Mga adobo na kamatis na may bawang at halaman

Nalaman ko ang resipe na ito mula sa aking lola at nais kong ibahagi ito sa iyo. Ang mga berdeng kamatis ay lasa tulad ng binili sa tindahan ng berdeng mga kamatis sa mga oras ng Sobyet. Gustung-gusto ng aming pamilya ang isang berdeng pampagana sa kamatis na ihahain sa mga pinggan ng patatas.

Ang mga kamatis ng barrel ay maaaring berde o pula. Ang parehong mga pagpipilian ay kahanga-hanga sa kanilang sariling paraan. Ngayon nais kong ibahagi sa iyo ang isang recipe para sa mabango at hinog na mga kamatis. Ang bentahe ng resipe na ito ay ang mga kamatis ay maaaring ihain pagkatapos ng 14 na araw.

Ipinapanukala kong maghanda ng isang masarap na pampagana para sa taglamig - mga kamatis sa Czech na may bawang. Ang kamatis ay mabangong at napaka-pampagana, na sinubukan ito, imposibleng tumigil. Samakatuwid, inirerekumenda ko ang pagluluto sa maraming dami nang sabay-sabay upang maiwasan ang kasunod na mga panghihinayang.

Gustung-gusto ko ang iba't ibang mga paraan ng pag-aani para sa taglamig. Ngayon nais kong ibahagi ang isa sa aking mga paboritong recipe para sa masarap na kamatis sa tomato paste. Ang pampagana ay naging mabango at mabango, at madalas na naroroon sa anumang maligaya na mesa.

Ang isterilisasyon ng mga workpiece ay isang mahaba at matagal na proseso na may matagal nang oras ng paghahanda. Sa resipe na ito, isasaalang-alang namin ang isa sa mga paraan upang maghanda ng mga pinalamanan na peppers para sa taglamig nang hindi isteriliser ang natapos na produkto. Ang pampagana na ito ay perpektong nakadagdag sa mesa at nagsisilbing isang mahusay na ulam para sa matapang na inumin.

Walang mas masarap at mas madali kaysa sa mga adobo na kamatis para sa taglamig! Kung ang ani ay naging mayaman sa berdeng mga kamatis, huwag mag-atubiling igulong ang mga ito sa mga garapon sa taglagas-taglamig na oras, magiging kapaki-pakinabang ang mga ito sa anumang mesa. Ang paghahanda ng pampagana na ito ay simple, ngunit nangangailangan ng pangangalaga at proporsyon.

Hindi na alam ng maraming tao, ngunit sa mga panahong Soviet, walang pasubaling maihahalintulad na adobo na berdeng mga kamatis ang naibenta sa mga tindahan. Sa bahay, maaari mong subukang muling gawin ang resipe para sa pampagana na ito, na gumagawa ng maraming mga pagkasira dahil sa mga kondisyon sa pagluluto. Ang recipe ay medyo simple, ang pinakamahalagang bagay dito ay maging tumpak. Ibinibigay namin ang pagkalkula ng mga produkto para sa isang tatlong litro na garapon.

Ang masasarap na kamatis na may pampalasa ng mustasa ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani para sa panahon ng taglamig. Ang maruming kamatis sa ganitong paraan ay hindi mahirap lahat, at ang proseso ay medyo mabilis. Kung mahilig ka sa kapistahan sa mga kamatis na nakakatubig at hindi pa sinubukan ang pag-marina sa kanila ng mustasa, oras na upang magluto ng isang pares ng mga garapon sa panahong ito.

Ang isang mabilis na tomatom na kamatis na kamatis ay inihanda sa loob lamang ng ilang minuto, at sa loob ng ilang oras ay sapat na upang maipasok. Ang ulam na ito ay perpekto para sa isang mabibigat na hapunan ng karne, upang magpainit ng gana sa pagkain at pagbutihin ang pantunaw. Ang mga kamatis ayon sa resipe na ito ay lumabas na napaka makatas at piquant, ngunit sa parehong oras malambot.

Ang mga kamatis na pinalamanan ng bawang ay isang orihinal na paraan upang maihanda ang iyong mga paboritong gulay. Ang nasabing ulam ay walang alinlangan na magiging isang tunay na dekorasyon ng maligaya na mesa. Ang pagpuno sa anyo ng bawang ay responsable hindi lamang para sa pagka-orihinal ng visual na bahagi ng workpiece, kundi pati na rin para sa mga bagong tala ng lasa.

