Mga adobo na kamatis para sa taglamig

Ang nakakaibang mga kamatis na may mga mansanas ay nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi pangkaraniwang lasa, depende sa pagkakaiba-iba ng mansanas. Ang mga mas matamis na pagkakaiba-iba ay magbibigay sa mga kamatis ng isang espesyal na pinong lasa, habang ang mas maraming mga maasim na barayti ay magpapahusay sa asim ng workpiece. Kasabay ng mga mabangong pampalasa at halaman, isang kamangha-manghang pampagana ang nakuha na matagumpay na nakadagdag sa mesa.

Ang mga carrot top ay hindi kasing silbi tulad ng iniisip ng maraming tao. Sa pagdaragdag ng halaman na ito, maaari kang mag-atsara ng masarap na mga kamatis para sa taglamig, na kung saan ay humanga ang mga tagatikim sa kanilang hindi pangkaraniwang aroma at panlasa. Sa resipe na ito, titingnan namin ang pagluluto ng mga kamatis para sa taglamig nang walang isterilisasyon.

Ang mga kamatis sa ilalim ng niyebe ay tinatawag na isang masarap na paghahanda ng piquant ng mga kamatis at bawang. Ang ulam na ito ay inihanda nang madali at maayos na nakaimbak sa isang madilim na lugar. Ayon sa aming resipe, maaari kang magluto ng makatas na mabango na mga kamatis na may bawang at mustasa, na perpektong palamutihan ng anumang maiinit na pinggan.

Ang pag-aatsara ng mga kamatis ay isang medyo tanyag at simpleng aktibidad. Ang isang pampagana na meryenda para sa taglamig ay maaaring ihanda nang literal sa isang oras, nang walang labis na gastos at pagiging kumplikado. Ang mga kamatis na may balanoy ay maaaring gawin nang walang suka, na mabuti para sa mga taong may mga problema sa gastrointestinal.

Ang hiniwang berdeng kamatis na salad ay isang mainam na pampagana na maayos sa iba't ibang mga pinggan ng karne. Ang pangunahing tampok ng naturang isang blangko ay ang piquant sour note nito.Sa pamamagitan ng pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita sa resipe na ito, madali mong maihahanda ang isang salad ng berdeng mga kamatis sa mga hiwa sa bahay.

Ang maanghang berdeng mga kamatis na walang isterilisasyon ay isang madaling paraan upang maghanda ng isang malasang meryenda na maayos sa maraming pinggan ng karne. Ang proseso ng paghahanda ng naturang pampagana ay tumatagal ng isang minimum na oras at higit sa lahat ito ay dahil sa pinakatanyag na preservative sa sambahayan - suka.

Ang mga berdeng kamatis na Armenian ay isang perpektong pagpipilian sa meryenda hindi lamang dahil mayroon silang mahusay na panlasa, na ginagawang mahusay sa isang malaking bilang ng mga pinggan ng karne. Upang maihanda ang naturang paghahanda, kakailanganin mo ng medyo kaunting oras: sa average, sa apat na araw, ang iyong mga kamatis ay maaasinan nang maayos.

Ang mga adobo na kamatis sa tomato juice ay magiging isang tunay na biyaya para sa mga hindi nagmamalasakit sa paboritong pulang gulay ng lahat mula sa greenhouse. Kakailanganin mo ang isang minimum na dami ng oras upang maghanda ng tulad ng isang blangko. Maaaring sabihin ang pareho para sa dami ng mga sangkap. At sa paglabas, nakakakuha ka ng isang mahusay na pampagana sa anyo ng mga kamatis, pati na rin ang natural at mabangong tomato juice.

Ang mga kamatis na walang aspeto ng suka ay isang mahusay na kahalili sa karaniwang pamamaraan ng pag-aatsara para sa mga may problema sa pagtunaw. Ang lasa ng naturang mga kamatis ay hindi inferior sa mga prutas na adobo sa suka. Upang ang mga naturang blangko ay mangyaring hangga't maaari, bigyan ang kagustuhan sa mga hinog, maganda at nababanat na mga kamatis.

