Pilaf na may barberry

Madaling magluto ng pilaf na may manok sa Uzbek sa bahay. Ang isang masarap na ulam ay matutuwa sa iyo ng maliwanag na maanghang na aroma at mayamang lasa. Angkop para sa isang malaking pamilya tanghalian o hapunan.

Ang mga pinatuyong prutas kasabay ng mga pampalasa ay nagbibigay ng pilaf bagong mga shade ng aroma at lasa, na magpapahintulot sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong menu sa bahay. Para sa ganitong uri ng pilaf, kumuha ng karne ng hita o drumstick, dahil maaaring maging tuyo ang dibdib. Magdagdag ng pinatuyong prutas (pinatuyong mga aprikot, prun, pasas) ayon sa gusto mo. Ang pagluluto pilaf sa isang kaldero sa kalan.

Para sa mga mahilig sa bakwit, baka gusto mo ang resipe na ito para sa paggawa ng pilaf. Ang pinggan ay bihira, ngunit sa parehong oras malusog at masarap. Maaari mong pag-iba-ibahin ang iyong menu sa bahay sa kanila. Ang Pilaf ay inihanda mula sa bakwit at ayon sa mga prinsipyo ng ordinaryong pilaf ng bigas. Pagluluto sa isang kaldero. Upang maghatid ng pilaf, maghanda ng mga adobo na sibuyas.

Ang lutong bahay na malambot na pilaf ng manok ay maaaring lutuin sa isang wok. Ang maanghang at masustansiyang ulam na ito ay perpekto para sa isang malaking tanghalian o hapunan. Alisin ang nakakatuwang paraan ng pagluluto!

Para sa isang lutong bahay na pagkain, maaari kang maghanda ng isang nakabubusog at mabangong pilaf. Suriin ang isang mabilis na bilog na resipe ng bigas at baboy. Ang natapos na ulam ay matutuwa sa iyo ng isang mayaman na hitsura at makatas na lasa.

Ang maanghang at masustansiyang pilaf ayon sa resipe ng Uzbek ay maaaring lutuin sa kalan sa isang kasirola. Sorpresa ang iyong pamilya sa kagiliw-giliw na pagluluto at maliwanag na lasa ng tapos na produkto.

Ang nakakagusto na crumbly na pilaf ng baboy ay maaaring lutuin sa bahay sa isang kasirola. Ang pamamaraang ito ay magiging isang mahusay na kahalili sa klasikong kaldero. Subukan ang isang ulam para sa iyong menu ng tanghalian.

Ang masustansya at masasarap na pilaf ng baboy ay maaaring lutong sa isang basong pinggan. Ang natapos na ulam ay matutuwa sa iyo ng maliwanag na lasa at hitsura nito. Angkop para sa mga tanghalian sa bahay at hapunan.

Maluwag at mabangong pilaf na may tupa sa isang kaldero sa kalan sa bahay. Ang nasabing isang ulam ay magpapalusog sa iyo, magbibigay lakas at lakas para sa isang produktibong araw.

Ayon sa resipe na ito, madali mong maluluto ang masarap na pilaf na may karne ng baka at mabangong pampalasa sa isang multicooker. Ang ulam ay naging eksakto tulad ng isang tunay na pila ng Uzbek, na luto ayon sa lahat ng mga tradisyon sa isang kawa.

Para sa paghahanda ng pilaf, ang mga lalagyan na may makapal na pader at isang ibaba ay angkop. Sa roaster, ang mga grats ng bigas ay magiging masarap at mumo, at ang baka ay madaling ihiwalay sa mga hibla.

Ang sikat na ulam ng Uzbek - pilaf na may karne ng baka ay maaaring lutuin sa isang kawali sa bahay. Punan ang masaganang at masarap na pagkain na ito kasama ang mga sariwang halaman at gulay para sa balanseng pagkain para sa buong pamilya.

Kung wala kang isang kaldero sa iyong kusina, pagkatapos ang masarap at mayamang pilaf ay maaaring lutuin sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Ang pilaf ay maaaring lutuin na may iba't ibang uri ng karne, baka ang gagamitin sa resipe na ito.

Ang Pork pilaf ay isang maraming nalalaman pinggan na maaaring lutuin sa isang bukas na apoy, gas, o sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit lalo itong magiging crumbly at mabango kung ihurno mo ito sa oven.

