Mga adobo na kamatis na walang isterilisasyon

Ang mga klasiko ng mga homemade na paghahanda para sa taglamig ay, siyempre, mga adobo na kamatis. Maaaring gawin ito ng sinumang babaing punong-abala. At ang simpleng resipe na ito para sa mga kamatis na may bawang na walang isterilisasyon ay sapat na upang magamit ito minsan at sa susunod na madali mo itong ulitin nang walang cheat sheet.

Para sa pag-atsara, mas mahusay na pumili ng puti, siksik, hindi labis na hinog na mga ubas, una, upang mapanatili itong mas mahusay ang hugis nito, at pangalawa, ang mga puting berry ay hindi kulayan ang brine. At kung pumili ka ng mga berry at kamatis na malapit sa laki, magpapainit sila sa parehong paraan at pantay na sumisipsip ng asin at ng lasa ng pampalasa.

Matagal nang naging ahente ng pagpepreserba ng pagkain ang asin. Ang mga inasnan na gulay ay may mahabang buhay sa istante at kaaya-aya na langutngot. Tutulungan ka nitong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa taglamig, kung ang mga sariwang gulay ay hindi palaging magagamit.

Ang mga kamatis ay maayos na sumasama sa balanoy sa anumang anyo: sariwa, adobo, tuyo at nilaga. Bilang isang paghahanda para sa taglamig, ang maanghang na adobo na mga kamatis na may balanoy at bawang ay palamutihan ang iyong mesa at umakma sa mga mainit na pinggan.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay palaging nawawala mula sa bodega ng alak bago ang lahat ng iba pang mga tahi. Ang mga karagdagang pampalasa at bawang ay nagdaragdag ng pampalasa at lasa sa panlasa.

Ang mga prutas at gulay ay maaaring magamit sa iba't ibang mga seam. Halimbawa, pagsamahin ang mga kamatis, mansanas at ubas. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng mga adobo na prutas at gulay na may isang napaka-hindi pangkaraniwang, ngunit napaka kasiya-siyang lasa.

Ang isang matamis ngunit masarap na sibuyas na sibuyas ay tutulong sa iyo na mailabas ang buong lasa ng mga kamatis. Iyon ang dahilan kung bakit ang resipe para sa naturang isang rol ay laging itinatago sa ilalim ng isang bookmark ng mga hostesses.

Ang proseso ng pag-aatsara ay nangangahulugan na ang mga gulay ay mapanatili ang kanilang mga pag-aari para sa isang mas mahabang oras sa tulong ng mga acid. Karaniwan ang suka ay ginagamit, mas madalas ang mga maybahay ay gumagamit ng aspirin. Ang pamamaraang ito ay may mga kalamangan: ang mga gulay ay mananatiling mas malakas, ang kanilang natural na panlasa ay mas mahusay na napanatili, at ang mga rolyo ay maaaring maiimbak sa temperatura ng kuwarto.

Ang mga adobo na kamatis ay madalas na matatagpuan sa hapag kainan sa taglamig. Gustung-gusto ng lahat ang mabangong meryenda na ito. At tulad ng isang kagiliw-giliw na pagkakaiba-iba na may mga bungkos ng ubas ay hindi nangangailangan ng paggamit ng suka, na ginagawang mas kapaki-pakinabang at natural ang pag-aani.

Ang cauliflower ay angkop din para sa pag-atsara at mga lasa sa kabilang panig. Ang cauliflower at tomato rolls ay mukhang napaka-pampagana at mayaman sa malusog na bitamina.

Gustung-gusto ng Basil ang mga kamatis - iyon ang itinuturo sa atin ng lutuing Italyano. Mula sa kombinasyong ito, isang napaka mabangong masarap na meryenda ng kamatis ang nakuha. Nagbibigay din ang lilang basil ng pag-atsara ng magandang kulay rosas na kulay.

Ang pag-aatsara ng kamatis ay isang napakasayang proseso na may sariling mga trick at lihim. Halimbawa, hindi lamang ang suka ang maaaring magamit bilang isang pang-imbak, kundi pati na rin ang aspirin at sitriko acid.

