Mga pritong boletus na kabute na may kulay-gatas at mga sibuyas sa isang kawali
0
527
Kusina
Silangang Europa
Nilalaman ng calorie
108.4 kcal
Mga bahagi
4 port.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
2.4 gr.
Fats *
16.4 gr.
Mga Karbohidrat *
6.6 gr.
Kung ang mga mabangong regalo ng kagubatan ay napunta sa iyong kusina, tiyak na dapat mong gawin ang simpleng ulam na ito sa kanila. Sa isang minimum na gastos, isang napakarilag na napakasarap na pagkain ng kabute ang nakuha. Bilang karagdagan sa boletus boletus, maaari kang maghatid ng mga batang pinakuluang patatas, spaghetti, mahusay na pinakuluang perlas na barley, bakwit, crumbly rice - mayroong isang malaking saklaw para sa pagpipilian. Mas mahusay na maghatid ng mainit na mga kabute, dahil sa ganitong paraan pinapalaki nila ang kanilang lasa at aroma.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ang unang hakbang ay upang maproseso ang boletus: nililinis namin ang mga ito ng dumi, pinuputol ang mga bakas ng mycelium, tinanggal ang lahat ng mga sira na bahagi. Pagkatapos ay hugasan namin ang nakahanda na boletus sa maraming mga tubig upang ganap na mapupuksa ang lahat ng mga kontaminante at posibleng mga peste. Pagkatapos maghugas, hayaang maubos ang tubig mula sa mga kabute.
Gupitin ang boletus sa maliliit na piraso ng di-makatwirang hugis. Ibuhos ang mga kabute sa isang kasirola, punan ng tubig ang tinukoy na halaga at ilagay sa kalan. Dinadala namin ang tubig na may boletus sa isang pigsa at lutuin ng tatlumpung minuto, pana-panahong tinatanggal ang bula. Pagkatapos magluto, ilagay ang mga kabute sa isang colander at hayaang maubos ang likido hangga't maaari.
Matapos ang tinukoy na oras ay lumipas, magdagdag ng sour cream, asin at itim na paminta upang tikman ang mga kabute. Paghaluin ang masa ng kabute na may kulay-gatas at kumulo para sa isa pang lima hanggang sampung minuto. Sa pagtatapos ng pagluluto, tikman ang mga boletus na kabute at magdagdag ng asin kung kinakailangan. Inilalagay namin ang natapos na mga kabute sa mga bahagi na plato na mayroon o walang mga pagdaragdag at nagsisilbi.
Bon Appetit!