bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga kamatis sa kanilang sariling katas na may citric acid

Mga kamatis sa kanilang sariling katas na may citric acid

2851

Kusina Russian

Nilalaman ng calorie 112.2 kcal

Mga bahagi 12 daungan.

Oras ng pagluluto 70 minuto

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 26 gr.

Mga kamatis sa kanilang sariling katas na may citric acid

Nilalaman

Nais kong ipakita sa iyong pansin ang isang cool na recipe para sa mga kamatis sa kanilang sariling katas na may sitriko acid. Ang mga kamatis na inihanda sa ganitong paraan ay maaaring ihain bilang isang pampagana o ginagamit upang maghanda ng iba't ibang mga pinggan at sarsa, at ang pag-atsara ay maaaring gamitin bilang inumin.

Mga sangkap

Sariwang kamatis (mataba malaki) 2 Kg Sariwang kamatis (matitigas na kalagitnaan) 3 Kg Granulated na asukal 3 kutsara Asin 3 kutsara Lemon acid 0.5 tsp

Proseso ng pagluluto

Pumili ng mga kamatis na malakas at halos pareho ang laki. Banlawan nang lubusan sa ilalim ng malamig na umaagos na tubig, tuyo. Ihanda ang mga garapon at hugasan nang lubusan at isteriliser ang mga ito sa microwave, paliguan ng tubig, o oven. Ilagay ang mga takip sa isang kasirola, takpan ng tubig at pakuluan ng halos 10 minuto.

I-chop ang mga nakahanda na kamatis gamit ang isang palito sa maraming lugar sa paligid ng tangkay.

Punan ang mga sterile garapon ng mga handa na kamatis.

Hugasan nang lubusan ang mga laman na kamatis, tuyo, gupitin, gupitin ang tangkay at ipasa sa isang gilingan ng karne, juicer, o chop kasama ang isang food processor o blender hanggang sa makinis.

Nakakuha ako ng kaunti pa sa isang litro ng tomato juice.

Ibuhos ang tomato juice sa kasirola kung saan mo lutuin ang sarsa ng kamatis.

Pagkatapos ay magdagdag ng granulated sugar, citric acid at table salt. Ilagay sa katamtamang init. Pakuluan at lutuin ng halos 3-5 minuto.

Kapag handa na ang pagbuhos, dahan-dahang ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw nito.

Higpitan ang mga garapon na may mga sterile lids.

Lumiko ang mga mainit na garapon na may mga pampagana sa kamatis sa kanilang sariling juice baligtad, balutin ang mga ito sa isang mainit na kumot at iwanan sa estado na ito hanggang sa ganap silang malamig ng halos isang araw. Pagkatapos ay baligtarin at ilipat ang mga garapon sa isang cool, madilim na lugar para sa imbakan.