Kung hindi mo gusto ang paggamit ng suka sa iyong mga homemade na paghahanda para sa taglamig, palitan ito ng natural na apple juice. Bilang karagdagan, hindi mo kakailanganing gumamit ng mga halamang gamot at mga espesyal na pampalasa, at ang mga kamatis ay magiging masarap at magugustuhan ng mga may sapat na gulang at bata.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas na walang balat ay masarap na seaming, ngunit tumatagal ng isang tiyak na tagal ng oras upang maghanda. Magtatapos ka sa isang 100% natural na produkto. Maaaring magamit ang de-latang kamatis at tomato juice upang makagawa ng mga lutong bahay na sarsa at sopas.

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay ang pinaka natural at masarap na paraan upang mapanatili ang mga kamatis. Ang maliliit, siksik na kamatis ay pinapanatili ang kanilang hugis na perpekto at binabad sa asin at pampalasa, na idinagdag sa tomato juice.

Ang resipe na ito para sa paggawa ng isang kamatis sa sarili nitong katas ay hindi nangangailangan ng maraming pampalasa. Ginagawa ito sa pagkakasunud-sunod

Ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay isang unibersal na rolyo na mayroon ang bawat maybahay sa bodega ng alak. Sa isang banda, ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap na mga kamatis, at sa kabilang banda, natural na sarsa ng kamatis, na maaaring magamit sa paghahanda ng maraming pinggan.

Ang mga berdeng kamatis ay isang mahusay na produkto para sa paggawa ng iba't ibang mga meryenda. Nakasalalay sa mga idinagdag na pampalasa at iba pang mga kasamang sangkap, ang pangwakas na lasa ng mga gulay na ito ay medyo nag-iiba. Para sa mga mahilig sa malasang meryenda at mga pagkaing Koreano, ayon sa resipe na ito, iminumungkahi namin ang paghahanda ng pinalamanan na berdeng mga kamatis para sa taglamig. Ang katangian ng pahiwatig ng coriander at ang talas ng sili ay nagbibigay sa pampagana na ito ng isang espesyal na panlasa.

Ang kamatis ay isa sa ilang mga gulay na nagiging malusog lamang pagkatapos ng pagkakalantad sa init. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa isang mahalagang pigment para sa kalusugan, lycopene, na ang nilalaman na kung saan sa mga kamatis ay tumataas nang tumpak pagkatapos ng paggamot sa init. Samakatuwid, ang mga adobo na kamatis ay hindi lamang isang masarap na meryenda para sa taglamig, kundi pati na rin isang napaka-malusog na produkto.Ang mga carrot top, tulad ng anumang mga gulay, ay naglalaman din ng maraming mga nutrisyon. Bilang karagdagan, pinupunan nito ang mga gulay na may orihinal na aroma at accent ng pampalasa. Maraming mga garapon ng tulad ng isang blangko ay tiyak na magagamit sa anumang pamilya.

Ang maanghang, makatas na mga kamatis na may bawang na "niyebe" ay isang mahusay na pampagana para sa mainit na mga pinggan ng karne. Maaari mong ihanda ang mga naturang kamatis na may parehong suka at sitriko acid. Sa resipe na ito, ginagamit namin ang pangalawang pagpipilian. Ang bawang ay maaaring tinadtad ng kutsilyo o hadhad sa isang pinong kudkuran. Sa pamamagitan ng paraan, ito ay gadgad na bawang na mukhang katulad ng niyebe at biswal na ganap na binibigyang-katwiran ang pangalan ng pag-iingat na ito.

Ang mga kamatis ay maayos na sumama sa French mustard. Ang mga bilog na butil na ito ay nagdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma, mabangis na lasa sa mga kamatis, at sa kanilang sarili ay kawili-wili ito sa panlasa. Mas mahusay na gumamit ng mga kamatis para sa gayong paghahanda ng isang maliit na sukat, mature, ngunit sa halip siksik. Ang mga nasabing prutas ay mapanatili ang kanilang hugis nang maayos kapag napanatili at mukhang napakapanabik.

Ang pagpapalit ng suka sa sitriko acid sa panahon ng pag-iimbak ay maaaring maging isang mahusay na solusyon para sa mga kung kanino ang paggamit ng suka ay hindi kanais-nais o kontraindikado. Ito ay nagkakahalaga ng pag-alam na ang mga paghahanda sa paggamit ng lemon ay medyo naiiba sa panlasa. Sa kasong ito, ang mga kamatis ay bahagyang maasim, hindi gaanong mabagsik at mas maselan sa panlasa. Ang teknolohiyang preservation mismo ay hindi naiiba mula sa dati. Sa tinukoy na dami ng mga sangkap, maaari kang gumawa ng dalawang litro ng mga adobo na kamatis.

