Pilaf na may pato sa oven
0
766
Kusina
Silanganan
Nilalaman ng calorie
148.5 kcal
Mga bahagi
9 port.
Oras ng pagluluto
100 minuto
Mga Protein *
5 gr.
Fats *
14 gr.
Mga Karbohidrat *
24.2 g
Kung walang espesyal na kaldero o multicooker, ngunit nais mong gamutin ang isang pangkat ng mga kaibigan na may masarap na ulam, maaari kang magluto ng pilaf na may pato sa oven. Bagaman magkakaiba ito sa klasikong isa, kung maayos na inihanda ito ay magiging crumbly, makatas at may natatanging "espiritu ng oven ng Russia". Maipapayo na magluto ng pilaf mula sa buong bangkay ng isang pato na may mga buto, sapagkat ito ay karne na may buto na may kakaibang lasa. Gumamit ng mahabang palay o parboiled rice para sa oven pilaf. Maaari kang magluto sa anumang baking dish o kaldero.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Sa isang kaldero o sa isang kawali, kung maghurno ka ng pilaf sa isang hulma, painitin ng mabuti ang langis ng halaman at iprito ang mga piraso ng pato dito hanggang sa kalahating luto at ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay ilipat ang mga nakahandang gulay sa karne, idagdag ang pampalasa, pukawin at iprito ang lahat sa loob ng 3 minuto. Iwanan ang nakahanda na zirvak sa isang kaldero o ilipat sa isang baking dish. Pantay na inilatag ang hugasan na bigas sa ibabaw ng karne at iwisik ng asin. Maglagay ng ulo ng bawang sa gitna ng pinggan. Pagkatapos punan ang bigas ng zirvak na may kumukulong tubig sa isang antas na 1 cm sa itaas ng layer ng bigas. Isara nang mahigpit ang kaldero ng takip, at takpan ang form ng foil na nakatiklop sa maraming mga layer. Ilagay ang pilaf sa isang preheated oven para sa 1 oras. Sa panahon ng pagluluto, dahan-dahang bawasan ang temperatura ng oven sa pinakamaliit upang ang ulam ay humina lamang.
Bon ganang kumain at masarap na pagkain!