Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf na may kalabasa at pinatuyong prutas

Pilaf na may kalabasa at pinatuyong prutas

0
715
Kusina Silanganan
Nilalaman ng calorie 132 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 120 minuto
Mga Protein * 2.8 gr.
Fats * 2 gr.
Mga Karbohidrat * 28.4 g
* bawat 100 gr. produkto
Pilaf na may kalabasa at pinatuyong prutas
Nilalaman

Ang masarap at hindi pangkaraniwang pilaf ay maaaring lutuin ng kalabasa ... o sa kalabasa. Ang hugis at maraming nalalaman na lasa ng pulp ay perpekto lamang para sa pag-eksperimento sa mga additives at pagpuno. Iminumungkahi namin ang paggamit ng basmati rice na may mga pasas at safron - ang pilaf ay mabango, crumbly, mahimulmol at matamis. Dadalhin namin ang pilaf sa kahandaan gamit ang oven. Magluto rin ang kalabasa, at ang laman na laman ay magiging perpekto sa lutong bigas.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 10
Maayos na hinugasan ang bigas sa maraming tubig upang maipanghugas ng labis na almirol. Pagkatapos ng banlaw, ang tubig ay dapat na ibuhos sa bigas na ganap na malinis at transparent. Ilagay ang hugasan na bigas sa isang mangkok at punan ito ng tinukoy na dami ng malamig na tubig. Magdagdag ng asin, ihalo at iwanan upang magbabad ng anim hanggang pitong oras. Mainam na iwanan ito magdamag, at sa umaga ay simulang magpatuloy sa pagluluto. Pagkatapos magbabad, ang basmati bigas ay nagpapahaba sa laki at nagiging malambot.
hakbang 2 sa labas ng 10
Pagkatapos ibabad ang bigas, nagpapatuloy kami sa pagluluto. Ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa isang kasirola at magdagdag ng asin. Pakuluan ang tubig. Alisan ng tubig ang likido mula sa babad na bigas at ilagay ang mga butil sa inasnan na kumukulong tubig. Lutuin ang mga siryal hanggang sa kalahating luto ng lima hanggang pitong minuto. Ang ibabaw ng bigas ay dapat na malambot, ngunit ang loob ng butil ay dapat manatiling matatag.
hakbang 3 sa labas ng 10
Itapon ang bigas na luto hanggang sa kalahating luto sa isang colander at ibuhos ito ng kumukulong tubig upang matanggal ang labis na asin. Hayaang maubos ang kahalumigmigan. Ilipat ang bigas sa isang mangkok.
hakbang 4 sa labas ng 10
Hugasan namin ang kalabasa, pinatuyo ito. Putulin ang tuktok sa anyo ng isang takip. Gamit ang isang kutsara at kutsilyo, linisin ang kalabasa mula sa mga binhi at panloob na mga hibla.
hakbang 5 sa labas ng 10
Hugasan nang maayos ang mga pasas sa maligamgam na tubig. Pagkatapos ay bahagyang pisilin ito mula sa labis na kahalumigmigan at ibuhos ito sa bigas. Matunaw ang mantikilya sa isang likidong estado at ibuhos sa bigas, pukawin. Iniwan namin ang isang kutsarang langis upang grasa ang kalabasa.
hakbang 6 sa labas ng 10
Ilagay ang mga thread ng safron sa isang maliit na baso at punan ng mainit na tubig - mga dalawang kutsarang likido. Hayaang magbukas ang safron - ang tubig ay dapat na lumiwanag.
hakbang 7 sa labas ng 10
Lubricate ang kalabasa mula sa loob ng pulot at kaliwang mantikilya. Kung ang honey ay solid, matunaw ito sa microwave bago - mas maginhawa ito. Ilagay ang nakahandang pagpuno ng bigas at pasas sa lukab ng kalabasa. Ibuhos ang pagbubuhos ng safron sa bigas.
hakbang 8 sa labas ng 10
Isinasara namin ang kalabasa sa isang "takip". Gupitin ang isang piraso ng foil na napakalaki na maaari mong ibalot dito ang kalabasa. Ilagay ang palara na may makintab na gilid, ilagay ang pinalamanan na kalabasa dito, itaas ang mga gilid ng sheet.
hakbang 9 sa labas ng 10
Pinisil namin ang palara gamit ang aming mga kamay. Painitin ang oven sa temperatura na 180 degree. Ilagay ang kalabasa sa isang baking sheet at ilagay sa isang mainit na oven. Naghurno kami ng pilaf para sa isa at kalahati hanggang dalawang oras. Hanggang sa katapusan ng pagluluto, butasin ang pulbos ng kalabasa gamit ang isang kutsilyo o palito. Kung pumasa sila nang walang paglaban, handa na ang ulam.
hakbang 10 sa labas ng 10
Ilagay ang natapos na kalabasa na may pilaf sa isang pinggan at gupitin ito sa mga seksyon, tulad ng ipinakita sa larawan. Ibuhos ang honey upang tikman at maghatid ng mainit.

Bon Appetit!
 

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *