Ang ratio ng bigas at tubig para sa pilaf

Ang maluwag na pilaf ng baboy, sa halip na tradisyonal na tupa, ay popular at in demand sa maraming pamilya, dahil ang baboy ay mas mabilis na niluto at kagaya ng isang tupa. Inihanda ito kapwa para sa hapunan at para sa isang maligaya na mesa. Upang gawing crumbly ang pilaf, mahalagang pumili ng de-kalidad na bigas at gawin ang tamang ratio ng cereal at tubig. Ang pagluluto pilaf sa isang kaldero sa kalan.

Ang iba't ibang mga tuyong prutas ay madalas na idinagdag sa pilaf, na nagtatakda sa lasa ng pilaf at binibigyan ito ng kaaya-aya na matamis at maasim na lasa. Sa resipe na ito, inaanyayahan kang magluto ng puting bigas pilaf na may manok at pasas. Pagluto pilaf sa isang kawali. Magkakaroon ka ng isang simple at masarap na pagkain para sa isang tanghalian o hapunan ng pamilya.

Kadalasan, ang pilaf ay luto sa isang mabagal na kusinilya, ngunit sa resipe na ito inaanyayahan kang lutuin ito sa isang kasirola, dahil hindi lahat ay may mga gadget sa kusina sa bahay. Upang gawin ang pilaf na may manok sa isang kasirola na crumbly, kumuha ng Basmati rice at mahigpit na sundin ang dami ng mga sangkap na ipinahiwatig sa resipe. Ang kawali ay dapat na makapal. Hayaan ang pilaf na luto ng isang kasirola sandali upang ito ay gumuho ng maayos at isiwalat ang aroma at lasa nito.

Ang beeff pilaf ay naging parehong mayaman sa lasa, ngunit hindi gaanong mataba kaysa sa isang ulam ng kordero. Ang Pilaf ayon sa resipe ni Stalik Khankishiev ay isang tunay na gawain ng culinary art, maganda, crumbly at mabango.

Ang isa sa mga sapilitan na puntos ng paghahanda ng tamang Uzbek pilaf ay ang pagtunaw ng taba mula sa fat fat fat. Nasa ito na ang base-frying ng ulam na ito ay handa o, sa ibang paraan, zirvak.

Ang masarap, mayamang pilaf na may amoy ng usok ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang piknik kasama ang mga kaibigan o anumang iba pang panlabas na kaganapan.

Bagaman ang karne ng baka ay itinuturing na mas mahigpit kaysa sa iba pang mga uri ng karne, sa isang kaldero ito ay naging malambot at malambot. Ang Pilaf na may karne ng baka, luto gamit ang tamang teknolohiya sa isang kaldero, ay naging mayaman at masarap, ikalulugod ng iyong pamilya.

Isang masaganang at mabangong oriental na ulam na pamilyar sa lahat ng tao mismo. Ang Pilaf ay napupunta nang maayos sa mga sariwa at adobo na gulay at maaaring lutuin na may iba't ibang uri ng karne. Iminumungkahi naming subukan mo ang bersyon ng baka.

Basmati bigas ay palaging crumbly. Mabango at maanghang pilaf na may karne ng baka at basmati bigas ay ang pinakamahusay na hapunan para sa buong pamilya, subukan ito at makita para sa iyong sarili.

Isang mabangong ulam na may oriental na lasa. Ayon sa klasikong resipe, ang pilaf ay inihanda sa isang kaldero. Sa tulad ng isang mangkok na may makapal na pader, malambot ang karne, at ang bigas ay crumbly. Ang resipe na ito ay hindi mangangailangan ng labis na pagsisikap mula sa iyo, ngunit ang pilaf ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap.

Ang Pork pilaf ay isang maraming nalalaman pinggan na maaaring lutuin sa isang bukas na apoy, gas, o sa isang mabagal na kusinilya. Ngunit lalo itong magiging crumbly at mabango kung ihurno mo ito sa oven.

Ang steamed rice pilaf ay laging crumbly. Maaari itong ihanda mula sa iba't ibang uri ng karne. Ang pilaf ng manok ay naging mas madali; maaari itong ihain para sa hapunan kasama ang isang salad ng halaman.

Ang Pilaf ay karaniwang luto ng tupa o baboy, mas bihirang may manok. Inaalok ka namin na subukan ito nang hindi gaanong masarap. Ngunit ang orihinal na bersyon ng ulam na ito na may puso ng manok.