Sa kabila ng katotohanang ang mga adobo na kamatis, ang resipe na kung saan ay iniharap sa iyong pansin, ay inihanda nang walang paggamit ng mga pampalasa, ang kanilang panlasa ay hindi sa anumang paraan mas mababa sa kanilang mga bihasang kapantay. Subukan ito at tingnan para sa iyong sarili. Kung sabagay, simple ang lahat.

Ang mga kamatis na pinalamanan ng bawang ay isang orihinal na paraan upang maihanda ang iyong mga paboritong gulay. Ang nasabing ulam ay walang alinlangan na magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Ang pagpuno sa anyo ng bawang ay responsable hindi lamang para sa pagka-orihinal ng visual na bahagi ng workpiece, kundi pati na rin para sa mga bagong tala ng lasa.

Ang mga kamatis na may mga ubas ay isang orihinal na paraan ng pag-aani para sa taglamig, na kung saan ay malamang na hindi mag-iwan ng walang malasakit kahit na sopistikadong gourmets. Para sa gayong pag-aani, maaari kang kumuha ng anumang uri ng ubas. Ang pangunahing panuntunan ay hindi ihalo ang mga pagkakaiba-iba. Tulad ng para sa pagpili ng mga kamatis, wala ring mahirap na paghihigpit: bigyan ang kagustuhan sa iyong mga paboritong pagkakaiba-iba ng maliliit na sukat.

Salamat sa resipe na ipinakita sa iyong pansin, maaari kang maghanda ng masarap na adobo na mga kamatis na may banayad na matamis na tala. Ang halaga ng mga sangkap ay kinakalkula para sa tatlong litro na lata. Upang mapalugod ka ng resulta hangga't maaari, bigyan ang kagustuhan sa mga siksik na pagkakaiba-iba ng parehong laki nang walang mga palatandaan ng pinsala. Bilang karagdagan, ang isterilisasyon ng mga lata at takip ay hindi dapat mapabayaan.

Ang mga peeled na kamatis sa tomato juice ay isang paraan ng pag-aani ng mga kamatis na magpapadali sa iyong buhay. Dahil ang piraso na ito ay maraming nalalaman - maaari itong magamit bilang isang nakapag-iisang meryenda, pati na rin isang pagbibihis para sa sopas na kamatis, gravy, atbp., Ang kakulangan ng alisan ng balat ng mga kamatis ay makakapagtipid sa iyo ng maraming oras. Ang pangunahing gawain ay piliin ang pinakalambot at pinaka-hinog na prutas, pati na rin sundin ang mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita sa iyong pansin.

Imposible bang tangkilikin ang lasa ng mga sariwang lutong bahay na kamatis sa kalagitnaan ng taglamig? Nagmamadali kaming kumbinsihin ka kung hindi man. Ang mga kamatis sa mga hiwa para sa taglamig bilang sariwa ay maaaring lutuin kahit sa bahay. Upang magawa ito, kailangan mo ng isang minimum na hanay ng mga produkto, kaunting pagsisikap at mahigpit na pagsunod sa mga sunud-sunod na tagubilin na ipinakita sa resipe na ito.

Para sa marami, ang mga kamatis na may asul na ubas ay tila isang hindi inaasahang pagsasama. Salamat sa mga asul na ubas, ang mga kamatis ay hindi lamang nakakakuha ng hindi pangkaraniwang mga tala ng panlasa, kundi pati na rin ang isang pampagana na mala-asul na kulay. Kung ninanais, bilang karagdagan sa mga ubas at kamatis, maaari kang magdagdag ng bawang o anumang iba pang gulay na gusto mo sa pag-aani. Nag-aalok kami sa iyo ng klasikong bersyon ng blangko.

Naghahanap ka ba ng isang recipe para sa masarap na paghahanda ng kamatis? Pagkatapos ang resipe na ipinakita sa iyong pansin ay magagamit.Upang maghanda ng gaanong inasnan na mga kamatis na may balanoy, kailangan mo lamang ng mga napiling kamatis, balanoy, asukal, asin at suka. Bilang pagpipilian, ang pampagana ay maaaring iba-iba sa mga matamis na paminta ng bawang at bawang

Ang mga adobo na kamatis na may mga sibuyas ay isa pang paraan upang ihanda ang iyong mga paboritong gulay para sa taglamig. Ang mga kamatis na luto sa ganitong paraan ay magiging isang mahusay na pampagana na maayos sa maraming bilang ng mga pinggan ng karne. Upang hindi magdusa ng isang culinary fiasco, gumamit ng maliliit na kamatis, hindi hihigit sa limang sentimetro ang lapad.

