Pilaf na may perlas na barley

Ang pampalusog at orihinal sa lasa pilaf ay gawa sa perlas na barley at manok. Ang madaling ihanda na ulam ay magiging isang maliwanag na dekorasyon para sa iyong mesa sa bahay. Paglilingkod kasama ang mga pagkain ng pamilya.

Isang hindi pangkaraniwang at maliwanag na variant ng homemade pilaf - mula sa perlas na barley at baboy. Sorpresa ang iyong pamilya o mga panauhin sa isang masigasig na pagpapagamot. Angkop para sa isang menu sa tanghalian.

Maaaring maghanda ang Pilaf hindi lamang mula sa mga groats ng bigas. Hindi ang pinakakaraniwang bersyon ng ulam na ito, ngunit napaka masarap ay nakuha mula sa perlas barley. Ang madaling resipe na ito ay makakatulong sa iyong ihanda ito.

Sa isang multicooker, kadalasan, maraming mga maybahay ang nagluluto pilaf, at pinapalitan ang bigas ng perlas na barley, makakakuha ka ng isang kawili-wili at hindi pangkaraniwang ulam na mag-apela kahit sa mga hindi gusto ng barley. Pagluluto ng perlas na barley pilaf na may manok. Ang ulam ay naging mababa sa calories at ilaw, kaya maaari mo itong isama sa iyong menu ng diyeta.

Ang Pilaf mula sa perlas na barley, bagaman malusog at masarap, ay bihirang luto ng mga hostesses, sapagkat madalas nakakakuha sila ng isang malapot na lugaw sa halip na isang malutong ulam. Ang isang mahusay na perlas na barley pilaf ay pinakamahusay na luto sa anumang modelo ng Redmond multicooker, dahil mayroon silang isang espesyal na programa na tinatawag na Pilaf. Ang barley para sa pilaf ay dapat ibabad nang maraming oras o buong gabi. Mula sa karne hanggang sa perlas barley pilaf, ang baboy ay pinakaangkop. Pagluto pilaf nang walang paunang pagprito ng karne na may mga gulay.

Ang barley ay maaaring maging kapritsoso: kung hindi ka magluto, ito ay magiging bato, kung natutunaw mo ito, ito ay magiging isang malagkit na sinigang. Para sa isang masarap na crumbly pearl barley pilaf, ang cereal na ito ay dapat na ihanda nang maayos, paunang babad sa loob ng maraming oras, kinuha sa isang ratio na 1: 2.5 na may tubig at luto tulad ng ipinahiwatig sa resipe. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng pilaf na may karne ng baka at sa isang kaldero. Magkakaroon ka ng isang masarap, kasiya-siyang at hindi magastos na kahalili sa tradisyonal na pilaf ng bigas.

Para sa mga mahilig sa pilaf, iminumungkahi ng resipe na ito ang pagpapalit ng bigas ng barley. Ang pilaf na luto sa isang mabagal na kusinilya ay magiging isang napaka mumo, masarap at kasiya-siyang ulam. Pag-iba-ibahin mo ang iyong menu sa bahay sa kanila at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay na may bagong lasa, kahit na ang mga "hindi iginagalang" na barley. Anumang karne ay angkop para sa naturang pilaf. Paunang ibabad ang perlas na barley nang hindi bababa sa 3 oras.

Ang barley pilaf, lalo na luto sa isang mabagal na kusinilya, ay palaging magiging maselan at malaslas, at ang lasa ay hindi mas mababa sa tradisyonal na pilaf ng bigas. Ang barley ay dapat ibabad bago lutuin, pagkatapos ay handa ito nang mabilis. Ang ratio ng tubig sa mga cereal ay dapat na 2.5: 1. Ang dami ng gulay at ang komposisyon ng pampalasa ay maaaring mabago ayon sa gusto mo. Pagluto pilaf na may mga drumstick ng manok.

Mula sa banal at walang lebadura na mga siryal alinsunod sa resipe na ito, maaari kang maghanda ng isang masarap na ulam para sa isang hapunan ng pamilya. Ang perlas na barley ay mabuting kaibigan sa manok at gulay, ang perlas na barley pilaf ay hindi nagpapanggap na orihinal at ikalulugod ka ng lasa at kadalian ng paghahanda. Mahusay na magluto ng ganoong pilaf sa isang mabagal na kusinilya, ngunit kung susundan ang resipe, ito ay magiging masarap sa kalan sa isang kasirola o kaldero.

Kung pagod ka na sa pilaf ayon sa tradisyunal na mga recipe, iminumungkahi namin na lumihis mula sa mga patakaran at ihanda ang ulam na ito hindi sa bigas, ngunit sa barley. Hindi tulad ng bigas, ang cereal na ito ay mas malapot, at nangangailangan ng mas maraming oras upang magluto. Upang maitama ang mga puntong ito, dapat ang una ng barley, una, banlaw nang maayos, pangalawa, babad ng maraming oras, at pangatlo, pagkatapos magbabad, magprito sa oven. Matapos ang mga naturang manipulasyon, ang pilaf ay magiging crumbly, at ang perlas na barley ay magiging malambot.

Ang perlas na barley, sa kasamaang palad, ay hindi ang pinakamamahal sa kasalukuyang oras, ngunit ito ay higit na mahal sa atin kaysa sa bigas, at bukod dito, binubusog nito nang mabuti ang katawan at naglalaman ng kaunting mga calory. Ang pilaf na barley na may mga kabute, na pinahahalagahan natin, ay magiging isang kamangha-manghang masarap na ulam para sa isang walang hapis na mesa.