Pinagsasama ng ulam na ito ang pinakamasarap na bahagi ng isang bangkay ng manok at pinong masarap na crumbly rice. Ang ulam ay mukhang maganda at maaaring ihain sa isang maligaya na mesa.

Sa resipe na ito, sasabihin namin sa iyo kung paano magluto ng mumo, makatas, malambot at masarap na pilaf na may karne ng manok. Kakailanganin mo ang fillet ng manok, steamed rice, mga sibuyas, karot, at ilang mga pampalasa.

Mahusay na ulam para sa isang hapunan ng pamilya. Ang Pilaf na may manok ay lumalabas na hindi gaanong mataas ang calorie kaysa sa tradisyunal na gawa sa fatty meat. Paano magluto ng masarap na pilaf na may manok sa isang kawali, matututunan mo mula sa resipe na ito.

Para sa maayos, masarap na pilaf, mahalagang obserbahan ang mga proporsyon ng bigas at tubig. Kapag nagluluto sa isang kasirola, karaniwang kumuha ng 1: 2 na sangkap. Ang nasabing bigas ay naging maganda at crumbly, at ang pilaf ay masarap at pampagana. Talagang jam!

Ang sikreto sa paggawa ng masarap na pilaf sa isang kawali ay ang tamang kumbinasyon ng tubig at bigas. Ang lugar ng kawali ay mas malaki kaysa sa isang maginoo na kasirola, kaya't mas mabilis itong sumingaw. Kailangan mong kumuha ng kaunti pang tubig kaysa sa karaniwang ratio ng 1: 2, pagkatapos ang pilaf ay magiging kamangha-manghang masarap at pampagana!

Ang tubig sa isang kaldero ay mas matagal upang sumingaw kaysa sa isang regular na kasirola o kawali, kaya kailangan mong kumuha ng kaunting tubig para sa bigas. Kaya't hindi ito magiging lugaw at mananatiling crumbly. At ang pilaf ay magiging kamangha-manghang masarap at pampagana!

Ang estilo ng Azerbaijani pilaf na may kalabasa ay isang kamangha-manghang masarap at masarap na masarap na pagkain na maaaring ihain sa isang hapag ng pamilya o sa isang hapunan. Ito ay isang napaka nakabubusog at mabangong ulam, siguraduhing palayawin ang iyong sarili at ang iyong mga panauhin na may kamangha-manghang napakasarap na pagkain!

Ito ay medyo simple upang magluto ng crumbly pilaf sa isang kaldero, ang pangunahing bagay ay upang obserbahan nang tama ang mga sukat! Ang gayong ulam ay magiging isang dekorasyon ng isang kapistahan at maaalala ng mga panauhin sa mahabang panahon. Simpleng masarap!

Napakasarap na masarap na tupa pilaf na niluto sa apoy ay napakadaling lutuin! Ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap at kasiya-siyang ulam. Ang tupa ay naging kamangha-manghang malambot at malambot, at ang bigas ay crumbly at mabango. Simpleng masarap!

Ang Uzbek pilaf sa isang cauldron ay isang hindi kapani-paniwala na recipe para sa isang ulam na pamilyar sa lahat. Ang pagpipiliang ito ay naging lalo na mabango, nagbibigay-kasiyahan at masustansya. Ang mga panauhin at kamag-anak ay tiyak na maaalala siya ng mahabang panahon!

Ang Pilaf sa isang cauldron na may makatas na baka at mabangong pampalasa ay pinakamahusay na nakuha sa isang apoy, nakabubusog, kamangha-manghang mabango, ang gayong ulam ay maaalala sa mahabang panahon!

Ang pagluluto pilaf sa apoy ay isang kasiyahan! Ang nasabing pilaf ay naging mas pampagana at masarap! Nakaka-hearty, maluwag, may kamangha-manghang aroma, imposible para sa kanya na magmula! Naglaho sa isang iglap!

Ang Pilaf na may makatas na mga tadyang ng baboy ay pinakamahusay na ginagawa sa isang apoy! Ang ulam ay naging mas pampagana at masarap. Mabangong crumbly bigas at malambot na karne ay mag-iiwan ng walang pakialam!