Mga kamatis sa kanilang sariling katas - ang paboritong homemade paghahanda ng bawat isa, na natural at malaya sa mga nakakapinsalang preservatives. Walang alinlangan, ang pagkakaroon ng gayong mga paghahanda sa iyong bahay ay isang mahusay na dahilan upang tumanggi na bumili ng sariwang na-import na mga kamatis na may isang malaking halaga ng nitrates. Sa pamamagitan ng paraan, ang mga kamatis sa kanilang sariling katas ay maaaring magamit hindi lamang bilang isang pampagana, ngunit din bilang isang batayan para sa mga sarsa, pizza at sopas.

Upang hindi mag-abala sa isterilisasyon, maaari mong i-cut ang mga kamatis sa mga hiwa, ibuhos ang kumukulong marinade at igulong. Gayunpaman, ang mga garapon ay dapat na sterile hangga't maaari upang ang workpiece ay hindi ma-ferment.

Ang mga adobo na kamatis na may apple juice ay may isang masarap na lasa at hindi nangangailangan ng anumang iba pang mga preservatives sa kanilang komposisyon. Ang brine ay napaka masarap din at maaaring lasing sa umaga bilang nakapagpapalakas na inumin.

Ang mga kamatis sa tomato juice ay malambot at makatas. Maaari kang kumain ng isang kamatis at maiinom ito ng lutong bahay na tomato juice. Para sa resipe, kailangan mong kumuha ng dalawang pagkakaiba-iba ng mga kamatis: cream para sa pagpuno at isang puso ng bovine o ibang pagkakaiba-iba ng salad para sa tomato juice.

Ang isang tao ay maaaring magtaltalan ng mahabang panahon tungkol sa mga posibleng panganib ng paggamit ng aspirin sa seaming, ngunit ito ay kung paano naghanda ang mga ina at lola ng gulay. Samakatuwid, panatilihin ang resipe para sa masarap, siksik at makatas na mga kamatis na may mga sibuyas at aspirin.

Ang maanghang na kamatis na recipe ay mag-apela sa mga baguhan na lutuin. Hindi mo kailangang bumili ng isang espesyal na seamer, dahil maaari ka lamang bumili ng mga takip ng tornilyo at mga kaukulang lata para sa kanila.

Maginhawa upang ilagay ang mga kamatis na may bawang sa mga garapon ng litro - sa kasong ito, ang seaming ay mas madaling kainin nang mabilis, wala itong oras upang lumala. Ang layout ng pag-atsara ay ibinibigay para sa 1 litro ng likido - sapat na ito para sa 2 litro na lata.

Ang mga kamatis na may kampanilya at mga ubas ng Isabella ay katamtamang matamis at maanghang. Dahil sa pagkakaroon ng isang minimum na suka sa pagliligid ng mga ubas sa resipe. Maipapayo na kumuha ng mga ubas ng partikular na pagkakaiba-iba, ito ay mas maasim at hindi gagawing isang matamis na compote ang paghahanda.

Ito ay naging napakasarap kung naghahanda ka ng mga kamatis kasama ang iba pang mga gulay, halimbawa, gumawa ng isang salad ng mga kamatis na may repolyo. Hindi ito kailangang isterilisado, at ito, nakikita mo, napaka-maginhawa.

Nag-aalok kami upang maghanda ng mga kamatis na may mga clove ng bawang sa loob para sa taglamig. Papatayin nito ang dalawang ibon na may isang bato: kumuha ng parehong adobo na kamatis at masarap na adobo na bawang. Medyo parang babad na babad.

Mga ubas sa isang garapon na may mga adobo na kamatis? Bakit hindi. Hindi lamang ito nagdaragdag ng mga accent na pampalasa, ngunit nagbibigay din ng karagdagang acidity, na tinatanggal ang pangangailangan para sa suka.

