Beef pilaf na may bigas

Ang isang maliwanag at kasiya-siyang paggamot para sa home table ay maanghang na Uzbek pilaf, na luto sa isang pato. Ang ulam ay magiging highlight ng iyong menu sa tanghalian. Ikalugod ang iyong pamilya o mga panauhin sa isang masarap na produkto.

Ang malusog at makatas na pilaf na may karne ng baka ay maaaring lutuin sa isang roaster. Ang natapos na produkto ay matutuwa sa iyo ng isang maliwanag na maanghang na aroma at panlasa. Magdagdag ng isang ideya sa pagluluto sa iyong menu sa bahay.

Ang beeff pilaf ay naging parehong mayaman sa lasa, ngunit hindi gaanong mataba kaysa sa isang ulam ng kordero. Ang Pilaf ayon sa resipe ni Stalik Khankishiev ay isang tunay na gawain ng culinary art, maganda, crumbly at mabango.

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa iyong pamilya para sa hapunan, pagkatapos ay gamitin ang resipe na ito. Makakatanggap ka ng isang nakakapanabik at masarap na pilaf. Dapat itong lutuin sa isang kaldero.

Ayon sa resipe na ito, madali mong maluluto ang masarap na pilaf na may karne ng baka at mabangong pampalasa sa isang multicooker. Ang ulam ay naging eksakto tulad ng isang tunay na pila ng Uzbek, na luto ayon sa lahat ng mga tradisyon sa isang kawa.

Bilang karagdagan sa isang kaldero, pato at isang kasirola, ang mayamang pilaf ay maaaring lutuin sa isang wok.Ito ay isang espesyal na kawali na kadalasang ginagamit sa oriental na pagluluto. Ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi gaanong kaiba sa tradisyunal na teknolohiya.

Napakadaling ihanda ang masarap na pilaf na ito na may karne ng baka at pasas. Ang karne para sa masarap na pilaf ay dapat na medyo mataba, halimbawa, tupa o baboy, ngunit ang karne ng baka ay angkop din. Mas mahusay na kumuha ng steamed long-graas na bigas.

Ang beefffff ay maaaring maging isang mahusay na pagpipilian sa tanghalian. At maaari mo itong lutuin sa bahay sa isang kaldero. Tradisyonal na ginagamit ang karne ng kordero, iminumungkahi namin ang pagkuha ng malambot na karne ng baka.

Para sa paghahanda ng pilaf, ang mga lalagyan na may makapal na dingding at isang ibaba ay angkop. Sa roaster, ang mga grats ng bigas ay magiging masarap at mumo, at ang baka ay madaling ihiwalay sa mga hibla.

Ang masarap, mayamang pilaf na may amoy ng usok ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang piknik kasama ang mga kaibigan o anumang iba pang panlabas na kaganapan.

Ang wastong pilaf ay handa nang eksklusibo sa isang kaldero na may maraming pampalasa, sibuyas at karot. Ayon sa lahat ng mga tradisyon, ang pilaf ay hinahain sa isang pangkaraniwang ulam at kinakain ng kamay, at hinugasan ng berdeng tsaa.

Ang sikat na ulam ng Uzbek - pilaf na may karne ng baka ay maaaring lutuin sa isang kawali sa bahay. Punan ang masaganang at masarap na pagkain na ito kasama ang mga sariwang halaman at gulay para sa balanseng pagkain para sa buong pamilya.

Bagaman ang karne ng baka ay itinuturing na mas mahigpit kaysa sa iba pang mga uri ng karne, sa isang kaldero ito ay naging malambot at malambot. Ang Pilaf na may karne ng baka, luto gamit ang tamang teknolohiya sa isang kawa, ay naging mayaman at masarap, ang iyong pamilya ay magagalak.

Kung wala kang isang kaldero sa iyong kusina, pagkatapos ang masarap at mayamang pilaf ay maaaring lutuin sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Ang pilaf ay maaaring lutuin na may iba't ibang uri ng karne, baka ang gagamitin sa resipe na ito.