Ang mga kamatis na walang adobo sa balat ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga mahilig sa kamatis, salamat kung saan masisiyahan ka sa iyong paboritong meryenda sa isang araw. Ang buong lihim ng tulad ng mabilis na pagluluto ay nakasalalay sa kawalan ng balat mula sa mga kamatis, na tumutulong sa mga prutas na maayos na mababad sa brine sa isang minimum na oras.

Ang mga kamatis na may bawang at halaman ay isang mahusay na pagpipilian sa meryenda hindi lamang para sa mga pinggan ng karne. Ang pag-atsara na ito ay napakahusay sa iba't ibang mga uri ng dekorasyon. Salamat sa tamang komposisyon ng pag-aani, ang mga kamatis ay nakakakuha ng maanghang, masalimuot na mga tala, na nagbibigay ng isang napaka-kagiliw-giliw na epekto kasama ng bawang at mga tinadtad na halaman. Ang hindi mapag-aalinlanganan na bentahe ng mga kamatis na inihanda sa ganitong paraan ay ang kadalian ng paghahanda.

Ang mga Italyano na naka-pickle na kamatis - isang pampagana na may accent na Italyano na mahusay sa iba't ibang mga pagkaing karne. Bilang karagdagan, ang ulam na ito ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng meryenda. Ang mahusay na bentahe ng mga kamatis na inihanda sa ganitong paraan ay ang kakayahang lutuin ito sa bahay sa loob lamang ng apatnapung minuto.

Upang hindi mag-abala sa isterilisasyon, maaari mong i-cut ang mga kamatis sa mga hiwa, ibuhos ang kumukulong marinade at igulong. Gayunpaman, ang mga garapon ay dapat na sterile hangga't maaari upang ang workpiece ay hindi ma-ferment.

Ang isang tao ay maaaring magtaltalan ng mahabang panahon tungkol sa mga posibleng panganib ng paggamit ng aspirin sa seaming, ngunit ito ay kung paano naghanda ang mga ina at lola ng gulay. Samakatuwid, panatilihin ang resipe para sa masarap, siksik at makatas na mga kamatis na may mga sibuyas at aspirin.

Ipahayag ang resipe para sa pag-aatsara ng mga kamatis na may mga damo at bawang. Ang pampagana ay handa na sa isang araw pagkatapos ng paghahanda, at ang pinaka-walang pasensya ay maaaring kainin ito sa kalahating oras o isang oras.

Maginhawa upang ilagay ang mga kamatis na may bawang sa mga garapon ng litro - sa kasong ito, ang seaming ay mas madaling kainin nang mabilis, wala itong oras upang lumala. Ang layout ng pag-atsara ay ibinibigay para sa 1 litro ng likido - sapat na ito para sa 2 litro na lata.

Mga ubas sa isang garapon na may mga adobo na kamatis? Bakit hindi. Hindi lamang ito nagdaragdag ng mga accent na pampalasa, ngunit nagbibigay din ng karagdagang acidity, na tinatanggal ang pangangailangan para sa suka.

Kung gusto mo ang aroma ng basil na sinamahan ng lasa ng mga kamatis, siguraduhin na subukan ang pagulong ng isang pares ng mga garapon ng cherry na kamatis na may ganitong pampalasa. Ang mga nasabing seam ay hindi mahirap upang maghanda, at sa taglamig ay nagkakalat sila kasama ang isang putok sa pamilya.

Ang mga instant na kamatis na meryenda ay matamis ngunit masarap. Ang pampagana na ito ay makakatulong sa pag-iba-ibahin ang iyong pang-araw-araw na menu. Ang mga nasabing kamatis ay angkop para sa mga kebab, sa likas na katangian kinakain sila nang walang oras.

Ang mga kamatis, na ani sa mga hiwa, pinapayagan kang mabawasan ang pagkonsumo ng mga prutas: sa tulad ng isang seaming, maaari mong gamitin ang substandard sa pamamagitan ng paggupit ng dating durog na mga bahagi ng mga kamatis. Ang mga kamatis mismo ay siksik, at ang mga sibuyas ay malutong. Maaari silang idagdag sa taglamig kapag nilaga ang karne o gulay.

Kadalasan sa taglagas, mayroong isang malaking supply ng berdeng mga kamatis. Upang i-roll ang lahat nang sabay-sabay sa mga garapon, napakadali na gamitin ang pamamaraan nang walang isterilisasyon. Makakatulong ito upang mag-atsara ng berdeng mga kamatis sa maraming dami nang hindi kinakailangang abala at pagmamanipula.