Kung gusto mo ang aroma ng basil na sinamahan ng lasa ng mga kamatis, siguraduhin na subukan ang pagulong ng isang pares ng mga garapon ng cherry na kamatis na may ganitong pampalasa. Ang mga nasabing seam ay hindi mahirap upang maghanda, at sa taglamig ay nagkakalat sila kasama ang isang putok sa pamilya.

Sa ilalim ng tulad ng isang romantikong pangalan ay mga kamatis na inatsara sa mga natuklap ng gadgad na bawang. Ang mga kamatis ay siksik, mabango at panlabas medyo kamangha-manghang.

Ang mga kamatis at peppers sa tomato juice ay matamis at maasim, maaari silang idagdag sa borsch, dressing para sa mga sopas, marinade para sa karne, mga sarsa para sa pangunahing mga kurso. Kung maraming mga kamatis na magagamit, maipapayo rin na gumawa ng tomato juice nang mag-isa, kung hindi, kakailanganin mong kumuha ng isang binili.

Ang mga kamatis, na ani sa mga hiwa, pinapayagan kang mabawasan ang pagkonsumo ng mga prutas: sa tulad ng isang seaming, maaari mong gamitin ang substandard sa pamamagitan ng paggupit ng dating durog na mga bahagi ng mga kamatis. Ang mga kamatis mismo ay siksik, at ang mga sibuyas ay malutong. Maaari silang idagdag sa taglamig kapag nilaga ang karne o gulay.

Kung sa ilang kadahilanan ay hindi kanais-nais na gumamit ng suka kapag pinapanatili ang mga kamatis para sa taglamig, maaari silang mapagsama sa apple juice. Maaaring mabili ang katas sa tindahan, ang pangunahing bagay ay upang matiyak na walang labis na asukal sa loob nito. Maaari mo ring gamitin ang homemade juice.

Kadalasan sa taglagas, mayroong isang malaking supply ng berdeng mga kamatis. Upang igulong silang lahat sa mga garapon nang sabay-sabay, napakadali na gamitin ang pamamaraan nang walang isterilisasyon. Makakatulong ito upang mag-atsara ng berdeng mga kamatis sa maraming dami nang hindi kinakailangang abala at pagmamanipula.

Ang pagliligid ng berdeng mga kamatis para sa taglamig na may mga sibuyas ay isang masarap at badyet na paraan upang alisin at mapanatili ang huling pag-aani ng mga hindi hinog na kamatis para sa taglamig. Ang mga kamatis ay buong ani na may mga sibuyas na sibuyas na inatsara.

Ang isang maanghang na pampagana ay ginawa mula sa berdeng mga kamatis sa isang matamis at maasim na atsara na may bawang. Ang nasabing ulam ay mabilis na nagluluto, ngunit kailangan itong payagan na magluto ng halos 2 linggo. Ang maiinit na pulang paminta ay idinagdag para sa ikasusukat.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay isang pangkaraniwang tanyag na meryenda na pinagsama para sa taglamig. Maaari itong pag-iba-ibahin ng iba't ibang mga additives at pampalasa, sa aming kaso ito ay malunggay at bawang, na nagdaragdag ng piquancy sa mga kamatis.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay gumawa ng isang unibersal na pagliligid: ang mga kamatis ay maaaring ilagay sa mesa bilang meryenda, at ang juice ay maaaring magamit bilang isang sarsa o pagbibihis para sa sopas. Ang workpiece ay magiging matalim, bagaman ang antas ng talas ay maaaring ayusin nang nakapag-iisa depende sa kagustuhan.

Kakailanganin mong mag-tinker sa blangkong ito, ngunit kung gaano ito kasarap - maaari mong lunukin ang iyong dila. Igulong namin ang makatas na peeled na mga kamatis, na naka-kahong na may bell pepper at sili sa isang maanghang na matamis at maasim na sarsa sa anyo ng mga niligis na patatas.

Ang mga kamatis para sa resipe na ito ay dapat na hinog, makatas at mataba. Ang mga varieties ng litsugas ay gumagana nang maayos dito. Pinapayuhan ka naming maglagay ng higit pa sa mga kamatis na ito, dahil sa taglamig ang mga paghahanda na ito ay agad na kinakain.