Imposibleng bilangin ang lahat ng mga kilalang recipe ng pilaf. Maaari kang laging makahanap ng isang resipe para sa iyong mga kagustuhan at kakayahan. Kung wala kang isang cauldron, pagkatapos ang pilaf ay maaaring lutuin sa isang kawali.

Upang gawing masarap at mayaman ang iyong pilaf, dapat itong simmered sa mababang init. Samakatuwid, ang mga kaldero na may makapal na pader o mga cooker na presyon ng multicooker, na panatilihing maayos ang temperatura, napakahusay para sa ulam na ito.

Ang Pilaf na may karne ng baka ay hindi nangangailangan ng anumang espesyal na pagpapakilala. Ang bawat maybahay ay nagdadala ng isang bagay ng kanyang sarili sa ulam na ito, maging pampalasa, gulay, pinatuyong prutas o kakaibang uri ng karne. Halimbawa, ang pilaf na may prun ay may kaaya-ayang asim at isang espesyal na aroma.

Sa isang mabagal na kusinilya, ang pilaf na may karne ng baka ay mas mababa sa taba kaysa sa isang kawali o sa isang kaldero. Nang walang labis na abala, magkakaroon ka ng isang mahusay na masaganang pagkain para sa isang hapunan ng pamilya.

Isang masaganang at mabangong oriental na ulam na pamilyar sa lahat ng tao mismo. Ang Pilaf ay napupunta nang maayos sa mga sariwa at adobo na gulay at maaaring lutuin na may iba't ibang uri ng karne. Iminumungkahi naming subukan mo ang bersyon ng baka.

Ang Pilaf ay isang tanyag na ulam ng Uzbek na luto sa isang kaldero. Gamit ang resipe na ito, maaari kang magluto ng masarap at mabangong pilaf sa steamed rice stove. Ang bentahe ng resipe na ito ay na sa isang kaldero, ang baka ay naging malambot at natutunaw lamang sa iyong bibig.

Ang parboiled rice ay mabuti sapagkat sa panahon ng pagluluto pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at hindi masyadong kumukulo.Mainam din ito para sa paghahanda ng masarap na beef pilaf sa isang kawali.

Isang orihinal na paraan upang magluto pilaf na may karne ng baka. Ayon sa kaugalian, ang ulam na ito ay luto sa isang kaldero, ngunit kapag kailangan mong magluto ng isang maliit na halaga ng pilaf, maaari kang gumamit ng mga palayok na luwad at ihurno ang ulam sa oven.

Ang oven-baked pilaf ay may isang rich lasa at mahusay na aroma. Dagdag pa, ito ay isang balanseng pagkain na may protina, taba at hibla.

Basmati bigas ay palaging crumbly. Mabango at maanghang pilaf na may karne ng baka at basmati bigas ay ang pinakamahusay na hapunan para sa buong pamilya, subukan ito at makita para sa iyong sarili.

Para sa maayos, masarap na pilaf, mahalagang obserbahan ang mga sukat ng bigas at tubig. Kapag nagluluto sa isang kasirola, karaniwang kumuha ng 1: 2 na sangkap. Ang nasabing bigas ay naging maganda at crumbly, at ang pilaf ay masarap at pampagana. Talagang jam!

Ang Pilaf sa kalabasa ay isang tunay na obra ng pagluluto. Ang pagluluto nito ay hindi kasing mahirap na tila. Ang pangunahing bagay ay maingat na iproseso ang kalabasa at hindi mapinsala ang ilalim nito, kung gayon ang bigas ay magiging crumbly at pampagana. Mayroong isang lugar para sa gayong ulam kahit sa mesa ng hari!

Ito ay medyo simple upang magluto ng crumbly pilaf sa isang kaldero, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan nang tama ang mga sukat! Ang gayong ulam ay magiging isang dekorasyon ng isang kapistahan at maaalala ng mga panauhin sa mahabang panahon. Simpleng masarap!

Ang Pilaf sa isang cauldron na may makatas na baka at mabangong pampalasa ay pinakamahusay na nakuha sa isang apoy, nakabubusog, kamangha-manghang mabango, ang gayong ulam ay maaalala sa mahabang panahon!