Ang Pork pilaf ay isang nakabubusog at masustansiyang ulam na maaari mong lutuin sa bahay sa gas stove. Sa isang kaldero, ang pilaf ay naging crumbly, katamtamang taba, na may aroma ng pampalasa, bawang at barberry.

Maraming tao ang nakakaalam mismo tungkol sa kamangha-manghang ulam na ito. Madali nitong masiyahan ang kagutuman at magpapainit sa iyo. Inaalok ka namin na magluto ng totoong Uzbek pilaf sa isang kaldero.

Sa halip na tradisyonal na bigas, ang pilaf ay maaaring lutuin mula sa bulgur. Ito ay isang napaka-malusog na cereal, na ang lasa ay tiyak na mangyaring ang iyong panlasa. Kung wala kang isang cauldron, kung gayon ang isang multicooker ay angkop para sa paghahanda ng masarap na pilaf na may baboy.

Ang Pilaf na gawa sa bigas na may mga piraso ng kalabasa ay isang masarap at orihinal na ulam. Ang isang kamangha-manghang kumbinasyon ng mga lasa at mabangong pampalasa ay nagbibigay ng isang hindi kapani-paniwalang resulta! Ito ay napaka-pampagana at kasiya-siya, ang ulam na ito ay tiyak na mag-apela sa mga sambahayan at panauhin!

Ang Pilaf na may makatas na mga tadyang ng baboy ay pinakamahusay na ginagawa sa isang apoy! Ang ulam ay naging mas pampagana at masarap. Mabangong crumbly bigas at malambot na karne ay mag-iiwan ng walang pakialam!

Ang masarap at napaka-pampagana na pilaf na may bigas at baboy ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya. Madaling lutuin ito, at ang iyong pamilya ay mananatiling busog at nasiyahan! Simpleng masarap!

Ang Fergana pilaf sa isang apoy ay isang kamangha-manghang ulam na sorpresahin ang lahat sa lasa nito. Nakakataba, nakakapanabik, napakahalimuyak, gugustuhin mong lutuin ang naturang pilaf nang higit sa isang beses. Simpleng masarap!

Ang tamang pila pilaf ay hindi handa nang mabilis, at mahalaga na matupad nang tama ang ilang mga kundisyon. Para sa tamang pilaf, kumuha lamang ng sariwang tupa at mas mabuti na bata. Ang tamang pagpili ng mga pinggan ay mahalaga: ang pilaf ay luto lamang sa isang kaldero at sa isang bukas na apoy o sa kalan. Ang karne, bigas at karot ay kinukuha sa pantay na halaga. Para sa tamang pilaf, kailangan mo ng fat fat fat. Para sa naturang pilaf, ang Basmati crumbly rice ay kinukuha. Ang mga sapilitan na pampalasa para sa wastong pilaf ay laging cumin, barberry, hot peppers at bawang.

Sinabi nila na maraming mga recipe ng pilaf tulad ng maraming mga lutuin. Inaalok ka ng isang nasubok na resipe para sa pagluluto ng ulam na ito sa isang ordinaryong apartment at sa isang gas stove. Sa pamamagitan ng pagsunod nang tama sa mga hakbang sa resipe at pagmamasid sa dami ng mga sangkap, magtatapos ka sa totoong crumbly pilaf, hindi sinigang na bigas na may karne. Para sa pilaf, kailangan mo ng isang cauldron o isang kasirola na may isang spherical makapal na ilalim upang mapanatili ang temperatura ng maayos. Ang karne at bigas, mga sibuyas at karot ay kinukuha sa pantay na dami. Kinakailangan ang zira, bawang at paminta para sa pilaf, at ang natitirang pampalasa ay idinagdag ayon sa nais.

Alam ang ilang mga lihim sa pagluluto, maaari kang magluto ng masarap na crumbly pilaf sa bahay. Ang ulam ay hindi mas mababa sa mga katangian nito sa pilaf na lutong likas. Ang Pilaf ay inihanda sa isang kaldero na may makapal na dingding. Ang bigas ay kinukuha ng pang-butil at mas mabuti na pinagsama. Mula sa tupa para sa pilaf, ang isang scapula o ham ay pinakaangkop. Ang pangunahing kondisyon para sa perpektong pilaf ay ang tamang pampalasa.

Ang paggawa ng tradisyunal na pilaf ay hindi madali. Ang multicooker na "Redmond", dahil mayroon itong isang programa para sa partikular na ulam na ito, ay makakatulong sa iyo na magluto nang may mas kaunting pagsisikap at oras ng isang kahanga-hangang pilaf, na hindi mas mababa sa mga katangian nito sa mga luto sa isang kaldero. Pagluluto ng pila pilaf.

