bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Naka-kahong kamatis na may aspirin

Naka-kahong kamatis na may aspirin

1431

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 75.5 kcal

Mga bahagi 6 l.

Oras ng pagluluto 40 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 15.3 g

Nilalaman

Ang mga naka-kahong kamatis ay isang pamamaraan ng pag-aani na nagbibigay-daan sa amin upang maghanda ng mga kamatis para magamit sa hinaharap. Ang paggamit ng aspirin sa seaming ay nagbibigay-daan sa ito upang ligtas na maimbak sa panahon ng taglamig, dahil sinisira ng aspirin ang lahat ng mga microbes at lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pangmatagalang imbakan.

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Sa ilalim ng isterilisadong garapon, ilagay ang mga peeled carrot ring, mga sibuyas na sibuyas at mga sprigs ng perehil, mga dahon ng bay at isang payong dill.

Mahigpit na ilagay ang hugasan na kamatis sa garapon at ibuhos ang kumukulong tubig sa leeg ng garapon. Takpan ang garapon ng takip at iwanan ang mga kamatis sa loob ng 20-25 minuto upang maiinit sila nang maayos.

Ilagay sa takip na may mga butas sa garapon at ibuhos ang tubig sa kawali. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, nagdagdag ng asin at asukal. Pukawin at pakuluan ang pag-atsara. Pagkatapos kumukulo, pakuluan ang atsara ng 3 minuto at alisin mula sa init. Ibuhos ang citric acid sa garapon at magdagdag ng aspirin.

Ibuhos ang mainit na atsara sa isang garapon, higpitan ito ng mahigpit na takip at baligtarin ang garapon. Iniwan namin ang mga kamatis hanggang sa ganap na lumamig sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay inilalagay namin ang mga garapon para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.