Mga kamatis na may mga carrot top nang walang isterilisasyon
0
1350
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
105.8 kcal
Mga bahagi
1 daungan
Oras ng pagluluto
12 araw
Mga Protein *
0.6 g
Fats *
0.1 g
Mga Karbohidrat *
26 gr.
Ang mga carrot top ay hindi kasing silbi tulad ng iniisip ng maraming tao. Sa pagdaragdag ng halaman na ito, maaari kang mag-atsara ng masarap na mga kamatis para sa taglamig, na kung saan ay humanga ang mga tasters sa kanilang hindi pangkaraniwang aroma at panlasa. Sa resipe na ito, titingnan namin ang pagluluto ng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon.
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Bago mo igulong ang mga kamatis na nakakatubig sa isang garapon, kailangan mong ihanda ang lahat ng mga produkto para sa pagluluto. Banlawan ang mga garapon para sa paghahanda nang maayos sa soda, isteriliser ang mga ito sa isang maginhawang paraan. Pagbukud-bukurin ang mga kamatis at banlawan nang maayos, at banlawan din ang mga carrot top at patuyuin ang mga ito.
Ilagay ang mga carrot sprigs sa mga sterile garapon, paglalagay ng mga makapal at magaspang sa pinakailalim. Pagkatapos ay i-tamp ang mga kamatis sa mga garapon na may mga tuktok, pinupuno ang mga ito nang mahigpit sa mga lalagyan. Sukatin ang kinakailangang dami ng tubig - halos kalahating litro. Magdagdag ng granulated asukal at asin sa tubig, dalhin ang tubig sa isang pigsa at pakuluan ng ilang minuto. Ibuhos ang brine sa mga garapon na may mga kamatis at, takpan ang mga ito ng takip, iwanan ng sampung minuto.
Ibuhos ang pinakuluang brine sa mga garapon ng mga kamatis halos sa pinaka itaas, upang ang mga kamatis ay ganap na ibuhos. Ibuhos ang suka nang direkta sa lalagyan na may blangko at agad na igulong ang blangko na may mga sterile lids. Baligtarin ang mga garapon ng isang araw at pagkatapos ay itago ito nang hindi bababa sa dalawang linggo hanggang sa ganap na maluto. Sa hinaharap, maaari mong buksan ang garapon para sa isang sample o iimbak ito sa isang madilim na lugar na may katamtamang temperatura.