Ang Clove ay isang tiyak na pampalasa. Ang kanyang aroma ay mayaman, maanghang at medyo malakas. Ang carnation ay may maraming mga tagahanga, ngunit mayroon ding mga na ayaw dito. Kung hindi ka isa sa huli, iminumungkahi namin ang pag-aatsara ng mga kamatis sa mga mabangong "carnation" na ito. Ang mga kamatis ay maaaring may anumang kulay at pagkakaiba-iba, ang pangunahing bagay ay ang mga ito ay hinog at may mataas na kalidad. O maaari mo ring ihalo ang iba't ibang mga kamatis sa isang garapon - ito ay biswal na magiging kaakit-akit. Ang resipe ay para sa isang litro na lata ng mga kamatis.

Ang adobo na kamatis na ito na recipe ay mag-apela sa mga nagmamahal ng isang matamis na lasa sa seaming. Ang tamis sa mga kamatis ay malinaw na ipinahayag at karagdagan "suportado" ng isang pinong tala ng mga karot. Ang mga bawang, sili at kampanilya na peppers ay ginagawang mas mabango ang mga kamatis at mas nakakainteres sa panlasa.Para sa naturang pag-aani, inirerekumenda na gumamit ng maliit, siksik na mga kamatis tulad ng iba't ibang "Cream". Nananatili nila ang kanilang hugis nang maayos kapag naka-lata.

Napakasarap ng mga kamatis kung ihahanda mo sila para sa taglamig sa tomato juice. Ang puro lasa ng kamatis, na may lasa na bawang at paminta, ay hindi mapigilan mangyaring. Ang mga kamatis mismo ay maaaring ihain bilang isang malamig na pampagana, habang ang marinade na nakabatay sa juice ay gagana nang maayos bilang isang inumin. Ang mga kamatis ay dapat mapili matanda, mataba, walang mga depekto - tinutukoy nito ang lasa at kalidad ng pag-aani.

Upang mapanatiling maayos ang mga adobo na kamatis, idinagdag ang aspirin sa mga garapon bago paikutin. Pinipigilan ng gamot na ito ang pag-unlad ng nakakapinsalang bakterya at binabawasan ang panganib na masira. Bilang karagdagan, ang aspirin ay ginagawang kamatis lalo na ang crispy at firm.

Ang mga kamatis ayon sa resipe na ito ay maaaring tawaging klasiko: ang lasa ay balanse, ang piquancy ay ipinahayag sa katamtaman, ang asim ay mahina. Mahalagang pumili ng mga kamatis sa lupa para sa pag-atsara, dahil ang kanilang laman ay mas mataba, kahit na siksik. Mas mainam na pumili ng mga prutas na maliit at halos pareho ang laki. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa isang tatlong litro na lata.

Kapag nag-iimbak ng pangangalaga para sa taglamig, ang mga carrot top ay madalas na maiiwan sa trabaho. Ginagamit ang mga ugat, ngunit ang mga tuktok ay itinapon. Ngunit ang mga carrot top ay may isang malakas na maanghang na aroma at naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, tulad ng anumang mga gulay. Nag-aalok kami upang i-marinate ang mga kamatis na may mga carrot top - tulad ng isang pampagana ay mukhang kamangha-manghang at hindi karaniwan sa panlasa. Pumili kami ng isang bata, maliwanag na berdeng tuktok, nang walang pinatuyong dilaw na mga lugar. Hindi kami gumagamit ng suka para sa pag-atsara - sa halip, kumuha kami ng sitriko acid.

Ang mga kamatis na naka-kahong sa ganitong paraan ay mukhang kahanga-hanga. Ginagaya ng gadgad na bawang ang niyebe na "nahuhulog" sa pagitan ng mga kamatis, malayang gumagalaw sa pag-atsara. Bilang karagdagan sa pagiging kamangha-manghang, ang mga kamatis ay madaling ihanda at magkaroon ng kaaya-aya, katamtamang maanghang na lasa. Perpektong pupunan nila ang anumang ulam na karne, pagdaragdag ng juiciness at katangian na aroma. Ang bilang ng mga bahagi ay kinakalkula para sa isang lata ng dalawang litro.

