bahay
➠ Meryenda
➠ Meryenda
➠ Mga kamatis sa kanilang sariling katas na may paminta

Mga kamatis sa kanilang sariling katas na may paminta

1882

Kusina Asyano

Nilalaman ng calorie 75 kcal

Mga bahagi 3 port.

Oras ng pagluluto 1 d.

Mga Protein * 0.6 g

Fats * 0.1 g

Mga Karbohidrat * 18.2 g

Mga kamatis sa kanilang sariling katas na may paminta

Nilalaman

Kakailanganin mong mag-tinker sa blangkong ito, ngunit kung gaano ito kasarap - maaari mong lunukin ang iyong dila. Igulong namin ang makatas na peeled na mga kamatis, na naka-kahong na may bell pepper at sili sa isang maanghang na matamis at maasim na sarsa sa anyo ng mga niligis na patatas.

Mga sangkap

Sariwang kamatis 2 Kg Chilli 3 mga PC Bell pepper 0.5KG Asin 20 gr. Granulated na asukal 40 gr. Paprika 5 gr.

Proseso ng pagluluto

Piliin ang pinaka-hinog na mga kamatis, mga 600-700 g. Hugasan ang mga kamatis, gupitin ang kalahati at alisin ang mga tangkay. Ilagay ang tinadtad na mga kamatis sa isang mangkok at katas hanggang sa makinis.

Kuskusin ang tomato puree sa pamamagitan ng isang salaan upang alisin ang anumang mga bukol na piraso at butil.

Ang mga Bell peppers ay dapat mapili sa pula, dilaw o kahel. Balatan ito ng mga binhi, gupitin sa mga cube at ilagay sa isang blender mangkok.

Gupitin ang chili peppers sa maliliit na piraso, idagdag sa Bulgarian. Gilingin ang lahat hanggang sa katas. Pukawin ang mga paminta sa tomato paste, hadhad sa isang salaan.

Hugasan at isteriliser ang mga lata at takip. Ilagay ang natitirang mga kamatis sa kumukulong tubig sa loob ng 40 segundo, pagkatapos ay agad na ilipat sa isang mangkok ng tubig na yelo. Tanggalin ang balat. Gupitin ang mga kamatis sa 4 na piraso, alisin ang mga tangkay. Ilagay ang mga kamatis sa mga garapon, pinupunan ng ¾.

Pagsamahin ang masa ng kamatis, mga tinadtad na peppers sa isang kasirola. Ibuhos sa paprika, asukal at asin. Pukawin at pakuluan, lutuin ng 5 minuto.

Ibuhos ang kumukulong masa ng gulay sa mga kamatis sa mga garapon, takpan ng takip.

Maglagay ng isang manipis na tuwalya sa ilalim ng isang malawak na kasirola, ilagay ang mga garapon na may blangko dito. Ibuhos sa mainit na tubig. Painitin ang tubig sa 85 degree at pasteurize ang mga garapon na may mga nilalaman nang halos 15 minuto. Kapag kumukulo ang tubig, magdagdag ng malamig na tubig upang maibaba ang temperatura.

Gamit ang sipit, alisin ang mga garapon mula sa kawali, higpitan ang mga takip. Baligtarin ang mga garapon at iwanan upang palamig habang mainit. Itabi para sa pag-iimbak.

Bon Appetit!