Ang pagkakaiba-iba ng pilaf na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa lugaw at isang kumbinasyon ng bigas na may pinatuyong prutas. Ang ulam ay mabuti para sa hapunan dahil ito ay masustansiya ngunit hindi mabigat. Maayos na binubusog ng bigas, at ang mga pinatuyong prutas ay nagdaragdag ng "mood" na may matamis na lasa at maliwanag na kulay, at nagbibigay din sa katawan ng mahalagang hibla. Hindi tulad ng malapot na sinigang, ang naturang pilaf ay crumbly, dahil gumagamit kami ng long-grail o parboiled rice para sa paghahanda nito. Bilang kahalili, maaari kang kumuha ng kayumanggi o ligaw - ang pagiging kapaki-pakinabang ng isang ulam na may tulad na bigas ay tataas lamang.

Pagluluto ng isang matamis na bersyon ng pilaf na may pinatuyong mga aprikot at pasas. Sa kabila ng maliwanag na "dessert" na oryentasyon, ang nasabing pilaf ay maaaring ihain para sa tanghalian o hapunan bilang pangunahing kurso. Ito ay nakapagpapalusog, mabango at, bilang karagdagan sa tamis, nagpapakita din ng maanghang-maalat na mga tala ng lasa. Pagluto ng Meat-Free - Ang mga nag-aayuno o hindi kumain ng mga produktong hayop ay pahalagahan ang kagalingan ng maraming bagay sa resipe na ito.

Sa unang tingin, pilaf na walang karne ay hindi pilaf sa lahat. Gayunpaman, hindi ito! Kung lalapit ka sa paghahanda ng may pag-iisip at may imahinasyon, pagkatapos ay makakakuha ka ng isang nakabubusog, mayaman sa panlasa ng pinggan na ikagagalak ang parehong hitsura at tiyan. Ang pilaf na ito ay magiging isang napakasarap na gamutin sa pag-aayuno, at walang alinlangan na masisiyahan ang mga vegetarians.

Ang totoong pilaf ay dapat na crumbly - butil sa butil. Bilang karagdagan sa pagsunod sa teknolohiya ng pagluluto ng pilaf, napakahalaga na una na piliin ang tamang uri ng cereal. Ang mahabang bigas na palay ay palaging isang perpektong pagpipilian para sa pilaf. Ang nilalaman ng almirol sa loob nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang crumbly texture nang hindi nananatili. Ang pinaka-maginhawang kagamitan sa pagluluto ay isang kaldero. Kung wala ito, kung gayon ang anumang katulad na makapal na pader na mabibigat na lalagyan na may matataas na pader ay magagawa.

Ang pato pilaf ay isa sa mga pinaka masarap na pagpipilian para sa ulam na ito. Ang karne ng pato ay medyo mataba, at ito ang pinakamahusay na akma para sa pilaf. Ang bigas ay lumiliko na lalo na mayaman, masarap at crumbly. Siyempre, huwag kalimutan ang tungkol sa mga pampalasa: barberry, cumin, safron at mainit na paminta ay magbibigay ng isang walang katulad na aroma at binibigkas na maanghang na lasa. At luto na sa isang kaldero sa ibabaw ng apoy sa sariwang hangin, ang nasabing pilaf ay naging mas masarap at mas pampagana kaysa sa bahay sa kusina.

Ang nasabing pilaf ay maaaring lutuin sa isang maligaya na mesa - mukhang kahanga-hanga, ito ay naging napaka-kasiya-siya at agad na nakakaakit ng pansin. Ang Pilaf sa tupa, na may pagdaragdag ng mga pasas, pinatuyong mga aprikot at barberry, pinalamutian ng isang manipis na lavash shell at inihurnong hanggang sa ginintuang kayumanggi ay tiyak na maaalala at mag-iiwan ng mga magagandang impression. Ang pinaka-kagiliw-giliw na bagay ay ang paghahatid: pinutol namin ang crispy pita tinapay sa "mga hiwa", at sa ilalim ng mga ito ang umuusok na makatas na mabangong bigas na may makulay na mga additibo ay nakakalat.

