilagay ang buong halaman ng kwins sa isang mangkok at punan ito ng mainit na tubig upang ganap na masakop ang lahat ng mga piraso. Painitin ang langis ng halaman sa isang kaldero. Kapag naging mainit, inaalis namin ang mga hiwa mula sa tubig at ibinababa ito sa kaldero. Pag-iingat - basang mga hiwa "shoot" Matindi! Iprito ang quince hanggang mamula, pagkatapos ay alisin mula sa langis at ilipat sa isang hiwalay na plato.
Peel ang mga sibuyas, hugasan, tuyo at gupitin sa manipis na kalahating singsing. Inilagay namin ang nakahanda na sibuyas sa kaldero at iprito ito hanggang ginintuang kayumanggi, hindi kinakalimutang gumalaw upang hindi masunog. Peel ang mga karot, hugasan, tuyo at gupitin sa mga manipis na cube. Ibuhos ang mga karot sa kaldero sa mga sibuyas, ihalo at patuloy na magprito ng maraming minuto hanggang sa lumambot nang kaunti ang mga karot.
Ibuhos sa tubig mula sa ilalim ng halaman ng kwins. Sa yugtong ito, humigit-kumulang na dalawang litro ng likido ang kinakailangan - upang ang timpla ay nilaga, at pagkatapos ay luto ang bigas. Ibuhos ang mas mainit na tubig kung kinakailangan. Nililinis namin ang mga ulo ng bawang mula sa ibabaw ng husk, banlawan at ilagay sa isang kaldero. Dalhin ang masa sa isang pigsa at lutuin ng tatlumpung hanggang apatnapung minuto sa isang mabagal na pigsa. Ito ay nagkakahalaga ng pansin na ang sabaw ay dapat maging medyo maalat, mula noon ang bigas ay sumisipsip ng ilan sa asin.
Bon Appetit!