Ang masarap, crumbly pilaf na may tupa sa apoy ay simpleng lutuin. Gustung-gusto ng lahat ang resipe na ito! Maanghang, mabango at nakaka-bibig, kaya nais mo lamang kumuha ng suplemento!

Ang Pilaf na may mga chickpeas, na luto sa apoy, isang kamangha-manghang recipe para sa isang ulam na pamilyar sa lahat.Ang bigas na may mga chickpeas ay maayos at umaakma nang mabuti sa panlasa ng bawat isa. Ang pilaf ay naging mas kasiya-siya at pampagana! Simpleng masarap!

Ang pinaka-masarap na pilaf ay nakuha sa isang apoy, lalo na kung ito ay handa ayon sa resipe ng Stalik Khankishiev. Maanghang, nakaka-bibig at masarap na masarap, hindi mo mapupunit ang iyong sarili mula sa gayong ulam!

Ang masarap at napaka-pampagana na pilaf na may bigas at baboy ay isang mahusay na ulam para sa buong pamilya. Madaling lutuin ito, at ang iyong pamilya ay mananatiling busog at nasiyahan! Simpleng masarap!

Papayagan ka ng resipe na ito na pakainin ang isang malaking pamilya na may masarap at pampagana na pilaf. Ang ulam ay naging napakasisiya, masustansiya, na may hindi kapani-paniwalang aroma! Isang tunay na kasiyahan!

Ang Pilaf sa istilong Azerbaijani ay maaaring lutuin nang walang karne, ang pagpipiliang ito ay naging napakasarap at kasiya-siya. Ang mga maanghang na pampalasa ay magdaragdag ng isang espesyal na lasa sa ulam at gawin itong mas pampagana! Simpleng masarap!

Makatas, nakabubusog at hindi kapani-paniwala na pampagana ng pilaf na may mga piraso ng baboy! Sa apoy, ang ulam na ito ay naging mas mabango at masarap! Ang mga panauhin at pamilya ay tiyak na pahalagahan ang iyong mga pagsusumikap sa pagluluto. Dilaan lamang ang iyong mga daliri!

Ang Fergana pilaf sa isang apoy ay isang kamangha-manghang ulam na sorpresahin ang lahat sa lasa nito. Nakakataba, nakakapanabik, napakahalimuyak, gugustuhin mong lutuin ang naturang pilaf nang higit sa isang beses. Simpleng masarap!

Alam ang ilang mga lihim sa pagluluto, maaari kang magluto ng masarap na crumbly pilaf sa bahay. Ang ulam ay hindi mas mababa sa mga katangian nito sa pilaf na lutong likas. Ang Pilaf ay inihanda sa isang kaldero na may makapal na dingding. Ang bigas ay kinukuha ng pang-butil at mas mabuti na pinagsama. Mula sa tupa para sa pilaf, ang isang scapula o ham ay pinakaangkop. Ang pangunahing kondisyon para sa perpektong pilaf ay ang tamang pampalasa.

Kapag nagluluto ng pilaf sa isang gas stove, maraming mga maybahay ang nahaharap sa hindi kasiya-siyang problema ng malagkit na bigas. Upang maiwasang mangyari ito, kailangan mong malaman ang ilang mga tampok ng paghahanda ng ulam na ito: ang dami ng mga sangkap ay kinukuha ayon sa resipe, ang pilaf ay inihanda lamang mula sa steamed rice o isang espesyal na pagkakaiba-iba para sa pilaf (dev-zira). Nagluluto kami ng pilaf ng karne ng baka sa isang gas stove lamang sa isang kaldero. Sa ganitong paraan, handa ang pilaf para sa isang malaking kumpanya ng mga panauhin.

Upang ang pilaf ay maging crumbly, mahalagang maunawaan at obserbahan ang ilang mga puntos. Una, kailangan mong pumili ng tamang bigas. Pangalawa, sulit na kumuha ng isang responsableng diskarte sa paghahanda ng mga siryal bago ilagay ito sa pilaf. Pangatlo, mahalagang obserbahan ang mga proporsyon ng bigas at tubig upang hindi makakuha ng isang puno ng tubig na ulam o, sa kabaligtaran, matuyo ang mga matigas na butil. Susuriin namin ang mga puntong ito nang mas detalyado sa ibaba.

