bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga kamatis sa kanilang sariling katas para sa taglamig

Mga kamatis sa kanilang sariling katas para sa taglamig

3085

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 105.8 kcal

Mga bahagi 6 pantalan.

Oras ng pagluluto 60 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 26 gr.

Mga kamatis sa kanilang sariling katas para sa taglamig

Nilalaman

Mga kamatis sa kanilang sariling katas - ang paboritong homemade paghahanda ng bawat isa, na natural at malaya sa mga nakakapinsalang preservatives. Walang alinlangan, ang pagkakaroon ng gayong mga paghahanda sa iyong bahay ay isang mahusay na dahilan upang tumanggi na bumili ng sariwang na-import na mga kamatis na may isang malaking halaga ng nitrates. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang pampagana, ngunit din bilang isang batayan para sa mga sarsa, pizza at sopas.

Mga sangkap

Sariwang kamatis (daluyan) 1.2KG Sariwang kamatis (malaki) 1,8 kg Talaan ng suka 9% 2 kutsara Asin 2 kutsara Granulated na asukal 3 kutsara

Proseso ng pagluluto

Una kailangan mong lubusan na banlawan ang mga kamatis, alisin ang mga tangkay mula sa kanila.

Isawsaw ang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 4 minuto, pagkatapos alisin at banlawan ng malamig na tubig.

Sa pamamaraang nasa itaas, ang pagbabalat ng mga kamatis ay magiging isang simoy.

Matapos naming mai-peel ang mga kamatis, gupitin ito sa mga hiwa at ipadala ang mga ito sa blender mangkok.

Susunod, kailangan nating gilingin ang mga kamatis hanggang sa sila ay maging katas.

Ang nagresultang masa ay dapat na asin, idagdag ang asukal dito. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang masa sa kalan. Pagkatapos ng masa na kumukulo, lutuin ito ng dalawampung minuto. Ilang minuto bago matapos ang pagluluto, magdagdag ng suka sa masa ng kamatis.

Ang aking natitirang katamtamang laki na mga kamatis. Sa isip, dapat silang maging sapat na masikip.

Ikinalat namin ang mga kamatis sa mga isterilisadong garapon. Ngunit bago ito, sa tabi ng tangkay, gumawa kami ng isang maliit na pagbutas sa isang palito upang ang prutas ay hindi magpapangit sa ilalim ng impluwensiya ng kumukulong tubig.

Ibuhos ang mga kamatis sa mga garapon na may kumukulong tubig sa labi at itabi sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos pakinggan namin ang tubig sa isang kasirola, pakuluan ng tatlong minuto at ibuhos ito pabalik sa mga garapon. Inuulit namin ang pamamaraan nang isa pang beses.

Ngayon pupunuin natin ang mga kamatis ng mainit na tomato juice. Pagkatapos ay iikot namin ang mga lata na may takip, igulong ito, baligtarin hanggang sa ang mga nilalaman ng mga lata ay cool na ganap.