Ang masarap at napaka-pampagana na pilaf na may bigas at baboy ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya.Madali itong ihanda, at ang iyong pamilya ay mananatiling busog at nasiyahan! Simpleng masarap!

Ang Fergana pilaf sa isang apoy ay isang kamangha-manghang ulam na sorpresahin ang lahat sa lasa nito. Nakakataba, nakakapanabik, napakahalimuyak, gugustuhin mong lutuin ang naturang pilaf nang higit sa isang beses. Simpleng masarap!

Kapag nagluluto ng pilaf sa isang gas stove, maraming mga maybahay ang nahaharap sa hindi kasiya-siyang problema ng malagkit na bigas. Upang maiwasan itong mangyari, kailangan mong malaman ang ilang mga tampok ng paghahanda ng ulam na ito: ang dami ng mga sangkap ay kinukuha ayon sa resipe, ang pilaf ay inihanda lamang mula sa steamed rice o isang espesyal na pagkakaiba-iba para sa pilaf (dev-zira). Nagluluto kami ng pilaf ng karne ng baka sa isang gas stove lamang sa isang kaldero. Sa ganitong paraan, handa ang pilaf para sa isang malaking kumpanya ng mga panauhin.

Ang multicooker na "Panasonic" ay mayroong program na "Pilaf", kaya't dito madali at mabilis kang maluluto ang crumbly pilaf na may aroma ng mga gulay at pampalasa. Upang gawing masarap ang pilaf, ang karne at gulay ay paunang pinirito, at ang mga gulay ay pinutol sa manipis na mga cube, ang mga sangkap para sa pilaf (karne, bigas, karot at mga sibuyas) ay kinuha sa isang 1: 1 ratio, at ang tubig ay idinagdag sa isang 2: 1 ratio sa bigas. Pagluto pilaf na may karne ng baka.

Ang paggamit ng mga chickpeas sa pilaf ay makabuluhang nagdaragdag ng pagkabusog at halaga ng nutrisyon sa natapos na ulam. Hindi nakakagulat, ang mga kaakit-akit na mga gisantes na ito ay mataas sa protina at hibla. Ang kombinasyon ng bigas na may mga chickpeas, karne, gulay at pinatuyong prutas ay naging napaka mayaman sa panlasa at makatas. Madali na pakainin ang isang malaking pamilya o isang magiliw na kumpanya na may tulad na pilaf.

Ang tagumpay sa pagluluto pilaf higit sa lahat ay nakasalalay sa pagpili ng bigas. Tulad ng alam mo, ang big-grail na bigas ay mainam para sa negosyong ito: ang nilalaman ng almirol dito ay mababa, at kapag nagluluto, ang mga butil ay durog, magaan, hindi magkakasama - at ito mismo ang kinakailangan para sa pilaf. Kabilang sa mga uri ng big-grail na bigas, mahahanap mo ang tinaguriang brown rice: ang mga butil nito ay bahagyang napanatili ang kanilang shell ng bran at naglalaman ng mas maraming mga nutrisyon at hibla kumpara sa pinakintab na puting bigas. Nasa brown rice ito na iminungkahi naming magluto pilaf - ang ulam ay medyo naiiba mula sa tradisyunal na mga recipe, ngunit kaaya-aya kang sorpresahin sa panlasa.

Magluto tayo ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya - mababawasan nito ang oras na kailangang gugulin ng babaing punong-abala sa pagluluto. Kailangan mo lang maglaan ng oras upang iprito ang mga sangkap at ibuhos sa tubig. Dagdag dito, ang proseso ng pagluluto ay hindi na kailangang kontrolin, dahil ang multicooker ay lumilikha ng perpektong temperatura sa loob ng mangkok upang ang bigas at karne ay malumanay na luto at hindi masunog. Ang pilaf ay naging mayaman at crumbly.