Kung sa tingin mo hindi katanggap-tanggap na gumamit ng suka sa pangangalaga ng bahay, maaari kang maglagay ng masarap na mga kamatis sa gulaman gamit ang citric acid bilang isang pang-imbak. Ang mga workpiece ay mapanatili nang maayos at hindi magiging labis na maasim sa parehong oras.

Sa panahon ng pag-canning, ang gelatin sa cherry ay idinagdag upang matapos ang lahat ng mga manipulasyon ang mga kamatis sa workpiece ay mapanatili ang kanilang hugis nang maayos, matatag at nababanat.

Ngayon ay makikipagtulungan tayo sa pagpapanatili ng maliliit na berdeng kamatis na may pagdaragdag ng maiinit na sili, kanela at gulaman. Binibigyan ng kanela ang pag-atsara ng isang maanghang na tala, at ang gelatin ay ginagawang makapal ang pag-atsara, na nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang katas at matatag na istraktura ng mga kamatis.

Ang mga naka-kahong kamatis ay isang pamamaraan ng pag-aani na nagbibigay-daan sa amin upang maghanda ng mga kamatis para magamit sa hinaharap.Ang paggamit ng aspirin sa seaming ay nagbibigay-daan sa ito upang ligtas na maimbak sa panahon ng taglamig, dahil sinisira ng aspirin ang lahat ng mga microbes at lumilikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa pangmatagalang imbakan.

Ang mga dilaw na kamatis ay masarap at matamis na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi pangkaraniwang kulay at matamis at maasim na makatas na pulp. Ang mga dilaw na kamatis ay pinagsama sa mesa sa panahon ng taglamig ay isang tunay na labis na kulay at panlasa. Nagdagdag kami sa kanila ng kaunting sariwang damo, mas mabango na pampalasa - at isang maliwanag na masarap na salad sa iyong mesa!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang bersyon ng isang tunay na maharlikang kamatis. Bibigyan ka namin ng isang kasaganaan ng kulay at isang malawak na hanay ng mga kagustuhan, dahil ang mga kamatis ng dalawang kulay ay ginagamit para sa pag-aani: dilaw at pula, bell peppers, mga sariwang halaman at isang maraming halaga ng pampalasa. Bilang isang pang-imbak, gagamit kami ng sitriko acid, na, hindi tulad ng suka, ay hindi makagambala sa lasa at amoy ng mga kamatis na may masalimuot na amoy, mananatili silang natural.

Ang malamig na mga adobo na kamatis na may mustasa ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Ang isa ay may lamang upang ihanda ang mga kamatis, pampalasa at pag-atsara, ilagay ang mga kamatis sa mga garapon at ibuhos ang handa na asin - ang gawain kasama ang mga kamatis ay kumpletong natapos! Ito ay mananatiling maghintay ng 1.5-2 buwan at masisiyahan ka sa kamangha-manghang lasa ng aming paghahanda!

Ang mga kamatis na inatsara ng aspirin ay isang masarap na pampagana na malamig na inatsara na may pagdaragdag ng malunggay na dahon at ugat. Binibigyan nila ang mga kamatis ng isang kaaya-ayang lasa at iniiwan ang mga ito ng isang maliit na crispy. Salamat sa pagdaragdag ng aspirin sa pag-atsara, ang mga kamatis ay maaaring itago sa isang cool na lugar sa loob ng mahabang panahon at hindi masira.

Ang isa pang pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis ay ang mga carrot top at citric acid. Ang mga carrot top ay nagbibigay sa mga kamatis ng kaaya-aya na tart green aroma, at ang citric acid ay nagsisilbing isang natural na preservative na perpektong pumapalit sa suka, ang amoy at lasa na hindi ayon sa gusto ng lahat.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mga adobo na kamatis na may bawang, na tinatawag naming "Mga Kamatis sa Niyebe". Ang prinsipyo ng paghahanda ay na sa bawat garapon ay magdaragdag kami ng isang maliit na halaga ng bawang, gadgad sa isang masarap na kudkuran, dahil kung saan nilikha ang epekto ng niyebe. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay mabango, matamis at maasim at malasa sa panlasa.