Mga kamatis sa ilalim ng niyebe sa isang 2 litro na garapon
0
2564
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
86 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
40 minuto
Mga Protein *
0.5 gr.
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
17.8 g
Ang mga kamatis na naka-kahong sa ganitong paraan ay mukhang kahanga-hanga. Ginagaya ng gadgad na bawang ang niyebe na "nahuhulog" sa pagitan ng mga kamatis, malayang gumagalaw sa pag-atsara. Bilang karagdagan sa pagiging kamangha-manghang, ang mga kamatis ay madaling ihanda at magkaroon ng kaaya-aya, katamtamang maanghang na lasa. Perpektong pupunan nila ang anumang ulam na karne, pagdaragdag ng juiciness at katangian na aroma. Ang bilang ng mga bahagi ay kinakalkula para sa isang lata ng dalawang litro.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan ang garapon at isteriliser ito sa anumang karaniwang paraan. Ginagawa namin ang pareho sa takip. Ilagay ang mga kamatis sa isang handa na garapon. Ginagawa namin ito nang medyo mahigpit, ngunit maingat - huwag magpapangit ng kamatis. Punan ang mga kamatis ng kumukulong tubig, takpan ng takip at iwanan sa posisyon na ito nang sampu hanggang labinlimang minuto.
Pagkatapos ay ibuhos namin ang tubig sa isang hiwalay na kasirola at ilagay ito sa kalan. Magdagdag ng asin, asukal at init sa isang pigsa. Habang ang pag-atsara ay nagpapainit, linisin at banlawan ang chives. Tatlo sa isang kudkuran at ilagay sa tuktok ng mga kamatis sa isang garapon. Ibuhos din namin ang citric acid sa garapon.
Kapag ang marinade ay kumukulo, alisin ito mula sa kalan at agad na ibuhos ito ng mga kamatis at bawang sa isang garapon. Pinagsama namin ang mga takip. Binaliktad namin ang garapon upang suriin ang higpit. Para sa karagdagang "passive" na isterilisasyon, balutin ang garapon ng isang kumot at hayaan itong cool na dahan-dahan. Kapag pinalamig, maaari itong maiimbak sa isang cool, madilim na lugar. Inirerekumenda na kainin ang mga kamatis na ito sa buong taon.
Bon Appetit!