Mga kategorya
Mga blangko para sa taglamig
  1. bahay
  2. ➠ Pilaf
  3. ➠ Pilaf
  4. ➠ Pilaf na may pato sa isang kaldero sa kalan

Pilaf na may pato sa isang kaldero sa kalan

0
666
Kusina Silanganan
Nilalaman ng calorie 168.1 kcal
Mga bahagi 4 port.
Oras ng pagluluto 80 minuto
Mga Protein * 5.5 gr.
Fats * 15.5 g
Mga Karbohidrat * 26.6 gr.
* bawat 100 gr. produkto
Pilaf na may pato sa isang kaldero sa kalan
Nilalaman

Kung ikaw ay isang tagahanga ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pilaf, lutuin ito ng pato. Hindi ito nagpapanggap na isang klasikong, ngunit matutuwa ka at ang iyong pamilya sa espesyal na lasa nito. Ang Pilaf mula sa ibong ito, ayon sa mga may karanasan na chef, ay naging mabuti hindi lamang sa isang kaldero, ngunit kahit sa isang ordinaryong kalan. Ang pilaf ay hindi nasusunog sa loob nito, ang pato ay naging napakalambot kapag nalulungkot, at lahat ng mga sangkap ay magkakasabay na nagpapalitan ng kanilang lasa at aroma. Ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi naiiba mula sa tradisyunal na pilaf.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

hakbang 1 sa labas ng 9
Una, ihanda ang mga sangkap para sa pilaf upang ang lahat ay nasa kamay at walang makalimutan. Banlawan ang pato at alisin ang balat upang may mas kaunting taba sa natapos na ulam. Pagkatapos ang karne, maaari mong may buto, gupitin sa daluyan ng mga piraso.
hakbang 2 sa labas ng 9
Gupitin ang peeled na sibuyas sa maliit na cubes. Pag-initang mabuti ang langis ng gulay sa isang kaldero at iprito ang sibuyas dito hanggang sa gaanong kayumanggi kayumanggi.
hakbang 3 sa labas ng 9
Gupitin ang mga peeled na karot gamit ang iyong mga kamay sa manipis na piraso o i-chop ang mga ito sa isang espesyal na shredder ng gulay. Pagkatapos ay ilipat ang mga karot sa kaldero sa sibuyas, pukawin at iprito ang mga ito hanggang malambot.
hakbang 4 sa labas ng 9
Ilipat ang mga piraso ng pato sa kaldero sa pritong gulay at iprito ang mga ito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa lahat ng panig.
hakbang 5 sa labas ng 9
Hugasan nang lubusan ang kinakailangang dami ng bigas na may malamig na tubig na 5-8 beses. Pagkatapos ay ilagay ang hugasan na bigas sa tuktok ng karne na pinirito sa mga gulay at ikalat ito sa ibabaw sa isang pantay na layer na may kutsara.
hakbang 6 sa labas ng 9
Pagkatapos ay iwisik ang kanin ng pampalasa, asin at itim na paminta.
hakbang 7 sa labas ng 9
Pakuluan ang dami ng tubig na nakasaad sa resipe at punan ito ng pilaf sa isang kaldero. Maingat na ibuhos ang tubig upang ang bigas ay hindi ihalo sa karne. Isara nang mahigpit ang kaldero gamit ang takip. Kumulo ng pilaf sa mababang init sa loob ng 40 minuto at huwag pukawin, kung hindi man ay lugaw ito.
hakbang 8 sa labas ng 9
Pagkatapos ng oras na ito, buksan ang takip at suriin kung ang lahat ng likido ay natanggap ng bigas. Kung ang bigas ay hindi handa, at wala nang tubig, pagkatapos ay magdagdag ng kaunti. Maglagay ng mga chiff na hindi pa nalampasan sa pilaf at kumulo nang kaunti pa upang walang natitirang tubig sa kaldero.
hakbang 9 sa labas ng 9
Paghaluin ang pilaf na may pato na niluto sa isang kaldero at ihatid sa mga bahagi na plato o sa isang karaniwang ulam.
Bon Appetit!

Katulad na mga resipe

Mag-iwan ng komento

Pangalan
Email
Text *