Panimpleng Mga Kamatis para sa Mga Karot ng Koreano para sa Taglamig
0
1007
Kusina
Russian
Nilalaman ng calorie
90.8 kcal
Mga bahagi
4 p.
Oras ng pagluluto
150 minuto
Mga Protein *
1.1 gr.
Fats *
5.1 gr.
Mga Karbohidrat *
21.8 g
Ngayon ay nag-aalok kami sa iyo ng isa pang simple at mabilis na paraan upang maihanda ang mga kamatis na istilong Koreano - na may maraming iba't ibang mga gulay, suka, langis ng halaman at mga pampalasa na karot na istilong Koreano. Nililinis at pinuputol namin ang lahat ng gulay, tinimplahan ng pampalasa at ipinapadala ang mga ito upang mag-atsara ng maraming oras. Upang ang seaming ay maiimbak ng mapagkakatiwalaan sa ref at hindi lamang, isisililis namin ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga garapon, at pagkatapos ay i-seal ito ng mahigpit sa mga takip. Bilang isang resulta, makakakuha kami ng maraming mga garapon ng masarap na malamig na pampagana, makikita mo lang dilaan ang iyong mga daliri!
Mga sangkap
Proseso ng pagluluto
Nililinis namin ang mga kamatis, banlawan at ilagay ito sa isang tuwalya sa kusina upang matuyo sila nang kaunti, pagkatapos ay i-cut ito sa 4-6 na hiwa. Nililinis at hinuhugasan namin ang mga karot, nilinis ang mga ito sa isang karot na kudkuran sa istilong Koreano. Peel ang sibuyas, banlawan at i-chop sa manipis na kalahating singsing. Hugasan namin ang Bulgarian at mainit na paminta, gupitin ang kalahati, alisin ang mga tangkay at buto. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na kalahating singsing, mainit na paminta sa maliliit na cube. Balatan ang bawang at dumaan sa isang press o gupitin sa maliliit na cube.
Pagsamahin ang lahat ng gulay sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, asukal at pampalasa, suka at langis ng halaman. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga sangkap, takpan ng takip at iwanan ng 2-3 oras upang mapalabas ang katas. Sa oras na ito, binabanlaw at isteriliserohan namin ang mga lata, pakuluan ang mga takip.
Inilalagay namin ang mga lata sa isang malawak na kasirola na may isang koton na napkin sa ilalim, tinakpan ito ng pinakuluang mga takip at ibinuhos ang tubig sa kawali upang maabot nito ang mga balikat ng mga lata. Ilagay ang palayok sa katamtamang init at pakuluan ang tubig. Pagkatapos ay binawasan natin ang apoy at isteriliser ang mga kamatis sa loob ng 15 minuto.
Ang mga isterilisadong garapon ng salad ay maingat na inalis mula sa kawali sa tulong ng mga clamp at mahigpit na tinatakan ng mga takip. Binaliktad namin ang mga garapon, takpan ng isang terry twalya at iwanan sa temperatura ng kuwarto hanggang sa ganap na lumamig, pagkatapos ay aalisin namin ang mga kulot para sa pag-iimbak sa isang madilim, cool na lugar.