Mga kamatis at peppers sa tomato juice

Pagbukud-bukurin ang mga kamatis, hugasan. Hugasan at tuyo ang paminta. Gupitin ang mga tangkay mula sa ilan sa mga kamatis at mga kahon ng binhi mula sa ilan sa matamis na paminta. Gupitin ang mga kamatis sa mga piraso at i-chop sa isang blender. Grind ang tomato puree sa pamamagitan ng isang salaan upang matanggal ang cake.

Bahagi ng matamis na paminta ay pinutol sa mga cube at tumaga sa isang blender. Gupitin ang iba pang bahagi sa mga piraso at iwanan sa mesa. Magdagdag ng mga tinadtad na sili na sili sa mga tinadtad na peppers, talunin muli sa isang blender. Pukawin ang pure puree sa puree ng kamatis.

Hugasan ang mga lata para sa seaming na may soda sa maligamgam na tubig, tuyo sa oven. Pakuluan ang takip. Ilagay ang buong kamatis sa kumukulong tubig sa kalahating minuto, pagkatapos ay ilipat sa isang lalagyan na may malamig na tubig at alisin ang balat. Gupitin ang mga kamatis sa 4 na piraso, alisin ang mga tangkay. Ilagay ang mga kamatis sa garapon upang masakop nila ang ¾ ng garapon. Ilagay ang mga peppers na inihanda nang mas maaga sa garapon sa pagitan ng mga kamatis. Ibuhos ang kamatis at paminta ng katas sa isang kasirola, magdagdag ng paprika, asukal at asin. Pakuluan at lutuin ng 5 minuto. Ibuhos ang kumukulong katas sa mga gulay sa isang garapon at takpan ng mga takip. Maglagay ng isang tuwalya sa isang kawali para sa isterilisasyon, maglagay ng mga garapon ng mga kamatis at peppers, dahan-dahang ibuhos sa mainit na tubig. I-sterilize ng 15 minuto, magdagdag ng malamig na tubig sa palayok habang kumukulo.

Higpitan ang mga takip at cool na baligtad, balot sa isang kumot. Kapag ang workpiece ay lumamig, ilagay ito sa imbakan.