bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Ang mga kamatis na may mga carrot top sa isang 2 litro na garapon para sa taglamig

Ang mga kamatis na may mga carrot top sa isang 2 litro na garapon para sa taglamig

1124

Kusina Mundo

Nilalaman ng calorie 30.5 kcal

Mga bahagi 2 p.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.2 g

Fats * gr.

Mga Karbohidrat * 7.3 gr.

Ang mga kamatis na may mga carrot top sa isang 2 litro na garapon para sa taglamig

Nilalaman

Ang mga kamatis ay inilalagay sa isang garapon na may mga tuktok, ibinuhos ng kumukulong tubig at iniwan sa loob ng 20 minuto. Pagkatapos ang lahat ng tubig ay pinatuyo sa isang kasirola at isang atsara ay inihanda mula sa asin, asukal at suka. Ang brine ay ibinuhos sa mga bangko at lahat ay pinagsama. Masarap at mabango na mga kamatis ang nakuha.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 1 kg Tuktok ng karot 4 na bagay. Asin 1 kutsara Granulated na asukal 4 na kutsara Talaan ng suka 9% 50 ML Tubig 1 l.

Proseso ng pagluluto

Upang magsimula, lubusan naming hugasan ang mga garapon sa ilalim ng mainit na tubig na may soda, pagkatapos na isterilisahin namin ang mga ito sa anumang maginhawang paraan. Hugasan namin ang mga carrot top nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel at ilagay ito sa mga garapon.

Hugasan din namin ang mga kamatis at ayusin ang mga ito sa mga garapon.

Pakuluan ang tubig at ibuhos ang mga kamatis. Sinasaklaw namin ang mga garapon ng mga takip at hayaang tumayo sa ganitong paraan sa loob ng 20 minuto.

Matapos ang kinakailangang oras, ilagay sa mga takip na may mga butas sa mga garapon at ibuhos ang lahat ng likido sa kawali. Magdagdag ng asin, granulated sugar, pagkatapos ay ilagay sa apoy at pakuluan.

Hayaang pakuluan ang marinade ng ilang minuto, pagkatapos alisin ito mula sa apoy, ibuhos ang suka at ihalo ang lahat.

Punan ang mga kamatis ng mga carrot top na may mainit na atsara hanggang sa labi. Pagkatapos ay igulong namin ang lahat ng may mga sterile lids, baligtarin ito, balutin ito ng isang tuwalya o kumot at iwanan ito upang ganap na malamig ng maraming oras o magdamag.

Ipinapadala namin ang natapos na mga kamatis para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar. Nagbubukas kami sa taglamig at nagsisilbing isang pampagana para sa pangunahing kurso. Bon Appetit!