Dessert mga kamatis na may mga sibuyas
0
2656
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
57.3 kcal
Mga bahagi
1 l.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
2.6 gr.
Mga Karbohidrat *
14.9 gr.
Ang bersyon na ito ng mga adobo na kamatis ay nakikilala sa pamamagitan ng isang maselan na matamis na lasa ng mga prutas mismo at isang "malambot", pinong pag-atsara. Sa kabila ng idinagdag na sibuyas at bawang, pati na rin ang itim na paminta, walang malinaw na piquancy at talas sa pangangalaga. Ang lahat ay tungkol sa langis ng gulay at sa mas mataas na halaga ng asukal sa pag-atsara - ginagawa nitong malambot, panghimagas ang mga kamatis, ngunit sa parehong oras ay medyo siksik. Isang mahusay na pagpipilian sa meryenda para sa anumang talahanayan! Ang ipinahiwatig na bilang ng mga bahagi ay kinakalkula para sa isang lata ng isang litro.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Pinipili namin ang mga kamatis na laging hinog, ngunit siksik. Mahalaga na ang mga kamatis ay mataba, dahil ang yaman ng lasa, pati na rin ang hitsura ng mga adobo na prutas, direktang nakasalalay sa dami ng siksik na sapal. Hugasan nang lubusan ang mga kamatis, hayaang maubos ang tubig. Pinutol namin ang bawat kamatis sa apat na bahagi at pinutol ang bakas ng paa mula sa tangkay. Kung ang mga kamatis ay malaki, kung gayon ang mga tirahan ay dapat i-cut sa mas maliit na mga hiwa. Ang pangunahing bagay ay pumapasok sila sa leeg ng lata at panatilihing maayos ang kanilang hugis, nang hindi nadidisenyo.
Pagkatapos nito, naglalagay kami ng mga hiwa ng kamatis sa mga garapon na sinalubong ng mga singsing ng sibuyas. Sinusubukan naming ilagay ang mga hiwa ng kamatis na may hiwa upang mapanatili ang kanilang hugis hangga't maaari. Upang maihanda ang pag-atsara sa isang hiwalay na kasirola, painitin ang tinukoy na dami ng tubig. Magdagdag ng asukal at asin sa tubig, pakuluan. Lutuin ang pag-atsara sa loob ng ilang minuto, alisin mula sa kalan at agad na ibuhos ang mga kamatis sa mga garapon kasama nito. Takpan ang mga garapon ng mga takip at itakda para sa isterilisasyon. Upang magawa ito, maaari mong gamitin ang isang malawak na kasirola na puno ng tubig hanggang sa kalahati ng taas ng mga lata. Inilalagay namin ang mga lata sa isang palayok ng tubig, pinapainit at pinapanatili ang tubig na hindi aktibo sa loob ng labinlimang minuto. Pagkatapos ng isterilisasyon, magdagdag ng suka sa mga garapon at higpitan ang mga ito ng mga takip. Hayaang ganap na palamig ang mga blangko sa temperatura ng kuwarto at ilagay ito sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!