Ang masarap na pilaf ay maaaring madaling ihanda sa anumang kusina. Kahit na mayroon kang kaunting karanasan sa pagluluto ng masarap na oriental na ulam na ito, hindi dapat lumitaw ang mga paghihirap: sa recipe, inilarawan namin ang bawat hakbang nang detalyado at malinaw na ipinakita ang bawat yugto na may kaukulang larawan. At, siyempre, ang pangunahing rekomendasyon ay kailangan mong lumapit sa kalan sa isang magandang kalagayan at may pag-ibig para sa proseso ng pagkamalikhain sa pagluluto.

Ang totoong pilaf ay dapat na crumbly - butil sa butil. Bilang karagdagan sa pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto ng pilaf, napakahalaga na una na piliin ang tamang uri ng cereal. Ang mahabang bigas na palay ay palaging isang perpektong pagpipilian para sa pilaf. Ang nilalaman ng almirol sa loob nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang crumbly texture nang hindi nananatili. Ang pinaka-maginhawang kagamitan sa pagluluto ay isang kaldero. Kung wala ito, kung gayon ang anumang katulad na makapal na pader na mabibigat na lalagyan na may matataas na pader ay magagawa.

Ang Pilaf na may mga chickpeas ay magagalak sa iyo sa mayamang lasa at kabusugan. Ito ay isang mahusay na ulam para sa malamig na panahon - mainit, mayaman, masustansiya, pareho itong mababad at maiinit. Kailangang ibabad ang mga chickpeas sa bisperas ng pagluluto magdamag - mas mabilis itong magluluto at magiging malambot. Inirerekumenda namin ang pagputol ng karne ng baka sa maliliit na piraso upang ang karne ay malambot nang maayos at sa pagtatapos ng pagluluto ang pilaf ay nagsisimulang masira sa mga hibla. At, syempre, hindi namin pinapabayaan ang mga pampalasa - sila ang nagtakda ng katangian ng ulam at ginawang mabango ito.

Kung sinubukan mong magluto ng pilaf sa isang mabagal na kusinilya, malamang na hindi mo na gugustuhin na lutuin ito sa kalan. Una, ito ay napaka-maginhawa - sa isang mataas na mangkok, ang pagkain ay pinirito nang walang madulas na splashes sa lahat ng direksyon, ang kusina ay mananatiling malinis. Pangalawa, ang konsentrasyon ng lasa ng pilaf ay mas malinaw, dahil ang lahat ng mga juice at aroma ng mga sangkap ay mananatili sa loob ng mangkok, nang hindi lumalabas. Pangatlo, pinainit ng multicooker ang pilaf nang delikado at pantay sa buong lugar nito: ang bigas ay naging crumbly at malambot sa buong pinggan.

Ayon sa kaugalian, ang Uzbek pilaf ay inihanda kasama ang pagdaragdag ng tupa. Gayunpaman, hindi lahat ay gusto ang ganitong uri ng karne, kaya iminumungkahi namin ang paggawa ng pilaf sa karne ng baka. Gumagamit kami ng mahabang bigas - pilaf na ito ay naging crumbly, maganda, ang cereal ay hindi kailanman nananatili. Ang parboiled long rice ay lalong mabuti para sa pilaf - kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring magluto ng naturang bigas, mahirap itong sirain. Inirerekumenda rin namin ang pagkuha ng fat fat fat para sa pagprito - binibigyan nito ang pilaf ng isang espesyal na panlasa at kayamanan.

Ang pagluluto shah pilaf sa lavash ay kukuha ng kaunting tinkering sa kusina, ngunit tiyak na sulit ito. Ginagarantiyahan ng pinggan ang isang kaaya-ayang karanasan sa kainan at isang hindi malilimutang lasa. Magluluto kami ng ganoong pilaf batay sa karne ng baka. Para sa juiciness at versatility ng mga accent ng pampalasa, magdagdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at prun. Kapag pinalamutian ang pilaf sa pita tinapay, hindi kami nagsisisi sa mantikilya - bibigyan nito ang napaka-pampagana na crispy brown crust.

