Mga adobo na kamatis na walang suka

Ang mga kamatis ng jar para sa taglamig ay isa sa mga pinakatanyag na pinggan sa mga hostesses. At para sa magandang kadahilanan, dahil ito ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na pampagana na gagawing mas pampagana ang anumang ulam! Subukan ang recipe para sa pinaka maselan na hiwa ng kamatis sa tomato juice!

Ang mga kamatis na may bawang para sa taglamig ay isang mahusay na meryenda na gusto ng buong pamilya ang lasa. Gagawin niyang mas nakaka-pampagana ang mga pagkaing karne at mga pinggan. Ang pagluluto nito ay medyo simple, at kahit na ang isang baguhang hostess ay maaaring makayanan ang resipe na ito. Magsimula na tayo!

Ang mga adobo na kamatis ng Georgia ay isang ganap na hindi kapani-paniwalang ulam! Crispy, na may isang magaan na kaaya-ayang sourness, sila ay magiging isang mahusay na karagdagan sa mga produkto ng karne at iba't ibang mga pinggan. Imposibleng labanan ang naturang meryenda!

Nakakagulat, ang pagdaragdag ng mga gulay ng karot sa pag-canning ay ginagawang halos tulad ng mga kamatis ng bariles. At ang brine ng seaming na ito ay lasing din nang walang bakas, sapagkat ito rin ay lumalabas na hindi masarap. Mas mahusay na pumili ng mga kamatis na bahagyang hindi hinog, papayagan nitong panatilihin ang kanilang hugis sa brine.

Ang isang simpleng pagpipilian sa pagpapanatili ng bahay ay magiging isang kahanga-hangang pampagana na may iba't ibang mga maiinit na pinggan o isang malayang malamig na ulam. Maaari mo itong iimbak sa temperatura ng kuwarto, at ang mga kamatis ay mabilis na mag-atsara - pagkatapos ng ilang araw maaari mong tikman ito.

Hindi laging posible na ubusin ang mga sariwang kamatis sa buong taon, samakatuwid maraming mga pagpipilian para sa pag-aani ng bitamina na gulay na ito. Ang pagdaragdag ng mustasa sa paghahanda ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga gulay na walang suka, aspirin at iba pang mga preservatives at nagbibigay sa meryenda ng pampalasa at kaaya-ayang kapaitan, na maaaring maiakma sa iyong panlasa.

Ang mga adobo na kamatis sa isang pakete ay isang mahusay na malamig na pampagana na maaaring ihain sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa na may mga pinggan ng karne at isda. Kung balak mong tipunin ang mga panauhin para sa isang barbecue, i-marinate lamang ang mga kamatis sa magdamag, at sa susunod na araw kailangan mo lamang silang ilagay sa isang plato at maghatid. Ang paghahanda mismo ay tatagal ng 15-20 minuto, ang natitirang oras ay kakailanganin para sa kanila na mag-marinate. Ang mga kamatis ay katamtamang maalat at maanghang, na may kamangha-manghang aroma ng halaman at bawang.

Dati, ang 2-litro na lata ay isang bagay na pambihira, ngunit ngayon ang mga ito ay para sa bawat pagpipilian at maginhawa na gumawa ng mga paghahanda para sa taglamig para sa isang maliit na pamilya sa kanila. Sa naturang garapon, maaari kang maglagay ng hanggang sa 1 kg ng mga kamatis sa timbang o mga 13 katamtamang prutas. Kung ang mga kamatis ay malaki, kung gayon higit sa 7 piraso ang hindi umaangkop sa isang 2-litro na garapon. Nagluluto kami ng mga kamatis na may sitriko acid sa halip na suka, at naging masarap, siksik, nang walang isang tukoy na suka pagkatapos ng suka, at ang pag-atsara ay magiging magaan. Nag-marinate kami nang walang isterilisasyon at ginagamit ang 3-fold na pamamaraan ng pagpuno.