Kung pagod ka na sa klasikong kumbinasyon ng mga naka-kahong kamatis na may dill, maaari mong subukan ang isang mahusay na kahalili - mga kamatis na may balanoy. Ang halamang gamot na ito, na minamahal ng mga Italyano, ay hindi lamang makapagbibigay ng isang mabangong aroma sa mga kamatis, ngunit din sa makabuluhang nakakaapekto sa kanilang panlasa. Iminumungkahi namin ang paggamit ng sitriko acid sa halip na suka, at bahagyang pagdaragdag ng dami ng asukal. Ang mga kamatis sa gayong pag-atsara ay matamis, malambot at napakahalimuyak.

Ang matamis at maasim na kamatis, naani sa maliliit na garapon, ay mabilis na kinakain at madaling maiimbak. Ang kanilang paghahanda ay simple at walang isterilisasyon.

Isang mahusay na paghahanda para sa pag-zoom mula sa kamatis at sibuyas. Sa parehong oras, ang mga sibuyas ay gumaganap ng isang espesyal na papel, na nagbibigay sa mga kamatis ng isang natatanging lasa. Ang mga singsing ng sibuyas ay hindi kapani-paniwalang masarap din at mabilis na nawala mula sa mga plato. Ang pampagana na ito ay tiyak na mag-apela sa lahat ng mga miyembro ng sambahayan.

Kabilang sa maraming mga pagpipilian para sa pag-aani para sa taglamig, ang recipe para sa mga kamatis sa apple juice ay tumatagal ng isang espesyal na lugar. Ang mga kamatis ay naging ganap na hindi kapani-paniwala. Maanghang, makatas, halos kasing sariwa, sila ay magiging isang masarap na pampagana para sa mga pagkaing karne at mga pinggan!

Isang napaka-pampagana at mabangong meryenda para sa taglamig na gawa sa mga kamatis at bawang. Ang ulam na ito ay maaaring ihain pareho sa iyong pamilya at sa maligaya na mesa. Ang mga kamatis ay mukhang sariwa at lasa ng makatas at maanghang. Simpleng masarap!

Ang masarap na gaanong inasnan na kamatis ay mahal ng buong pamilya. Ang mga kamatis na niluto ng mustasa ay nawawala lalo na nang mabilis mula sa mga plato. Samakatuwid, mas mahusay na gumawa ng maraming mga naturang blangko kaagad. Upang mapanatili ang mga tahi na rin, magdagdag ng aspirin sa kanila. Hindi ito makakaapekto sa lasa sa anumang paraan, ngunit ang mga kamatis ay tatayo sa buong taglamig.

Marahil ang bawat maybahay ay sumusubok na maghanda ng mga adobo na kamatis para sa taglamig. Ito ay hindi kapani-paniwalang masarap at malusog. meryenda Napakadali na magluto ng mga kamatis sa isang 2 litro na garapon, lalo na kung mayroon kang isang malaking pamilya.Ang mga sambahayan ay tiyak na pahalagahan ang iyong mga pagsisikap, dahil ang anumang ulam na may tulad na isang pampagana ay magiging mas pampagana!

Ang mga naka-kahong kamatis na may itim na ubas ay isang hindi pangkaraniwang at hindi kapani-paniwalang masarap na meryenda. Ito ay isang napaka-simple at mabilis na dobleng pagbuhos ng marinade recipe. At salamat sa pagdaragdag ng suka, ang mga kamatis ay itatabi sa buong taglamig.

Ang masarap na paghahanda ng kamatis na ito ay magiging mas pampagana at makatas kung lutuin mo ito ng mga sibuyas at mantikilya! At sa pamamagitan ng paggupit ng mga kamatis sa mga hiwa, tutulungan namin silang maging mas puspos ng mga pampalasa at aroma ng mga halamang gamot. Ang nasabing ulam ay kawili-wiling sorpresa sa iyong sambahayan, at ang mga istante sa kanila ay mabilis na magiging walang laman!

Ang mga kamatis sa isang garapon para sa taglamig ay isang masarap, pampagana at napaka-makatas na napakasarap na pagkain! Nais mong mapanatili ang gayong ulam. Upang magawa ito, subukan ang recipe ng aspirin. Kaya't ang mga kamatis ay perpektong napanatili hindi lamang ang kanilang panlasa, kundi pati na rin ang kanilang magandang hitsura!

