Pilaf na may tupa sa isang kasirola

Ang Uzbek pilaf ay sikat sa lasa nito. Ang pangunahing sangkap ng ulam na ito ay bigas, kordero, mga sibuyas at karot. Ang coriander at cumin ay nagdaragdag ng isang mahusay na aroma sa ulam.

Ang isang piknik o isang masaganang tanghalian para sa isang malaking kumpanya - ang pilaf na may tupa ay makakatulong sa feed sa lahat. Sa ganitong resipe, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang masarap na brown rice ulam.

Sinabi nila na maraming mga recipe ng pilaf tulad ng maraming mga lutuin. Inaalok ka ng isang nasubok na resipe para sa pagluluto ng ulam na ito sa isang ordinaryong apartment at sa isang gas stove. Sa pamamagitan ng pagsunod nang tama sa mga hakbang sa resipe at pagmamasid sa dami ng mga sangkap, magtatapos ka sa totoong crumbly pilaf, hindi sinigang na bigas na may karne. Para sa pilaf, kailangan mo ng isang cauldron o isang kasirola na may isang spherical makapal na ilalim upang mapanatili ang temperatura ng maayos. Ang karne at bigas, mga sibuyas at karot ay kinukuha sa pantay na dami. Kinakailangan ang zira, bawang at paminta para sa pilaf, at ang natitirang pampalasa ay idinagdag ayon sa nais.

Ang Lamb pilaf na may mga chickpeas ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng Uzbek pilaf. Sa kanyang sarili, ang mga chickpeas ay hindi nakakaapekto sa lasa ng pilaf at idinagdag para sa iba't ibang mga pinggan. Ang mga gisantes na ito ay dapat na paunang babad sa loob ng maraming oras. Ang nasabing pilaf ay inihanda para sa parehong pang-araw-araw at maligaya na menu. Para sa pilaf na may mga chickpeas, mas mahusay na gumamit ng Devzir red rice. Ang pagluluto pilaf sa isang kaldero, bagaman posible sa isang kawali na may makapal na dingding.

Ang pilaf na ito ay higit pa sa sapat para sa isang malaking kumpanya - pampalusog, masarap, taos-puso.Tiyak na gumagamit kami ng pang-butil na bigas, bibigyan nito ang kinakailangang kakayahang magaling sa pilaf. Kinukuha namin ang tupa bilang sangkap ng karne, bagaman, syempre, maaari mong gamitin ang parehong baboy at baka, depende sa magagamit na produkto. Para sa panlasa, ilagay ang cumin, coriander at bawang sa pilaf - salamat sa kanila, ang pilaf ay nakakakuha ng isang katangian na pampagana ng lasa at aroma.