Mga kamatis na may balanoy at sitriko acid para sa taglamig
0
1579
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
97.1 kcal
Mga bahagi
3 port.
Oras ng pagluluto
4 na araw
Mga Protein *
6.6 gr.
Fats *
1.9 gr.
Mga Karbohidrat *
14.4 g
Nais kong ibahagi, sa aking palagay, isa sa pinakamatagumpay at kagiliw-giliw na mga recipe para sa pag-aani ng mga kamatis na may balanoy at sitriko acid para sa taglamig. Ang pampagana ng kamatis ay nakuha na may balanseng panlasa. Ang mga kamatis ay panatilihing maayos, sa kabila ng katotohanang ang pag-aani ay hindi isterilisado.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Hugasan at isteriliser ang mga garapon. Ibuhos ang kumukulong tubig sa mga takip o pakuluan sa isang kasirola. Balatan ang bawang. Hugasan at patuyuin ang mga basil greens. Maglagay ng ilang dahon ng basil at bawang sa ilalim ng mga sterile garapon. Pumili ng mga kamatis na malakas at may parehong laki, hugasan at patuyuin ang mga ito, at prick ang mga ito gamit ang isang palito sa paligid ng tangkay.
Hugasan ang mga peppers ng kampanilya, alisan ng balat mula sa mga binhi at core, gupitin sa maraming piraso. Punan ang garapon ng mga kamatis nang mahigpit hangga't maaari hanggang sa kalahati, pagkatapos ay ilagay ang isang slice ng bell pepper at isang sprig ng basil, at ilagay ang mga kamatis sa itaas. Punan ang paunang handa na tubig na kumukulo at takpan, mag-iwan ng 10-15 minuto.
Patuyuin ang tubig sa isang kasirola, idagdag ang granulated sugar, table salt at mustard seed, pakuluan. Ibuhos ang citric acid sa mga garapon at punan ng handa na brine. Dahan-dahang i-tornilyo ang mainit na mga garapon ng kamatis gamit ang mga takip ng tornilyo o i-roll up ito gamit ang isang sealer. Baligtarin ang mga lata, balutin ito ng isang mainit na kumot.
Bon Appetit!