Ang paggawa ng adobo na mga kamatis sa bahay ay masarap at mas malusog kaysa sa mga pagpipilian sa tindahan. At lalo pa't napakagandang resipe tulad ng mga kamatis na may mga ubas! Ang ganap na hindi kapani-paniwala na kumbinasyon na ito ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit! Isang mahusay na pampagana para sa mga pinggan ng karne at mga pinggan.

Ang mga adobo na kamatis ay nagiging isang tanyag na produktong lutong bahay. Samakatuwid, ang pagkakaiba-iba ng mga recipe sa pagluluto ay lumalaki din. Ang isa sa mga pinaka masarap at hindi kapani-paniwalang malambot na pagpipilian para sa pampagana na ito ay ang mga peeled na kamatis. Siyempre, kailangan mong magtrabaho ng kaunti, ngunit ang ulam na ito ay lalampas sa lahat ng mga inaasahan!

Ang mga kamatis na may bawang para sa taglamig ay isang mahusay na meryenda na gusto ng buong pamilya ang lasa. Gagawin niyang mas nakaka-pampagana ang mga pagkaing karne at mga pinggan. Ang pagluluto nito ay medyo simple, at kahit na ang isang baguhang hostess ay maaaring makayanan ang resipe na ito. Magsimula na tayo!

Ang mga kamatis na niluto ng mga ubas at mga plum ay masarap at hindi kapani-paniwalang masarap. Ang pampagana na ito ay naging napaka maanghang at makatas. Pinag-iba-iba nito kahit ang pinakasimpleng menu. At ito ay kawili-wiling sorpresa sa mga panauhin.

Ang mga rolyo ng kamatis para sa taglamig ay lalong nakagugugol kung magdagdag ka ng ilang mga dahon ng basil at iba pang mga gulay sa kanila. Ang iyong sambahayan ay tiyak na pahalagahan tulad ng isang makatas at mabangong meryenda!

Ang mga masarap na adobo na kamatis ay maaaring lutuin nang walang isterilisasyon. Kaya't panatilihin nila ang mas kapaki-pakinabang na mga katangian. Upang magawa ito, palitan ang pagluluto ng isang suka na nakabatay sa suka. Ang pampagana na ito ay naging napaka-pampagana at magpapabuti ng anumang ulam!

Ang mga adobo na kamatis ng Georgia ay isang ganap na hindi kapani-paniwalang ulam! Crispy, na may isang magaan na kaaya-ayang sourness, sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga produkto ng karne at iba't ibang mga pinggan. Imposibleng labanan ang naturang meryenda!

Napakadali na magluto ng mga kamatis sa maliliit na garapon. Ang dami na ito ay sapat lamang para sa 1-2 na pagkain. Ang kakanyahan ng suka ay idinagdag sa workpiece sa napakaliit na dami at pinapayagan itong ganap na mapanatili ito sa buong taglamig. At ang mga carrot top ay ginagawang kaaya-aya at natatangi ang lasa ng mga kamatis.

Nakakagulat, ang pagdaragdag ng mga gulay ng karot sa pag-canning ay ginagawang halos tulad ng mga kamatis ng bariles. At ang brine ng seaming na ito ay lasing din nang walang bakas, sapagkat ito rin ay lumalabas na hindi masarap. Mas mahusay na pumili ng mga kamatis na bahagyang hindi hinog, papayagan nitong panatilihin ang kanilang hugis sa brine.

Ang masarap at matamis na kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon ay karapat-dapat mong ma-apresyar. Ang paghahanda ay simple, kahit na ang isang baguhang lutuin ay maaaring hawakan ito at napakahalaga nito sa taglamig dahil sa pagdaragdag ng suka ng suka.

Ang isang salad ng mga hinog na kamatis at matamis na peppers ay makakatulong sa iyo kapag hindi inaasahang lumitaw ang mga bisita sa iyong pintuan, dahil ang kailangan mo lamang ay buksan ang isang garapon na may isang mabangong paghahanda at ilagay ito sa isang magandang ulam. Ang isang masarap na meryenda ng gulay ay pupunan ang anumang maiinit na hapunan.

Mabangong mga kamatis sa pampalasa at batang dill ay naging masamang insanely at maanghang. Gumamit ng maliliit na kamatis ng anumang kulay at pagkakaiba-iba para sa pag-atsara, ang pangunahing bagay ay ang mga prutas ay nababanat at walang pinsala. Ayon sa pagpipiliang ito, ang workpiece ay maaaring maimbak ng mahabang panahon.