Mga kamatis na may mustasa ng Pransya
0
1511
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
82.3 kcal
Mga bahagi
2 p.
Oras ng pagluluto
50 minuto
Mga Protein *
2.1 gr.
Fats *
2.8 gr.
Mga Karbohidrat *
18.3 g
Ang mga kamatis ay maayos na sumama sa French mustard. Ang mga bilog na butil na ito ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma, mabangis na lasa sa mga kamatis, at sila mismo ay kawili-wili sa panlasa. Mas mahusay na gumamit ng mga kamatis para sa gayong paghahanda ng isang maliit na sukat, mature, ngunit sa halip siksik. Ang mga nasabing prutas ay mapanatili ang kanilang hugis nang maayos kapag napanatili at mukhang napakapanabik.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Lubusan na hugasan ang mga kamatis mula sa alikabok at dumi. Mga garapon ng pangangalaga kasama ang aking solusyon sa soda. Hugasan ang mga takip at pakuluan ng dalawang minuto sa tubig, pagkatapos ay hayaang matuyo. Naglalagay kami ng mga kamatis sa mga nakahandang garapon. Mahigpit na ginagawa namin ito, ngunit subukang huwag gawing deform ang prutas. Ibuhos ang kumukulong tubig sa nakasalansan na mga naka-kahong kamatis at hayaang singaw ang mga kamatis sa sampung minuto.
Upang maihanda ang pag-atsara, ibuhos ang tinukoy na dami ng tubig sa isang kasirola. Magdagdag ng asin, granulated sugar, French mustard, bay leaf at allspice. Inilalagay namin ang kawali sa kalan, pinainit ang atsara at pakuluan ito ng tatlong minuto. Patayin ang kalan, magdagdag ng suka sa pag-atsara at ihalo.
Ibuhos ang mga naka-scalded na kamatis sa isang garapon na may kumukulong marinade at agad na igulong ang mga ito gamit ang mga takip. Binaliktad namin ang mga lata upang suriin ang higpit ng seaming. Balot namin ang mga ito ng isang mainit na kumot at hayaan silang cool na dahan-dahan. Pagkatapos nito, aalisin namin ang seaming sa isang cool at madilim na lugar ng imbakan.
Bon Appetit!