Kung ang mga tradisyunal na bersyon ng pilaf ay naitakda na ang mga ngipin sa gilid, iminumungkahi namin na ihanda ang masarap na nakabubusog na ulam gamit ang isang bahagyang naiibang teknolohiya. Hinahain ang Shakh-pilaf sa "form" ng manipis na lavash na inihurnong hanggang malutong at mukhang hindi kapani-paniwalang pampagana. Bilang karagdagan sa magandang hitsura nito, ang pilaf na ito ay may isang bagay na "ipinagmamalaki" mula sa loob: nagsasama ito ng mga pasas na babad sa tsaa, mga piraso ng karne na niluto hanggang sa lambot, at mga mabangong pampalasa. Ang kumbinasyon ng lahat ng mga sangkap ay nagbibigay ng isang mayaman, hindi malilimutang lasa.

Nag-aalok kami upang magluto ng Uzbek pilaf sa isang mabagal na kusinilya. Ayon sa kaugalian, ang gayong ulam ay inihanda sa isang kaldero, ngunit sa isang multi-mangkok ay masarap din ito. Bilang karagdagan, ang grasa ay hindi splatter sa panahon ng pagprito - ang kusina ay mananatiling malinis. Ang mga likas na katas mula sa karne at gulay ay hindi sumingaw habang nagluluto, ngunit ibabad ang mga siryal - isang masaganang lasa ng pilaf ang ibinigay.

Ang pilaf na ito ay higit pa sa sapat para sa isang malaking kumpanya - pampalusog, masarap, taos-puso. Tiyak na gumagamit kami ng pang-butil na bigas, bibigyan nito ang kinakailangang kakayahang magaling sa pilaf. Kinukuha namin ang tupa bilang sangkap ng karne, bagaman, syempre, maaari mong gamitin ang parehong baboy at baka, depende sa magagamit na produkto. Para sa panlasa, ilagay ang cumin, coriander at bawang sa pilaf - salamat sa kanila, ang pilaf ay nakakakuha ng isang katangian na pampagana ng lasa at aroma.

Hindi alintana kung ang pilaf ay luto sa isang kaldero o isang mabagal na kusinilya, madalas na lumalabas ang malagkit na bigas na may karne, na nakalilito sa mga maybahay. Upang ang pilaf na may karne ng baka sa isang kaldero ay maging crumbly, mabango at masarap, kailangan mong malaman ang ilang mga simpleng alituntunin. Kunin ang karne na pinalamig o maayos na na-defrost, iyon ay, sa ref, upang walang matalim na pagbagsak ng temperatura. Ang pinaka-crumbly pilaf ay nakuha mula sa "Devzir" o pang-matagalang butil na bigas. Para sa pilaf sa isang kaldero, ang karne, bigas at karot ay kinukuha sa pantay na dami, ang ratio ng tubig sa bigas para sa pilaf ng karne ng baka ay 3: 1. Ang Pilaf ay hindi magiging pilaf nang walang cumin, barberry, bawang at mainit na paminta.

Ang Pilaf na may tinadtad na karne para sa kawali ay hindi isang klasikong, ngunit kung walang multicooker o kaldero, maaari itong lutuin sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Kung walang ganoong kawali, kung gayon ang tinadtad na karne na may mga gulay ay maaaring pinirito sa isang kawali at pagkatapos ay patuloy na nilaga ang pilaf sa kawali. Upang maiwasan ang sinigang na bigas, para sa isang pilaf, kailangan mong kumuha ng steamed rice at sukatin nang tama ang dami ng tubig (para sa pilaf, ang proporsyon ay 1: 2). Ang pan ay dapat na malinis na hugasan at punasan ng tuyo, pagkatapos ang pilaf ay hindi masunog. At isa pa: ang kawali ay dapat magkaroon ng isang masikip na takip, kung wala, pagkatapos ay takpan ang kawali ng pilaf na may isang basang tuwalya at ilagay ang takip sa itaas. Sa panahon ng pagprito, ang tinadtad na karne ay hindi kailangang masahin, ngunit iwanan.

Kung hindi mo pa naluluto ang pilaf sa mga chickpeas, pinapayuhan ka naming ayusin ito at tiyaking subukan ito. Mayroon itong banayad, bahagyang masustansyang lasa - kaaya-aya. Ang pinakamahalagang halaga ng produktong ito ay na mayaman sa protina, na isang mahusay na kahalili sa protina ng karne. Samakatuwid, iminumungkahi namin na lutuin ang pilaf na ito nang walang karne - ang mga chickpeas ay halos ganap na palitan ito sa pagkabusog at halagang nutritional. Ang mga chickpeas ay may kakaibang katangian sa pagluluto - nagluluto sila nang napakatagal. Samakatuwid, dapat itong ibabad bago lutuin - malulutas nito ang problema ng matagal na pagluluto at makabuluhang binabawasan ang oras ng pagluluto.

