Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf na may pato sa isang kasirola

Pilaf na may pato sa isang kasirola

0
718
Kusina Silanganan
Nilalaman ng calorie 124.9 kcal
Mga bahagi 8 pantalan.
Oras ng pagluluto 100 minuto
Mga Protein * 4.4 gr.
Fats * 10.9 g
Mga Karbohidrat * 18 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Pilaf na may pato sa isang kasirola
Nilalaman

Marami, pagdating sa pato, isipin ang ibon na ito alinman sa nilaga o inihurnong may mansanas, ngunit maaari kang gumawa ng masarap na pilaf mula rito. Binigyan ka ng isang klasikong recipe para sa pilaf na ito sa isang kasirola o kasirola, dapat lamang ito ay may makapal na ilalim o hindi patpat na patong. Ang pato at gulay ay unang pinirito sa isang lalagyan at pagkatapos ay nilaga ng bigas sa kawali. Ang zira na may barberry ay palaging idinagdag sa pato pilaf, na makakatulong upang mas mahusay na ma-assimilate ang taba ng ibon. Kumuha ng steamed rice para sa pilaf sa isang kasirola.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 15
Una, ihanda ang lahat ng mga sangkap para sa paggawa ng pilaf.
hakbang 2 sa labas ng 15
Balatan ang bangkay ng manok mula sa mga labi ng balahibo, banlawan at gupitin, kasama ang mga buto, sa mga daluyan ng piraso.
hakbang 3 sa labas ng 15
Pag-init ng ilang langis ng halaman sa isang hiwalay na kawali at ilipat ang mga piraso ng pato dito.
hakbang 4 sa labas ng 15
Pagprito ng karne hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig at ganap na matunaw ang taba ng pato.
hakbang 5 sa labas ng 15
Ilipat ang pritong karne sa isang kasirola o lalagyan, iyon ay, sa mga pinggan kung saan magluluto ka ng pilaf.
hakbang 6 sa labas ng 15
Balatan ang mga sibuyas at karot para sa pilaf, banlawan at i-chop ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, at ang mga karot sa mga piraso.
hakbang 7 sa labas ng 15
Sa kawali kung saan pinrito ang pato, magdagdag ng isang maliit na langis ng halaman at iprito ang mga sibuyas dito hanggang ginintuang kayumanggi.
hakbang 8 sa labas ng 15
Ilipat ang mga piniritong sibuyas sa kasirola para sa karne.
hakbang 9 sa labas ng 15
Pagkatapos sa parehong kawali, iprito ang mga piraso ng karot hanggang malambot.
hakbang 10 sa labas ng 15
Ilipat ang pritong karot sa isang kasirola, huwag lamang pukawin ang mga sangkap na ito.
hakbang 11 sa labas ng 15
Pagkatapos ay iwisik ang pato ng mga gulay na may asin, pilaf na pampalasa at magdagdag ng mga peeled chives, barberry at cumin ayon sa gusto mo.
hakbang 12 sa labas ng 15
Pagkatapos ay ibuhos ang malamig na tubig sa isang kasirola, upang takpan lamang ang karne, at lutuin ang zirvak sa sobrang init hanggang sa maluto ang karne ng pato.
hakbang 13 sa labas ng 15
Banlawan ang parboiled rice nang maraming beses sa malamig na tubig, ilagay ito sa isang colander upang alisin ang lahat ng likido, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang pantay na layer sa tuktok ng zirvak. Ibuhos ang ngayon mainit na tubig sa isang kasirola hanggang sa 1 cm sa itaas ng layer ng bigas.
hakbang 14 sa labas ng 15
Dalhin ang pilaf sa isang pigsa, pagkatapos ay takpan ang kasirola at kaldero ang ulam sa mababang init hanggang sa maihigop ng bigas ang lahat ng likido. Kapag handa na ang pilaf, patayin ang apoy at iwanan ito sa ilalim ng takip sa loob ng 20 minuto upang mahawa.
hakbang 15 sa labas ng 15
Dahan-dahang ihalo ang pilaf na luto sa isang kawali na may isang pato na may kutsara at maaaring ihain.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *