Ang ratio ng bigas at tubig para sa pilaf

Sa maraming mga pagpipilian para sa mga pinggan ng hipon at bigas, marami ang pumili ng pilaf. Ang nakabubusog at sabay na magaan na ulam ay maaaring mabilis na ihanda kapwa para sa isang hapunan ng pamilya at para sa mga pagtitipon sa mga kaibigan. Pagluto pilaf sa isang kaldero.

Sa isang ordinaryong kawali na may mataas na gilid, maaari mong mabilis at madaling lutuin ang pilaf, na hindi magkakaiba sa panlasa mula sa luto sa isang kaldero. Nagluto kami ng pilaf na may pato (maayos na naproseso nang maaga), kumuha ng de-kalidad na bigas, pampalasa, magdagdag ng ilang mga gulay at sa isang oras at kalahati nakakakuha ka ng isang mabangong at malas na ulam para sa isang hapunan ng pamilya.

Ang resipe para sa pagluluto pilaf sa isang kaldero sa isang bukas na apoy, bilang isang masarap na oriental na ulam, ay may kaugnayan pa rin ngayon, dahil maraming mga tao ang nais na umupo sa isang kampanya ng mga kaibigan sa kalikasan at sa sariwang hangin. Natupad ang ilan sa mga tampok - ang ratio ng karne at gulay 1: 1, masusing banlaw ng bigas, isang sapat na halaga ng langis - garantisado ka sa tagumpay ng masarap na ulam na ito. Ang pagluluto pilaf na may pato, siyempre, ay mas mahusay sa lutong bahay.

Kung nais mong magluto ng walang pila na walang karne, ang mga chickpeas ay isang mahusay na pagpipilian. Sa mga tuntunin ng halagang nutritional, halos katulad ito sa karne, mayaman sa protina at pandiyeta hibla. Ang proseso ng pagluluto ay hindi gaanong naiiba mula sa tradisyunal na pilaf: unang gumawa kami ng isang zirvak mula sa mga gulay at pampalasa, pagkatapos ay inilalagay namin ang dati nang babad at pinakuluang mga chickpeas, bigas at ibuhos sa tubig. Kumulo hanggang maluto ang bigas.