Ang mga Uzbeks ay sikat sa kanilang pilaf - maluho ito na may isang mayamang lasa, na perpektong pinagsasama ang mga tala ng pritong karne, sisiw, matamis na pasas at barberry na may pagkaas. At hindi pa namin nabanggit ang mga pampalasa. Hindi mo kailangang pumunta sa isang restawran ng Uzbek upang masiyahan sa ulam na ito. Kung nais mo, maaari kang magluto ng ganoong pilaf sa bahay. Walang kumplikado sa proseso. Ang pangunahing bagay ay sundin ang isang tiyak na pagkakasunud-sunod kapag inilalagay ang mga sangkap. At, syempre, pag-aralan ang listahan ng mahahalagang pagkain.

Nag-aalok kami upang magluto ng masarap na masarap na Uzbek pilaf na may mga chickpeas. Para sa paghahanda nito, ginamit ang brown rice - bilang resulta, ang ulam ay naging mas mumo at masarap pa kaysa sa puting bigas. At upang paikliin ang oras ng pagluluto ng bigas, dapat itong ibabad sa tubig ng maraming oras bago magluto. Ang parehong nalalapat sa mga chickpeas - ang mga chickpeas ay napaka siksik at dahan-dahang pakuluan. Samakatuwid, ibabad din namin ito, perpektong magdamag.

Ang Pilaf na may pagdaragdag ng mga pinatuyong prutas ay tumatagal ng isang ganap na magkakaibang tunog: ito ay nagiging mas makatas, mabango, binibigkas na matamis at maasim na mga tala ay lilitaw. Ang nasabing pilaf ay hindi maaaring tawaging dessert, sapagkat, kahit na sa kawalan ng karne, ang ulam ay naging nakabubusog, masustansiya at mahusay para sa tanghalian. Ang mga nag-aayuno o vegetarian ay magugustuhan ang pilaf na ito. Iminumungkahi namin ang paggamit ng pulang bigas sa halip na puti - ang pilaf ay magiging mas kakaiba. Kung mas gusto mo ang karaniwang puting bigas, siyempre, gamitin ito.

Ang kagandahan ng isang multicooker-pressure cooker ay ang mga pinggan ay luto dito nang maraming beses na mas mabilis kaysa sa kalan, dahil ang presyon ay nilikha sa mangkok habang nagluluto. Magluto tayo ng pilaf sa aparatong ito. Iminumungkahi namin ang pagkuha ng karne ng pato bilang isang sangkap ng karne - sa pamamaraang ito mas mabilis itong nagluluto, kapansin-pansin ang paglambot ng mga hibla at ang natapos na pilaf ay naging napaka-makatas.

Maaari mong pakainin ang isang gutom na tao hanggang sa kanyang punan ng naturang pilaf, sa kabila ng katotohanang ang ulam ay payat at walang karne dito! Ang buong lihim ay nasa sisiw. Ang mga mahahalagang chickpeas na ito ay naka-pack na may protina at hibla na nakabatay sa halaman, na, kasama ang mga gulay at bigas, ay nagbibigay ng ganoong nakakain na pagkain. Upang mapadali ang panunaw at paikliin ang oras ng pagluluto ng mga chickpeas, tiyaking ibabad ang mga ito sa tubig magdamag. Ang mga gisantes ay mamamaga, lalambot at hindi na magbibigay ng kabigatan sa tiyan.

Maraming mga recipe ng pilaf - bawat bansa, at kahit na ang bawat maybahay ay may kanya-kanya. Nag-aalok kami ng isang bersyon na may mga pinatuyong prutas na walang karne, para lamang sa post. Ang paghahanda ay batay sa paghahanda ng isang mabangong makatas na zirvak. Susunod ay ang pagdaragdag ng bigas, tubig at asin. Lahat ng bagay Upang maluto nang mabuti ang bigas sa mababang init, inirerekumenda namin ang pagluluto pilaf sa isang kaldero o isang makapal na pader na pan na may mataas na panig. Walang panganib na masunog, at ang paglipat ng init ay pare-pareho.

