Mga hiwa ng kamatis na Koreano sa isang garapon
0
2634
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
98.1 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
5.1 gr.
Mga Karbohidrat *
23.8 g
Para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain, iminumungkahi namin ang paghahanda ng isang masarap na pampagana para sa taglamig - mga kamatis na istilong Koreano kasama ang pagdaragdag ng isang malaking halaga ng mga gulay at pampalasa. Dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay isterilisado sa tubig na kumukulo sa isang maikling panahon, pinapanatili nila ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at lasa ng mga sariwang gulay. Ang perehil, balanoy at bawang ay nagdaragdag ng isang kamangha-manghang aroma sa tahi, habang ang mga peppers, karot at pampalasa ay nagkakaiba at umakma sa lasa ng mga kamatis.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang mga gulay at tumaga nang maayos, i-chop ang mga mainit na paminta sa maliliit na cube. Ipasa ang bawang sa isang press. Inilagay namin ang lahat ng mga tinadtad na gulay at halaman sa isang lalagyan, nagdagdag ng asin at asukal, sibuyas at paminta, suka. Paghaluing mabuti ang lahat ng sangkap
Huhugasan natin ang mga lata ng baking soda at banlawan nang lubusan ng tubig. Hugasan namin ang mga kamatis sa ilalim ng tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila mula sa tubig. Pagkatapos ay pinutol namin ang bawat kamatis sa kalahati ng haba at alisin ang mga tangkay. Kung malaki ang kamatis, gupitin ito sa 6 na hiwa. Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa mga garapon sa unang layer.
Upang ang mga kamatis ay maingat na maimbak ng mahabang panahon, kinakailangang isteriliser ang mga garapon gamit ang workpiece sa isang kasirola ng tubig sa loob ng 10-15 minuto. Pagkatapos ay mahigpit na tinatakan ang mga garapon na may pinakuluang mga takip. Baligtarin ang mga garapon, balutin ng kumot o isang terry twalya at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos nito, ang natapos na mga workpiece ay maaaring itago sa isang madilim, cool na lugar.