bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Ang mga wedge ng kamatis sa tomato juice

Ang mga wedge ng kamatis sa tomato juice

1820

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 105.8 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 26 gr.

Ang mga wedge ng kamatis sa tomato juice

Nilalaman

Ang mga kamatis sa mga hiwa sa tomato juice ay maaaring maiugnay sa madaling pagulong, hindi pag-ayos sa mga kondisyon ng pag-iimbak. Bilang karagdagan sa matamis na kamatis, kakailanganin mo ng ilang asin at sitriko acid.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 1000 gr. Asin 25 gr. Granulated na asukal 40 gr. Dill 30 gr. Parsley 30 gr. Talaan ng suka 9% 10 ML

Proseso ng pagluluto

Hugasan ang mga kamatis, gumawa ng cross cut sa bawat isa. Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 3-4 minuto, pagkatapos, simula sa mga hiwa, alisin ang balat mula sa mga gulay. Gupitin ang peeled na kamatis sa mga wedge.

Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang asin at granulated na asukal.

Hugasan ang perehil at dill, tumaga nang makinis sa isang kutsilyo at ihalo ang mga ito. Peel ang bawang, ipasa ito sa pamamagitan ng isang pindutin o lagyan ng rehas ito sa isang mahusay na kudkuran, idagdag ito sa mga halaman, ihalo ang lahat ng mga sangkap.

I-sterilize ang mga seaming garapon, pakuluan ang mga takip. Maglagay ng isang layer ng mga hiwa ng kamatis sa ilalim ng garapon. Pagkatapos maglagay ng ilang halaman na may bawang, ibuhos sa isang kutsarita ng suka at magdagdag ng isang kutsarita ng asin at asukal. Patuloy na i-stack ang mga sangkap sa mga layer na ito, ngunit wala nang suka ang kinakailangan. I-stack ang mga kamatis nang mahigpit hangga't maaari upang walang lugar para sa hangin.

Takpan ang mga garapon ng mga isterilisadong takip. Kumuha ng isang malalim, napakaraming kasirola, maglagay ng isang tuwalya sa ilalim, maglagay ng mga garapon dito, ibuhos ang tubig sa kawali. I-sterilize ang mga garapon sa kumukulong tubig sa loob ng 15-20 minuto.

Pagkatapos ng isterilisasyon, igulong ang mga garapon na may mga nakahandang takip, takpan ang mga seam ng isang kumot at iwanan upang palamig. Itabi ang pananahi sa isang cool na lugar.

Bon Appetit!