Nag-aalok kami upang magluto ng masarap na pilaf na may mga hipon at pusit. Para sa isang kumpletong "kumpanya" ng pagkaing-dagat, maaari ka ring magdagdag ng tahong. Ang nasabing isang ulam ay maaaring ihanda kapwa sa bahay sa kalan at sa grill sa sariwang hangin - at ito ay isang mahusay na kahalili sa kebab, nga pala. Paghatid ng mainit na may lasa na pilaf - ito ay makatas at buong katawan. Bilang karagdagan, naghahain kami ng mga gulay at halaman.

Ang Pilaf ay hindi kailangang lutuin ng karne. Maaari mong sundin ang buong pagkakasunud-sunod ng pagluluto, ngunit magdagdag lamang ng mga gulay. Nagluto kami ng pilaf ayon sa kaugalian sa isang kaldero - dito ay pantay na naproseso ang bigas na may temperatura at hindi nasusunog. Mula sa mga pampalasa kumukuha kami ng cumin, para sa pagkaasim ay gumagamit kami ng barberry, para sa piquancy at aroma - bawang. Sa kasong ito, kumukuha kami ng hindi nakumpleto na bigas para sa pilaf - mas kapaki-pakinabang ito. Upang mapabilis ang oras ng pagluluto nito sa kalan, ibabad muna namin ang mga butil, kahit anim hanggang pitong oras.

Ang Pilaf na may bulgur ay nagmula sa lutuing Turkish, ngunit perpektong nag-ugat ito sa aming mga kondisyon. Ang ulam ay inihanda nang simple, sa halip mabilis at naging kasiya-siya. Maaari mong gamitin ang ganap na anumang tinadtad na karne, hindi masyadong mataba: baboy, baka, manok, halo-halong atbp Magdagdag ng barberry para sa pagkaasim.

Ang Turkey pilaf ay maaaring ligtas na maisama sa menu ng bawat isa na sumusunod sa isang tama at malusog na diyeta, sapagkat ang karne ng ibong ito ay hindi naglalaman ng mga karbohidrat at mayroon itong kaunting mga calorie. Ang Turkey ay kasuwato ng bigas at ang pagdaragdag ng mga gulay ay inilalantad lamang ang lasa nito. Sa resipe, inaanyayahan kang magdagdag ng kaunting pasas sa pilaf. Piliin ang karne alinsunod sa iyong mga kagustuhan, na ibinigay na ang dibdib ay mababa sa calories at mas tuyo, at ang pulp ng hita ay mas malambot, ngunit mas mataba. Maaari kang magluto pilaf sa anumang ulam.

Ang Pilaf na may mussels ay hindi maaaring tawaging totoong pilaf, ngunit ito ay masarap, at ang isang mabagal na kusinilya ay gagawin itong mabango at masira. Malugod mong sorpresahin ang iyong pamilya at ang mga inanyayahang panauhin sa eksklusibong ulam na ito. Ang resipe ay simple at hindi nangangailangan ng anumang mga espesyal na kasanayan sa pagluluto.

Marami, pagdating sa pato, isipin ang ibon na ito alinman sa nilaga o inihurnong may mansanas, ngunit maaari kang gumawa ng masarap na pilaf mula rito. Binigyan ka ng isang klasikong recipe para sa pilaf na ito sa isang kasirola o kasirola, dapat lamang ito ay may makapal na ilalim o hindi patpat na patong. Ang pato at gulay ay unang pinirito sa isang lalagyan at pagkatapos ay nilaga ng bigas sa kawali. Ang zira na may barberry ay palaging idinagdag sa pato pilaf, na makakatulong upang mas mahusay na ma-assimilate ang taba ng ibon. Kumuha ng steamed rice para sa pilaf sa isang kasirola.

Magluluto kami ng pilaf na may mga chickpeas at barberry batay sa tupa na may kasaganaan ng pampalasa - isang tunay na oriental na ulam. Lalo na magiging kaakit-akit ang hitsura ng Pilaf kung kukuha ka ng mga piraso ng loin ng tupa sa buto. Siyempre, gumagamit kami ng mahabang palay na bigas - magbibigay ito ng kinakailangang kakayahang magaling. Para sa matamis at maasim na tala, naglalagay din kami ng mga pasas sa pilaf. Iminumungkahi namin ang pagprito ng Zirvak gamit ang fat fat fat. Kung hindi, kumuha lamang ng langis ng gulay.