Mga kamatis na may bell pepper sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne para sa taglamig
0
1536
Kusina
Mundo
Nilalaman ng calorie
64.4 kcal
Mga bahagi
6 l.
Oras ng pagluluto
60 minuto
Mga Protein *
0.7 g
Fats *
0.3 g
Mga Karbohidrat *
15.4 g
Ang mga tinadtad na kamatis na may peppers at sibuyas ay inililipat sa isang kasirola at halo-halong sa bawat isa. Ang asin, asukal ay idinagdag sa kanila, at lahat ay luto ng halos 40 minuto. Ang mga gulay ay inilalagay sa mga sterile na garapon at pinagsama. Ito ay naging isang napaka-masarap at mabango na karagdagan sa iba't ibang mga pinggan.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Inilipat namin ang lahat ng tinadtad na gulay sa isang kasirola na may makapal na ilalim. Magdagdag ng asin, granulated asukal sa kanila at ipadala ang mga ito sa isang maliit na apoy. Pakuluan at lutuin sa loob ng 40 minuto, patuloy na pagpapakilos. Magluto ng kaunti pa kung kinakailangan, kung ang mga kamatis ay masyadong puno ng tubig o ang masa ay hindi sapat na makapal.
Ikinakalat namin ang mainit na masa ng mga kamatis, kampanilya at mga sibuyas sa mga sterile na garapon at pinagsama ito sa mga takip. Tinatakpan namin ang lahat ng isang tuwalya o kumot at umalis ng maraming oras hanggang sa ganap itong lumamig. Pagkatapos ay ipinapadala namin ito sa pag-iimbak sa isang ref o bodega ng alak. Gumagamit kami ng isang mahusay na paghahanda para sa paggawa ng mga sarsa, pagprito, gravy o paghahatid na may pangunahing kurso na may itim na tinapay. Bon Appetit!