Pilaf na may tupa sa isang kaldero sa kalan

Ang isa sa mga sapilitan na puntos ng paghahanda ng tamang Uzbek pilaf ay ang pagtunaw ng taba mula sa fat fat fat. Nasa ito na ang base-frying ng ulam na ito ay handa o, sa ibang paraan, zirvak.

Maraming alam si Stalik Khankishiev tungkol sa pagluluto ng tamang fatty pilaf. Samakatuwid, kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita ng isang mahusay na ulam ng karne, kung gayon ang napatunayan na resipe na ito ay talagang magagamit para sa iyo.

Upang maghanda ng totoong pilaf, kakailanganin mo ng isang kaldero, karne, bigas, mga sibuyas, karot at mga mabangong pampalasa. Sa anong mga sukat na kailangan mong gawin ang mga produktong ito, sasabihin namin sa iyo sa aming resipe. Ito ay angkop para sa paghahanda ng ulam na ito kapwa sa bahay at sa isang piknik.

Maluwag at mabangong pilaf na may tupa sa isang kaldero sa kalan sa bahay. Ang nasabing isang ulam ay magpapalusog sa iyo, magbibigay lakas at lakas para sa isang produktibong araw.

Tradisyonal na niluto ang tupa pilaf sa isang kaldero na may taba ng taba ng buntot sa isang bukas na apoy. Ngunit kahit sa bahay, maaari mong lutuin ang nakabubusog at masustansiyang ulam.

Ang isang piknik o isang masaganang tanghalian para sa isang malaking kumpanya - ang pilaf na may tupa ay makakatulong sa feed sa lahat.Sa ganitong resipe, ipapakita namin sa iyo kung paano gumawa ng isang masarap na brown rice ulam.

Ang tamang pila pilaf ay hindi handa nang mabilis, at mahalaga na matupad nang tama ang ilang mga kundisyon. Para sa tamang pilaf, kumuha lamang ng sariwang tupa at mas mabuti na bata. Ang tamang pagpili ng mga pinggan ay mahalaga: ang pilaf ay luto lamang sa isang kaldero at sa isang bukas na apoy o sa kalan. Ang karne, bigas at karot ay kinukuha sa pantay na halaga. Para sa tamang pilaf, kailangan mo ng fat fat fat. Para sa naturang pilaf, ang Basmati crumbly rice ay kinukuha. Ang mga sapilitan na pampalasa para sa wastong pilaf ay laging cumin, barberry, hot peppers at bawang.

Ang pagluluto ng masarap na pilaf ay isang espesyal na kasanayan na nakuha lamang sa pamamagitan ng karanasan ng babaing punong-abala. Narito ang isang resipe para sa klasikong tupf ng tupa. Ang Pilaf ay inihanda lamang sa isang kaldero. Mahalagang maingat na piliin ang mga produkto para sa pilaf, dahil ang pangunahing panlasa ay nakasalalay dito. Ang tupa ay kinuha sa buto. Para sa pilaf kailangan mo ng fat fat fat. Ang bigas ay kinuha mula sa matitigas na pagkakaiba-iba: "Basmati" o "Devzir". Si Zira ay isang sapilitan na pampalasa ng pilaf. Pagluto pilaf sa kalan sa isang kaldero.

Sinabi nila na maraming mga recipe ng pilaf tulad ng maraming mga lutuin. Inaalok ka ng isang nasubok na resipe para sa pagluluto ng ulam na ito sa isang ordinaryong apartment at sa isang gas stove. Sa pamamagitan ng pagsunod nang tama sa mga hakbang sa resipe at pagmamasid sa dami ng mga sangkap, magtatapos ka sa totoong crumbly pilaf, hindi sinigang na bigas na may karne. Para sa pilaf, kailangan mo ng isang cauldron o isang kasirola na may isang spherical makapal na ilalim upang mapanatili ang temperatura ng maayos. Ang karne at bigas, mga sibuyas at karot ay kinukuha sa pantay na dami. Kinakailangan ang zira, bawang at paminta para sa pilaf, at ang natitirang pampalasa ay idinagdag ayon sa nais.

Alam ang ilang mga lihim sa pagluluto, maaari kang magluto ng masarap na crumbly pilaf sa bahay. Ang ulam ay hindi mas mababa sa mga katangian nito sa pilaf na lutong likas. Ang Pilaf ay inihanda sa isang kaldero na may makapal na dingding. Ang bigas ay kinukuha ng pang-butil at mas mabuti na pinagsama. Mula sa tupa para sa pilaf, ang isang scapula o ham ay pinakaangkop. Ang pangunahing kondisyon para sa perpektong pilaf ay ang tamang pampalasa.

Upang magluto ng masarap na pilaf ng tupa sa Uzbek, tumatagal ng parehong oras at ang kasanayan ng babaing punong-abala, na nakuha ng karanasan. Ang ulam na ito ay inihanda para sa isang hapunan ng pamilya Linggo o isang maligaya na mesa. Para sa pilaf sa Uzbek, 6 na sangkap ang kinakailangan: kordero, bigas, sibuyas, karot, bawang at maiinit na paminta.Mahusay na sariwang kordero, de-kalidad na bigas at isang cast-iron cauldron na may makapal na pader ay kinuha para sa naturang pilaf, pagkatapos ay matutuwa ka sa parehong mga panauhin at mga mahal sa buhay sa ulam na ito.