Haluang kamatis sa gulaman
0
1512
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
53.5 kcal
Mga bahagi
6 l.
Oras ng pagluluto
70 minuto
Mga Protein *
1 gr.
Fats *
0.2 g
Mga Karbohidrat *
12 gr.
Kung nais mong subukan ang isang hindi pangkaraniwang resipe ng kamatis, tiyaking lutuin ang mga kamatis sa kalahati ng gulaman. Ang snack ng taglamig ay masarap at mabango. Malaya mong ayusin ang pagkakapare-pareho ng pagpuno dahil sa dami ng ginamit na gulaman.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Ilagay ang gelatin sa isang lalagyan at punan ito ng 400 mililitro ng inuming tubig. Iwanan ito sa loob ng 25 minuto. Ibuhos ang 1.6 liters ng inuming tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asukal, asin at suka. Ilagay ang kasirola sa katamtamang init. Pakuluan at lutuin sa loob lamang ng isang minuto, pagkatapos alisin mula sa init at idagdag ang namamaga gulaman. Haluin nang lubusan hanggang sa ganap na matunaw ang gelatin.
Hugasan nang lubusan ang mga kamatis sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, tuyo, gupitin at alisin ang mga tangkay. Peel ang bawang at mga sibuyas, gupitin ang mga peeled na sibuyas sa singsing na 1 sentimeter ang kapal. Ihanda ang mga garapon, hugasan nang lubusan at isteriliser sa microwave o oven. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga payong dill.
Ilagay ang mga payong dill, itim na mga peppercorn at bawang sa ilalim ng mga sterile garapon. Punan ang mga garapon ng tinadtad na mga kamatis at mga sibuyas, kahalili sa pagitan nila. Ibuhos ang lutong marinade. Ilagay ang mga garapon sa isang kasirola na natatakpan ng isang tuwalya sa kusina, ibuhos ang maligamgam na tubig sa mga hanger ng mga garapon, pakuluan at isteriliser ng 10-15 minuto sa mababang init.
Dahan-dahang alisin ang mga mainit na garapon na may mga pampagana sa kamatis mula sa kawali at higpitan nang mabuti ang takip, pagkatapos iwisik ito ng tubig na kumukulo. Baligtarin ang mga garapon, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at iwanan ang form na ito hanggang sa ganap na cool ang mga 10-12 na oras. Pagkatapos ay baligtarin at ilipat ang mga garapon sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.
Bon Appetit!