Ang maanghang na adobo na berdeng mga kamatis ay pinalamanan ng malunggay at bawang na hindi gumagamit ng suka at isinalin sa isang madilim na lugar ng halos isang buwan. Pagkatapos ay maaari silang magamit bilang isang kagat sa mga pangunahing kurso o bilang isang masarap na meryenda ng gulay sa mesa.

Ang pagliligid ng berdeng mga kamatis para sa taglamig na may mga sibuyas ay isang masarap at badyet na paraan upang alisin at mapanatili ang huling pag-aani ng mga hindi hinog na kamatis para sa taglamig. Ang mga kamatis ay buong ani na may mga sibuyas na sibuyas na inatsara.

Sa taglagas, marami ang hindi ganap na hinog ang huli na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis. Mula sa kanila maaari kang maghanda ng isang kagiliw-giliw na paghahanda sa isang kasirola. Ang inatsara na mga berdeng kamatis na may masarap na pagpuno ay isang mahusay na pampagana para sa maiinit na pangalawang kurso, at maaari din itong magamit para sa paghahanda ng mga salad.

Ang mga kamatis sa kanilang katas ay gumawa ng isang unibersal na pagliligid: ang mga kamatis ay maaaring ilagay sa mesa bilang meryenda, at ang juice ay maaaring magamit bilang isang sarsa o pagbibihis para sa sopas. Ang workpiece ay magiging matalim, bagaman ang antas ng talas ay maaaring ayusin nang nakapag-iisa depende sa kagustuhan.

Kung sa tingin mo hindi katanggap-tanggap na gumamit ng suka sa pangangalaga ng bahay, maaari kang maglagay ng masarap na mga kamatis sa gulaman gamit ang citric acid bilang isang pang-imbak. Ang mga workpiece ay mapanatili nang maayos at hindi magiging labis na acidic.

Ang mga dilaw na kamatis ay masarap at matamis na mga pagkakaiba-iba ng mga kamatis na nakikilala sa pamamagitan ng kanilang hindi pangkaraniwang kulay at matamis at maasim na makatas na pulp. Ang mga dilaw na kamatis ay pinagsama sa mesa sa panahon ng taglamig ay isang tunay na labis na kulay at panlasa. Nagdagdag kami sa kanila ng kaunting sariwang damo, mas mabango na pampalasa - at isang maliwanag na masarap na salad sa iyong mesa!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang pagpipilian para sa isang tunay na maharlikang kamatis. Bibigyan ka namin ng isang kasaganaan ng kulay at isang malawak na hanay ng mga kagustuhan, dahil ang mga kamatis ng dalawang kulay ay ginagamit para sa pag-aani: dilaw at pula, bell peppers, mga sariwang halaman at isang maraming halaga ng pampalasa. Bilang isang pang-imbak, gagamit kami ng sitriko acid, na, hindi tulad ng suka, ay hindi makagambala sa lasa at amoy ng mga kamatis na may masalimuot na amoy, mananatili silang natural.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa adobo na mga kamatis na may langis ng oliba, halaman at bawang. Ang resipe na ito ay tinatawag ding "Italyano na mga adobo na kamatis", dahil ang balsamic suka ay ginagamit para sa kanilang paghahanda, na nagbibigay sa mga kamatis ng kaaya-ayang asim at langis ng oliba, na nagdaragdag ng isang kaaya-ayang aroma ng mga olibo sa mga kamatis. Ang aming mga kamatis na resipe ay perpekto na may isang slice ng mozzarella o crispy toast na may cream cheese.

Ang naka-package na gaanong inasnan na maanghang na kamatis ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang mabilis na meryenda ng gulay na maaaring ihanda sa loob ng ilang minuto mula sa mga pagkaing malapit sa kamay o sa iyong hardin. Inihahanda namin ang mga kamatis, idagdag ang mga pampalasa at tapos ka na! Kailangan mo lamang maghintay ng kaunti habang ang mga kamatis ay inatsara ang marino at maihahatid mo sila sa mesa!