Dapat pansinin kaagad na imposibleng magluto ng mahusay na pilaf sa isang kasirola, dahil ang manipis na ilalim at dingding ng mga pinggan na ito ay hindi pinapayagan ang paggamit ng mataas na temperatura para sa mabilis na pag-init ng pinggan - ang bigas ay masusunog lamang. Gayunpaman, nagbabago ang lahat kung ang kawali ay mabigat, makapal na pader at may isang siksik na ilalim - sa tulad ng isang ulam, ang pilaf ay maaaring lutuin, tulad ng sa isang kaldero, nang walang takot na masunog.

Ang mga maybahay ay madalas na nagluluto pilaf sa isang kawali. Maginhawa upang i-pre-prito ang karne, gulay dito, ihalo ang mga ito sa pampalasa at pagkatapos ay magdagdag ng bigas at tubig. Mahalaga na ang pan ay may makapal na ilalim at hindi manipis na dingding upang matiyak na pantay na nagluluto ang bigas at binabawasan ang peligro ng pagkasunog ng bigas.

Ang Kazan ay isang mainam na ulam para sa pagluluto pilaf. Pinapayagan ng hugis nito ang likido na gumalaw nang maayos kasama ang pilaf mula sa ibaba pataas, pinapantay nang pantay ang mga siryal. Ang isa pang mahalagang detalye ay ang makapal na pader, na kung saan ay umiinit ng maayos, dahan-dahang naglalabas ng temperatura at praktikal na tinanggal ang peligro ng pagkasunog ng bigas.

Ang Pilaf na may tinadtad na manok ay makakatulong sa iyo kung nais mo talagang kumain, ngunit walang oras para sa mga kumplikadong pinggan. Bagaman hindi ito matatawag na totoong pilaf, ang lasa nito ay malapit sa tradisyonal. Ang nasabing pilaf ay inihanda nang mabilis, at hindi mo kailangan ng maraming tinadtad na karne, at ang long-grail o steamed rice ay kinukuha para sa pagiging madaling magaling. Pagluto pilaf sa isang cast iron skillet.

Kung may natitirang kaunting tinadtad na karne at hindi mo mawari kung paano ito gamitin, maghanda ng mumo at malambot na pilaf mula dito sa isang kawali. Ang ulam ay inihanda nang simple at mas mabilis kaysa sa klasikong pilaf, ngunit ang lasa nito ay hindi gaanong mas mababa kaysa dito. Anumang karne ay angkop para sa pilaf, ngunit mas mahusay na kumuha ng steamed rice: mahabang butil, "Basmati" o "Jasmine".

Ang mga pinatuyong kabute, lalo na ang mga boletus na kabute, ay nagbibigay ng pilaf ng orihinal na panlasa. Mahalaga na huwag magdagdag ng maraming mga panimpla (kalahati lamang ng kung ano ang inilalagay sa regular na karne pilaf), upang hindi nila malunod ang lasa ng mga kabute. Maaari kang magluto pilaf sa isang cauldron o cast-iron skillet. Anumang bigas ay angkop para sa pilaf. Nahugasan ito nang maayos upang ang pilaf ay crumbly. Para sa mga hindi pag-aayuno na araw, pilaf na may tuyong kabute ay luto sa mantikilya o ghee.

Ang oven ng pilaf na may mga kabute ay may isang espesyal na aroma at panlasa. Maaari mo itong lutuin sa anumang lalagyan na lumalaban sa init. Ang proseso ng pagluluto ay halos kapareho ng pagluluto pilaf sa kalan. Una, ang mga kabute na may karot at mga sibuyas ay pinirito sa isang kawali o kaagad sa isang kaldero. Pagkatapos ang pre-babad na bigas ay idinagdag, ibinuhos ng tubig na may turmerik at ang ulam ay inihurnong sa oven.

Ang pilaf ng gulay na may mga kabute ay may isang espesyal na panlasa, bukod sa, ang ulam ay mababa ang calorie at malusog hindi lamang para sa mga araw ng pag-aayuno, kundi pati na rin para sa isang malusog na diyeta. Ang mga pampalasa ay nagbibigay sa pilaf ng isang kamangha-manghang aroma, at binibigyan ito ng turmeric ng isang ginintuang kulay. Maaari kang pumili ng mga gulay para sa pilaf alinsunod sa iyong kagustuhan sa panlasa, ang anumang mga kabute ay angkop. Ang sikreto sa sarap ng ulam ay nakasalalay sa pagprito ng lahat ng gulay bago itabi ang bigas.

