bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga kamatis na may mga sibuyas at langis para sa taglamig

Mga kamatis na may mga sibuyas at langis para sa taglamig

1357

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 57.5 kcal

Mga bahagi 1.5 l.

Oras ng pagluluto 45 minuto

Mga Protein * 0.5 gr.

Fats * 2.5 gr.

Mga Karbohidrat * 14.9 gr.

Mga kamatis na may mga sibuyas at langis para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga kamatis na inatsara ng mga sibuyas na sibuyas ay isang masarap na pampagana para sa parehong isang maligaya at isang pang-araw-araw na mesa. Ang mga kamatis ay mainam para sa parehong mga pinggan ng karne at pritong o pinakuluang patatas. Ang mga kamatis na tinimplahan ng langis ng halaman at mga pampalasa ay mabango at maanghang. Ang isa ay magbubukas lamang ng isang garapon ng mga naturang kamatis - at mayroon kaming isang nakahandang salad sa aming mesa!

Mga sangkap

Proseso ng pagluluto

Pinipili namin ang makatas at siksik na mga kamatis. Huhugasan namin ang mga ito sa ilalim ng isang stream ng maligamgam na tubig na tumatakbo at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti.

Gupitin ang kalahati ng mga kamatis at alisin ang tangkay. Gupitin ang mga kamatis sa 4-6 na hiwa upang dumaan sila ng maayos sa leeg ng garapon.

Balatan at hugasan ang bawang. Peel ang mga sibuyas, banlawan at i-chop ng manipis na singsing.

Hugasan namin ang mga garapon ng kamatis na may baking soda, ilagay ito sa oven sa wire rack na may leeg pababa at isteriliser sa 110 degree sa 7-10 minuto. Pagkatapos ay inilabas namin ang mga garapon sa oven at iniiwan ito sa loob ng 10-15 minuto upang palamig. Ilagay ang mga sibuyas ng bawang, itim at allspice sa ilalim ng mga isterilisadong garapon.

Inilalagay namin nang mahigpit ang mga hiwa ng kamatis sa garapon, inililipat ang mga ito ng mga singsing na sibuyas. Maglagay ng isang palayok ng tubig sa kalan, magdagdag ng asin at asukal, pukawin at pakuluan. Pakuluan ang pag-atsara ng 2-3 minuto, alisin mula sa init at ibuhos sa mga garapon, magdagdag ng suka at langis ng halaman sa bawat garapon.

Ibuhos ang tubig sa isang malaking kasirola, ilagay ito sa apoy at painitin ito. Pagkatapos ay maglagay ng isang cotton napkin sa ilalim ng kawali, maglagay ng mga garapon ng kamatis at takpan ito ng mga takip. I-sterilize ang mga kamatis 15 minuto pagkatapos kumukulo ng tubig sa isang kasirola.

Matapos isteriliser ang mga garapon, inilabas namin ito sa kawali gamit ang isang mahigpit na pagkakahawak at mahigpit na mahigpit ang mga ito sa pinakuluang mga takip. Baligtarin ang mga garapon at iwanan upang ganap na malamig sa temperatura ng kuwarto. Pagkatapos ay inilalagay namin ang mga twists sa isang cool na madilim na lugar para sa imbakan.