Ang karne ng baka ay may isang tiyak na lasa at hindi maraming mga tao tulad ng mga pinggan mula rito, ngunit ang pilaf mula dito, na luto sa isang mabagal na kusinilya, ay halos hindi naiiba mula sa klasikong may tupang. Mabilis at masarap mong pakainin ang iyong pamilya ng ulam na ito. Para sa pilaf, pumili ng batang baka na walang tendon at pelikula. Ang pagluluto pilaf na may mga sibuyas, karot, steamed long-graas na bigas at pilaf na pampalasa.

Ang karne ng baka, lalo na't mainit, ay nagbibigay ng ulam, at sa resipe na ito, ang pilaf, isang binibigkas na aroma at panlasa ng karne. Ang pagluluto pilaf na may karne ng baka sa oven ay ginagawang malambot ang karne at malutong ang bigas, at ang pinggan ay magiging payat, pampalusog at masarap. Para sa pilaf, kumukuha kami ng de-kalidad na karne ng baka, bigas, mga sibuyas, bawang, karot at isang espesyal na pampalasa para sa pilaf. Maaari kang maghurno pilaf sa isang kaldero, isang kasirola na may makapal na dingding, o sa mga ceramic pot.

Hindi alintana kung ang pilaf ay luto sa isang kaldero o isang mabagal na kusinilya, madalas na lumalabas ang malagkit na bigas na may karne, na nakalilito sa mga maybahay. Upang ang pilaf na may karne ng baka sa isang kaldero ay maging crumbly, mabango at masarap, kailangan mong malaman ang ilang mga simpleng alituntunin. Kunin ang karne na pinalamig o maayos na defrosted, iyon ay, sa ref, upang walang matalim na pagbagsak ng temperatura. Ang pinaka-crumbly pilaf ay nakuha mula sa "Devzir" o pang-matagalang butil na bigas. Para sa pilaf sa isang kaldero, ang karne, bigas at karot ay kinukuha sa pantay na dami, ang ratio ng tubig sa bigas para sa pilaf ng karne ng baka ay 3: 1. Ang Pilaf ay hindi magiging pilaf nang walang cumin, barberry, bawang at mainit na paminta.

Sa maraming mga pinggan ng karne ng baka, lalo na sikat ang pilaf.Ang karne na ito ay madalas na matuyo, kaya pumili ng batang baka para sa pilaf. Ang beeff pilaf sa manggas ay itinuturing na isang ulam na inangkop sa modernong lutuin, ngunit maayos na inihanda, hindi ito nagbubunga sa panlasa nito ayon sa tradisyonal mula sa isang kaldero. Para sa pilaf, pumili ng mabuting bigas - "Devzir" o pang-butil, sapagkat ang ganitong uri ang sumisipsip ng aroma ng pampalasa, tubig at taba at nagbibigay sa pagiging madali ng pilaf.

Nag-aalok kami ng isang kagiliw-giliw na paraan ng pagluluto pilaf - sa isang baking bag. Ang bigas dito ay naging malambot at crumbly, ang pangunahing bagay ay upang magbigay ng isang sapat na halaga ng likido. Bilang karagdagan, kumukuha kami ng karne ng baka, mga sibuyas, karot, bawang at pampalasa. Tulad ng nakikita mo, ang komposisyon ng mga produkto ay ganap na simple, at ang pilaf ay lalabas na napaka masarap at mayaman. Bilang isang pampalasa, maaari kang kumuha ng isang nakahandang timpla para sa pilaf - ito ay balanseng sa komposisyon at maayos sa anumang karne.

Ang ground beef pilaf ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis, masaganang tanghalian. Sa pamamagitan ng at malaki, maaari mong gamitin ang anumang mince. Ngunit mas mahusay na kumuha ng pang-butil na bigas, dahil hindi ito dumidikit habang nagluluto at nananatiling crumbly. Ang parboiled rice ay mabuti din para sa pilaf. Para sa aromatization, maginhawa ang paggamit ng isang handa na pampalasa para sa pilaf, kung saan ang lahat ng pampalasa ay balanseng sa lasa.