Ang Pilaf na may mga kabute sa isang kawa ay luto hindi lamang sa mga mabilis na araw. Sa masarap at kasiya-siyang ulam na ito, maaari mong pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu at upang tikman ito ay babagay sa mga tagasunod ng wasto o pandiyeta sa nutrisyon. Ang anumang mga kabute ay angkop para sa pilaf, ngunit, walang alinlangan, magiging mas masarap ito sa mga kagubatan. Ang pagkakaiba-iba ng bigas para sa pilaf ay hindi talaga mahalaga, pinili namin ito ayon sa aming mga kagustuhan. Nagprito kami ng mga gulay at nagluluto agad ng pilaf sa isang kaldero.

Ang Pilaf na may mga kabute at walang karne ay isang masarap at masustansiyang ulam para sa parehong pag-aayuno at PP. Ang mga produkto para sa kanya ay laging nasa bahay, at ang mga kabute ay maaaring mabili sa buong taon. Nagluluto sila ng pilaf na may mga kabute sa isang kawali, sa isang kaldero, at sa isang mabagal na kusinilya. Upang gawing crumbly ang lutong pilaf, hugasan ng mabuti ang bigas at kinuha sa isang 1: 2 na ratio sa tubig.

Kung pagod ka na sa pilaf ng karne, maaari kang magdagdag ng pagkakaiba-iba at magluto ng pilaf na may pagkaing-dagat - pusit. Hindi ganap na malinaw kung ang pinggan na ito ay tumutugma sa pangalang "pilaf", ngunit ayon sa prinsipyo ng paghahanda at ang pangwakas na resulta, magkatulad ito. Mahalaga na huwag nilagang ang malambot na pusit, dahil nagiging matigas sa kasong ito. Samakatuwid, pre-pigsa namin ang bigas hanggang sa kalahati na luto, iprito nang hiwalay ang mga gulay hanggang sa ganap na luto. Paghaluin ang lahat kasama ang hilaw na pusit at lutuin sa loob lamang ng ilang minuto.

Ang Armenian pilaf ay nakikilala sa pamamagitan ng kawalan ng karne at pagkakaroon ng mga pinatuyong prutas. Bukod dito, ang mga pinatuyong prutas ay maaaring magamit sa iba't ibang paraan, nakasalalay sa mga personal na kagustuhan at mga pagpipilian na magagamit sa bahay. Ang mga nut ay madalas na idinagdag. Ang hindi nababagabag na sangkap ay, marahil, mga pasas at, siyempre, bigas. Kinakailangan na pang-butil, na nagbibigay ng kinakailangang kakayahang magaling at mahangin ng pilaf.

Kung ikaw ay isang tagahanga ng iba't ibang mga pagkakaiba-iba ng pilaf, lutuin ito ng pato. Hindi ito nagpapanggap na isang klasikong, ngunit matutuwa ka at ang iyong pamilya sa espesyal na lasa nito. Ang Pilaf mula sa ibong ito, ayon sa mga may karanasan na chef, ay naging mabuti hindi lamang sa isang kaldero, ngunit kahit sa isang ordinaryong kalan. Ang pilaf ay hindi nasusunog sa loob nito, ang pato ay naging napakalambot kapag nalulungkot, at lahat ng mga sangkap ay magkakasabay na nagpapalitan ng kanilang lasa at aroma. Ang teknolohiya sa pagluluto ay hindi naiiba mula sa tradisyunal na pilaf.

Dati, ang pilaf ay luto lamang mula sa tupa o baka, ngunit ngayon maraming mga maybahay ang ginusto ang karne ng manok, kasama ang pabo, dahil kabilang sa mga pandiyeta dahil sa mababang nilalaman ng taba nito, habang pinapanatili ang saturation. Ang pilaf ng Turkey ay inihanda para sa isang mesa para sa bata o pandiyeta. Kung wala kang isang kaldero, maaari kang magluto ng crumbly pilaf sa isang malalim na kawali at ito ay magiging mas masahol pa kaysa sa mga tradisyunal na pinggan. Sa pamamaraang ito ng pagluluto (sa isang kawali), ang bigas at zirvak ay hiwalay na luto, at pagkatapos ay nilaga sa isang kawali sa maikling panahon.