Ang malamig na mga adobo na kamatis na may mustasa ang pinakamadaling paraan upang maghanda ng mga kamatis para sa taglamig. Ang isa ay may lamang upang ihanda ang mga kamatis, pampalasa at pag-atsara, ilagay ang mga kamatis sa mga garapon at ibuhos ang handa na asin - ang gawain kasama ang mga kamatis ay kumpletong natapos! Ito ay mananatiling maghintay ng 1.5-2 buwan at masisiyahan ka sa kamangha-manghang lasa ng aming paghahanda!

Mula sa pag-aani ng kamatis sa tag-init, maaari kang gumawa ng sariwang salad, tomato juice, o instant na adobo na mga kamatis. Tumatagal ng ilang minuto upang maihanda ang mga ito. Sila ay magiging isang mahusay na pagpipilian bilang isang ulam para sa mga pinggan ng karne, pati na rin isang malamig na meryenda.

Ang mga kamatis ng cherry ay maliliit na kamatis na nailalarawan sa pamamagitan ng kanilang juiciness at matamis na panlasa. Ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng mga canapes, salad, pagpupuno, at para din sa mga atsara. Ngayon ay magluluto kami ng gaanong inasnan na mga kamatis ng seresa na may maraming mga sariwang halaman, na magiging handa sa susunod na araw. Ito ay isang napaka-maginhawa at mabilis na paraan ng pagkuha, ang resulta kung saan ikaw ay mabigla na magulat.

Ang mga kamatis na inatsara ng aspirin ay isang masarap na pampagana na malamig na inatsara na may pagdaragdag ng malunggay na dahon at ugat. Binibigyan nila ang mga kamatis ng isang kaaya-ayang lasa at iniiwan ang mga ito ng isang maliit na crispy. Salamat sa pagdaragdag ng aspirin sa pag-atsara, ang mga kamatis ay maaaring itago sa isang cool na lugar sa loob ng mahabang panahon at hindi masira.

Ang kamatis ay mahusay na mga gulay na mababa ang calorie na naka-pack na may mga nutrisyon. Maaaring gamitin ang mga kamatis upang gumawa ng salad, sopas, at gamitin ang mga ito para sa pag-atsara. Ngayon ay magluluto kami ng masarap na mga kamatis ng cherry na may bawang at halaman. Ang maanghang na kamatis ay isang mahusay na karagdagan sa tanghalian o hapunan bilang isang pampagana sa isang pagkaing karne.

Ang bawat maybahay ay may sariling resipe para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig, naglalaman ito ng kanyang mga paboritong pampalasa at pang-imbak. Ngayon ay ibabahagi namin sa iyo ang aming resipe ng lagda para sa mga adobo na kamatis ng iba't ibang mga daliri ng mga kababaihan. Ito ay isang matamis na pagkakaiba-iba ng kamatis na may bahagyang asim, mataba siksik na core at malakas na balat. Ang mga kamatis na pinagsama ayon sa aming resipe ay makatas, malutong at medyo matamis.

Ang tomato salad na may basil at toyo ay isang tunay na gamutin. Ang sariwang makatas na kamatis na inatsara sa bell pepper sauce na may maraming sariwang damo at bawang ay isang mahusay na kumbinasyon para sa isang masarap na sarsa na perpektong napupunta sa isang ulam na karne. Ang isa ay kailangang maghanda lamang ng gayong salad nang isang beses, at ito ay magiging isang madalas na panauhin sa iyong mesa.

Ang mga adobo na kamatis na may mga sibuyas sa isang matamis na atsara ay isang mahusay na pagpipilian upang pag-iba-ibahin ang iyong mga paghahanda. Ang matamis na atsara ay mainam para sa pagpapanatili ng mga kamatis, na naglalaman ng natural acid, ito ay asukal na nagbibigay-daan sa pinakamahusay na ibunyag ang lasa ng mga kamatis, bilang isang resulta, isang napakasarap na paghahanda ng piquant ang nakuha.

Ang pangalan ng mga kamatis ay pinagsama alinsunod sa resipe na ito ay nagsasalita para sa sarili - "kasindak-sindak". Ang isang hindi pangkaraniwang uri ng pangangalaga, na may pagdaragdag ng gulaman, ay ginagawang mas makatas at masarap ang mga kamatis. At ang iba't ibang mga pampalasa at halaman ay nagdaragdag ng isang maanghang na lasa sa mga kamatis.

Nasubukan mo na ba ang mga kamatis sa halaya? Ang pamamaraang ito ng pag-aani ng mga kamatis ay isang bagong bagay para sa atin, sama-sama nating subukan? Kami ay mag-atsara ng mga kamatis sa mga garapon na may pagdaragdag ng tuyong gulaman. Para sa workpiece, isang mahusay na pampakapal lamang ang dapat gamitin, na ganap na natutunaw sa tubig. Kaya't magsimula tayo sa pagluluto!

Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa hindi kapani-paniwalang masarap na mga adobo na kamatis na pinalamanan ng bawang at halaman. Ang mga kamatis na inihanda ayon sa aming resipe ay maanghang at katamtamang maanghang. Sa pamamagitan ng paraan, sila ay magiging perpekto para sa isang maligaya at pang-araw-araw na mesa bilang isang pampagana para sa mga pinggan ng karne.

Sa huling bahagi ng taglagas, pag-alis mula sa mga gulay sa greenhouse na hindi pa hinog, tinanong namin ang ating sarili ng tanong: "Ano ang lutuin ng mga ito?" Ibinabahagi namin sa iyo ang isang mahusay na resipe para sa adobo berdeng mga kamatis na may hindi karaniwang pangalan na "palaka". Tinawag sila nang dahil sa ang katunayan na sa panahon ng proseso ng pagluluto ay pinuputol sila sa kalahati at pinalamanan ng bawang, na kahawig ng mga croaking frog na hugis. Narinig ang tulad ng isang kakaibang pangalan, ang mga bata ay magiging masaya na tulungan ka, at pagkatapos ay magiging masaya silang tikman ang blangko na ginawa ng kanilang sariling mga kamay.

Mga kamatis ng homemade barrel? Yes ito ay posible! Upang ihanda ang gayong blangko, hindi kinakailangan na gumamit ng isang bariles - gagawin ang ordinaryong mga garapon na baso o plastik na lalagyan. Maaari mong itago ang gayong pangangalaga hindi lamang sa basement, ang isang ref ay medyo angkop. Ang pagkakaroon ng mga nakahandang gulay at mga kinakailangang pampalasa, magluluto ka ng mga kamatis sa loob ng ilang minuto, maghintay ka lang hanggang ma-marino ang mga ito.

Nag-aalok kami sa iyo ng isang recipe para sa katamtamang maanghang, maanghang na adobo na berdeng mga kamatis. Para sa pagpupuno ng mga kamatis, gagamit kami ng bawang, karot at halaman. Ang isang iba't ibang mga dahon ng berry, sariwang damo at pampalasa ay magbibigay sa mga kamatis ng kaaya-aya na aroma, at ang bawang ay magdaragdag ng isang maanghang na maanghang na tala. Ang mga kamatis na inihanda alinsunod sa aming resipe ay katamtamang maalat, maanghang at panatilihing maayos ang kanilang hugis.

Marahil ito ang pinakamadali at pinakamabilis na de-latang recipe ng kamatis na maaari mong makita sa net.Kunin ang hinog, siksik na mga kamatis para dito, pagkatapos ay mas mahusay nilang panatilihin ang kanilang hugis at pantay na puspos ng asin at pampalasa.

Masisiyahan ka sa seaming na ito. Ang hindi pangkaraniwang pampagana na ito ay pinagsasama ang maanghang na mga kamatis at masarap na gulay na jelly, at maaakit sa kapwa matatanda at bata.

Ang mga adobo na kamatis ng seresa ay mukhang kahanga-hanga sa mesa sa mga piyesta ng taglamig at agad na lumipad palabas ng mga plato. Bilang karagdagan, napaka-maginhawa upang i-roll up ang mga ito sa maliliit na garapon at hindi kalat ang ref na may bukas na mga lata na may seaming.

Pinipili ng bawat isa para sa kanyang sarili ang paraan ng pag-aani ng mga gulay para sa taglamig. May nag-freeze, may nagmamartsa, may gumagawa ng salad. Ito ay maginhawa, mabilis at masarap upang gumawa ng mga rolyo mula sa mga hiwa ng kamatis.

Ang isang napaka orihinal na pagpipilian para sa pag-aani ng mga kamatis para sa taglamig ay nakuha sa pamamagitan ng pagpupuno sa kanila ng bawang. Ito ay naging napakasarap at orihinal.

Ang bawang ay nagbibigay ng mga gulay ng isang kaaya-ayang maanghang na lasa, na ginagawang isang kasiyahan ang pag-seaming dito. Ang isa sa mga pinaka-karaniwang at masarap na pagpipilian ay ang pagliligid ng mga hiwa ng kamatis na may bawang.